Informácie

Pestovanie karfiolu: základná poľnohospodárska technológia

Pestovanie karfiolu: základná poľnohospodárska technológia


Karfiol sa používa pri diétnej výžive, je bohatý na rôzne bielkoviny a vitamíny, ktoré sú pre telo užitočné. Nie je ale ľahké na mieste vypestovať takúto zeleninu, hlávky môžu byť malé a kvetenstvo je tmavé. Na dosiahnutie požadovaného výsledku je potrebné použiť rôzne metódy starostlivosti o rastliny. Iba tak získate dobré kvetenstvo veľkých a hustých hláv.

Karfiol potrebuje prvky ako bór, fosfor a draslík - po pridaní do pôdy sa urýchľuje kvitnutie a je menej zelene. To prispieva k získaniu kvalitnej a bohatej úrody.

Pestovanie sadeníc karfiolu

Karfiol sa zvyčajne pestuje pomocou sadeníc. Aby rastlina mohla plodiť celé leto a jeseň, môžete sadiť asi trikrát, pričom osivo musí byť kvalitné.

Semená skorej odrody sa vysievajú od začiatku do konca marca a výsadba na otvorenom teréne sa vykonáva po 25-60 dňoch. To znamená, že výsadbové práce sa môžu vykonávať od konca apríla do polovice mája.

Ak je odroda stredná, potom sa semená vysievajú od polovice apríla do polovice mája a výsadba na otvorenom priestranstve sa vykonáva po 40 dňoch. To znamená, že výsadbové práce sa vykonávajú od konca mája do polovice júna.

Pri pestovaní neskorých odrôd sa sejba vykonáva koncom mája a výsadba na otvorenom priestranstve - po 30 dňoch, to znamená od začiatku do konca júla.

Čas výsadby semien závisí od toho, ktorá odroda je vybraná, takže musíte okamžite rozhodnúť, kedy potrebujete získať požadované ovocie. To znamená, že skoré odrody sú vhodné do jarných šalátov a iných jedál a neskoré sú vhodné na solenie alebo skladovanie v zime. Hlavy skorej kapusty budú malé, asi do 1,5 kilogramu. Stredná alebo neskorá odroda má veľké a husté hlávky a plodinu je možné udržiavať dlho čerstvú.

Sejací materiál musí byť vysoko kvalitný, od toho závisí množstvo a úroda rastliny.

Pred zasiatím je potrebné semená dezinfikovať a vytvrdiť zmenou teploty. Aby sa zabránilo ochoreniu karfiolu, musia byť semená namočené v roztoku mangánu. Potom sa semená umiestnia na 20 minút do horúcej vody, potom na 5 minút do studenej vody, v budúcnosti bude rastlina odolná voči plesňovým infekciám.

Je tiež potrebné vziať do úvahy, že po ponorení môže rastlina zomrieť, pretože tento proces zle znáša. Preto sa semená ihneď vysádzajú osobitne, na to sa používajú rašelinové tablety alebo nádoby s potrebnou pôdou.

Kapusta neznáša kyslú pôdu, tento indikátor by mal byť neutrálny. Pôda na siatie semien môže byť pripravená nezávisle; na to sa používajú nasledujúce zložky:

Metóda 1

  • Nížinná rašelina 3 diely.
  • Zhnité piliny 1 diel.
  • Mullein 1 diel.

Metóda 2

  • Nížinná rašelina 1 diel.
  • Brúsiť 1 diel.
  • Humus 10 častí.

Okamžite môžete použiť hnojenie minerálnymi prvkami: draslík, ledok alebo superfosfát. Takéto kŕmenie je možné vykonať v budúcnosti. Ak sa nepoužívajú minerálne hnojivá, musí sa použiť popol. Pomôže to zvýšiť hladinu draslíka, fosforu a bóru v pôde a tiež znížiť kyslosť.

Po výsadbe rastliny je dôležité udržiavať správnu teplotu. Pred objavením sa klíčkov by teplota mala byť od 18 stupňov. Keď výhonky vyjdú, odstránia sa na chladné miesto s teplotou až 8 stupňov, čo zabráni rozťahovaniu rastliny. Potom vytvorte 18 stupňov vo dne a 10 stupňov v noci. Nájdenie sadeníc v miestnosti s vysokou teplotou (od 22 stupňov a viac) zabráni vzhľadu kvetenstva a dobrej úrode.

Rastlina potrebuje prvky ako bór a molybdén, preto sa po objavení listov postriekajú 0,2% roztokom kyseliny boritej. V jednom litri sa zriedia 2 gramy. Keď sa na klíčkoch objavia štyri listy, postriekajú sa roztokom molybdénu amónneho, 5 gramov prvku sa zriedi vo vedre s vodou.

Príprava záhrady a výsadba sadeníc karfiolu

Sedem dní pred transplantáciou sa odstráni hnojenie dusíkom. A tri dni pred prenosom sa rastlina oplodní superfosfátom a chloridom draselným, na 1 liter vody sa pridajú 3 gramy. To prispieva k odolnosti kapusty voči chladnému počasiu.

Rastliny sa presádzajú za teplého, ale nie príliš slnečného počasia. Postele sa vyrábajú na dobre osvetlenom mieste, hnojia sa zhnitým hnojom alebo zmesou kompostu, rašeliny a humusu. Popol sa naleje do každého vybrania pre sadenice, rastlina je pokrytá zemou až po prvé listy, potom sa zalieva.

Starostlivosť o karfiol v exteriéri

Polievanie a kyprenie

Ihneď po presadení sa vytvorí nad sadenicami pomocou filmu alebo plátna tieň. Zabraňuje tiež rastu blších chrobákov na rastlinách. Zalievanie sa vykonáva asi raz za sedem dní. Ak je v pôde prebytok vlhkosti, potom sa hlavy vyvíjajú pomaly a korene sa môžu zrútiť. Keďže koreňové prvky sú umiestnené plytko, je lepšie ho neuvoľňovať. Aby sa Zem udržala v uvoľnenej podobe, je mulčovaná rašelinou, humusom alebo inými zložkami.

Vrchný obväz a hnojivá

Rastlina sa počas sezóny hnojí asi trikrát, prvýkrát sa to robí desať dní po presadení kapusty do otvorenej pôdy. Potom sa kŕmenie vykonáva s intervalom 14 dní. Po zviazaní hláv sa hnojivo zastaví, aby sa v rastlinách neobjavovali dusičnany. Mullein sa používa na hnojenie, jedna jeho časť sa zriedi v 10 litroch vody. Môžete tiež použiť vtáčí trus, pridať rôzne minerálne prvky, jedna časť biopotravín sa zriedi v 15 častiach vody.

Pre minerálne hnojivo sa v desaťlitrovom vedre zriedi asi 20 gramov močoviny, rovnaké množstvo chloridu draselného a 50 gramov superfosfátu. Pod každým kríkom sa naleje asi liter vrchného obväzu.

Tienenie

Aby mala hlava bielu farbu a nebola poškodená hmyzom, keď sa objaví prvé kvitnutie, je pokrytá listami, ktoré sú mierne polámané. Listy je možné spojiť pomocou špendlíkov alebo tyčiniek, čím sa vytvoria otvory.

Hubenie škodcov

Keď sa na rastlinách vytvoria plesňové znaky, môžete na postrek použiť špeciálny prostriedok „Fitosporin“, ktorý dobre pomáha v boji proti takémuto problému.

Aby ste zabránili vzhľadu húseníc alebo iného kapustového hmyzu, postriekajte ich tinktúrou z listov lopúcha alebo Enterobacterin. Na prípravu tinktúry sú listy lopúcha vložené do vedra s 1/3, naplnené vodou a ponechané na jeden deň. Potom sa roztok nastrieka z pumpy alebo rozprašovača, ak takéto zariadenia nie sú k dispozícii, môžete použiť bežnú metlu.

Zber a pestovanie karfiolu

Karfiol sa zberá v závislosti od obdobia jeho dozrievania, ktoré je uvedené na obale. Teda až kým sa hlava neuvoľní a nerozfúkané kvety sa neotvoria. So silnou rastlinou sa po odrezaní hlavy dá vypestovať opätovná plodina.

Za týmto účelom sa na kríkoch ponechá jeden silný výhonok, ktorý pochádza z púčika pňov, a všetok zvyšok sa odstráni. Potom sa vykoná náležitá starostlivosť, ako pri bežnej rastline, to znamená polievanie a kŕmenie.

Počas opätovného rastu, pri správnej starostlivosti, môže hlava vážiť až 400 gramov. Kapusta neskorého typu sa zberá pred začiatkom mrazu a hlava nemusí mať vždy čas na dosiahnutie plnej hodnoty, takže je možné pestovať kríky. Za týmto účelom je krík so zemou odstránený z otvoreného priestoru, presunutý do špeciálneho skleníka, ak tam nie je, môžete použiť pivnicu. Rastliny sú vzájomne tesne položené, mierne posypané zeminou a vykonáva sa polievanie.

Na pestovanie zeleniny nie je potrebné osvetlenie, stačí iba zabezpečiť pravidelnú hydratáciu. Po dvoch mesiacoch sa z malej hlávky kapusty získa dobrá silná hlava.


Stránka so záhradou, letným sídlom a izbovými rastlinami.

Karfiol je nielen zdravá a chutná zelenina, je to aj neskutočne krásna rastlina. Rozmanitosť farebných odtieňov nenechá oko nudiť a pestovaním lahodnej zeleniny na stole si záhradník dopraje veľa vizuálneho potešenia, keď rastie v posteliach.

Ja vyrástol biely, fialový, krémový a zelený karfiol... Líšia sa od seba iba farbou, poľnohospodárska technológia je rovnaká.

Ak chcete pestovať kvetenstvo, ktoré má dobrú veľkosť, farbu a chuť, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel, ktoré pomôžu vyrovnať sa aj začínajúcim záhradníkom.

K dnešnému dňu je sortiment kapustových semien v obchodoch veľmi bohatý, vyskúšal som veľa rôznych odrôd a krížencov. Úprimne povedané, je veľmi ťažké vyčleniť jednu odrodu, všetky sú dobré, hlavnou vecou je rozhodnúť sa vopred o dobe dozrievania a veľkosti. Skoršie odrody a hybridy dozrievajú asi 100 dní od okamihu výsevu, spravidla sa nedostanú veľké, ich hmotnosť bude asi 1 kg. Od prvopočiatku som sa snažil zasadiť Koza-Dereza, Dachnitsa, Movir, White Perfection.

Rád pestujem väčšiu kapustu, kde už hlava váži asi 2 kg alebo o niečo viac, ale doba dozrievania u takýchto odrôd a krížencov je dlhšia (až 150 dní). Každý vie, že hybridy sú produktívnejšie a odolnejšie voči chorobám. Ako ukazuje prax pestovania inej zeleniny, nie je to tak vždy, ale stále sa snažím častejšie brať hybridné semená. Pri pestovaní karfiolu sú niekedy príjemné prekvapenia. Napríklad výrobca hybridu Yarik označil na balení smiešne konečné veľkosti - 300 - 500 g a ja som dostal elegantné krémové hlavice s hmotnosťou 3 kg a 3,5 kg. Mimochodom, taký veľký karfiol ešte nikdy nenarástol.

Pre extrémnych milovníkov a milovníkov originálnych farieb ponúkajú výrobcovia rastliny s kvetenstvami krásnej a neobvykle fialovej farby. V predaji som narazil na rôzne guličky Lilac a hybridné Graffiti. Obidve sú úžasné a mimoriadne dekoratívne. Možno, že odrodová fialová guľa nie je taká hustá ako Graffiti, ale nedá sa to nazvať ani sypkým, myslím, že za drahý hybrid netreba preplácať.


Podľa dĺžky vegetačného obdobia sa rozlišujú 3 druhy odrôd.:

  • Skoro. Zreje do 90 - 110 dní. Napríklad „Snowdrift“, „Ametyst“, „Snowball“. Najjasnejším zástupcom skupiny je odroda Maliba, ktorá dozrieva iba za 55 - 65 dní.
  • Stredné (stredné, stredné, stredné). Zrelosť nastáva za 110-135 dní. Jedná sa o odrody: "Otechestvennaya", "Yako", "Flora Blanka". Najobľúbenejšou odrodou v tejto kategórii je mrazuvzdorná „Lilac Ball“ s hmotnosťou ovocia do 1,5 kg
  • Neskoro. V strednom pruhu možno plodinu zozbierať iba 150 dní po výsadbe. Slávni zástupcovia skupiny: "Amerigo F1", "Regent", "Amsterdam". Najproduktívnejšou neskorou odrodou je Cortes F1 s hmotnosťou hlavy do 3 kg.


Pestovanie sadeníc skorej bielej kapusty a karfiolu

Biela kapusta

Viac ako 50% zeleniny sa pestuje na sadeniciach. Pri pestovaní sadeníc sa vytvára rasa v raste a vývoji rastlín od 30 do 80 dní.

Semená kapusty v strednom pruhu sa vysievajú koncom februára a začiatkom marca a sadenice sa vysádzajú súčasne s výsevom jarných plodín. Ak chcete získať neprerastené sadenice na výsadbu na otvorenom teréne (vo veku 45-60 dní), vysievajú sa semená 2-3 krát s očakávaním dokončenia výsadby sadeníc najneskôr prvých desať májových dní. Získanie sadeníc s 5 - 6 pravými listami, ktoré sa umiestnia pod rám, až 400 rastlín v kvetináčoch s rozmermi 6 x 6 cm trvá 45 - 55 dní.

Skorého dozrievania odrody bielej kapusty kultivované: Číslo jedna Gribovskij 147, Ditmarskaja začiatkom júna, číslo jedna polárna K-206 a ďalšie (vrátane pre neskoršiu kultiváciu - Slava Gribovskaja 231). Z odrody karfiolu rozšírené: Skorospelka, Snezhnika, Guarantee, Patriotic a ďalšie. Agrotechnológia sadeníc týchto odrôd kapusty pre skoré vegetačné obdobie je podobná.

Na výrobu výživných hrncov alebo kociek Rastlinná experimentálna stanica pomenovaná po VI Edslyiteín TSKHA odporúča nasledujúce zloženie zmesi: nízko položená rašelina s normálnym obsahom popola (6-10%) - 3 diely, piliny - 1 diel, divina, zriedená na polovicu vodou, - 0,5 dielu . Na 1 meter kubický m tejto zmesi sa aplikujú minerálne hnojivá (NPK) v pomere 0,9: 10,5: 1,3 kg. V závislosti na kyslosti rašeliny sa zmes predbežne neutralizuje pridaním vápna: pri pH 4,8-5,6 - 5-10 kg na 1 tonu rašeliny. Prechodná rašelina sa užíva v pomere 4 diely na 1 diel diviny, zriedená v pomere 1: 2. Na 1 meter kubický m zmesi sa aplikujú minerálne hnojivá (NPK) v pomere 1,79: 5,28: 1,3 kg. Keď je kyslosť prechodnej rašeliny, pH 3,4 4,2, pridajte 15-18 kg vápna na 1 tonu rašeliny. Ak nie je rašelina, odoberú sa pre výživnú zmes 4 diely humusu a 1 diel diviny zriedenej na polovicu vodou. Na 1 meter kubický m takejto zmesi sa aplikujú minerálne hnojivá (NPK) v pomere 1: 4: 0,5 kg.

Vedecko-výskumný ústav zeleninárskej ekonomiky (NIIOH) odporúča prípravu biologicky obohatených kompostov nasledujúceho zloženia: nízko položená rašelina - 5 - 6 dielov, sóda - 0,7 - 0,8 dielu, konský hnoj 2 - 3 diely, hnojovka - 1 časť, fosfátová hornina - 0,3 alebo superfosfát - 0,2 dielu. Takýto kompost sa pripravuje za 3-6 mesiacov a keď sa položí do skleníkov počas doby ich prevádzky - dokonca aj za 40 dní, pokladanie hlavných komponentov vo vrstvách 10-15 cm s následnou lopatou s miernou vlhkosťou. Môžete tiež pripraviť nasledujúci kompost: humus 5 dielov, sóda 0,7 - 1,2 dielu, konský hnoj 2 - 3 diely, hnojovica 1 - 1,5 dielu, fosfátová hornina 0,3 dielu alebo superfosfát 0,2 dielu. Ak kompost nie je pripravený vopred, je možné pripraviť hrnce z čerstvého humusu (8 - 9 dielov) a pôdy s obsahom sodíka (1 - 2 diely).

Pestovanie kapusty

Pre výživovú formulu je potrebné vziať čerstvý mullein a humus, s ktorými sa zavádza veľké množstvo prospešných mikroorganizmov. Hrnce zároveň získavajú požadovanú pórovitosť. Z prebytočnej diviny a ťažkej hlinitej zeminy sú kvetináče veľmi husté. Obsah mulleinu v zmesi živín by podľa NP Rodnikova nemal presiahnuť 1% a soda pôda - 10%. Nemalo by byť povolené nadmerné sušenie hotových kvetináčov, pretože v takom prípade organické látky prechádzajú do ireverzibilného koloidu, ktorý je pre rastliny neprístupný. Mierne zmrazenie nádob je užitočné. To zlepšuje ich fyzikálne vlastnosti a vlastnosti absorbujúce vodu, zvyšuje drobivosť, zvyšuje pracovný cyklus, steny kvetináčov sa stávajú priepustnejšie pre korene sadeníc.

Kocky jedla si môžete uvariť aj priamo v skleníku. Za týmto účelom sa do skleníka položí výživná hmota, kocky sa vytvoria pomocou prenosných zariadení PLM-NIIOH alebo lisovacieho označovača. V takýchto kockách sa sadenice vyvíjajú veľmi dobre. Pred vytvorením kociek je hnoj alebo odpadky v skleníku dobre vyrovnané, posypané vápnom (0,5 kg pod rámom), potom sa obvyklá zmes humus-trávnik naleje s vrstvou 5-6 cm (ale nie viac), a po tejto vrstve 6-8 cm výživnej zmesi na kocky. Sadenice sa dajú ponoriť iba do dobre zohriatych kociek. Sadenice sa zvyčajne začínajú potápať vo fáze dobre vyvinutých klíčnych listov. V takom prípade je potrebné dbať na to, aby sa korene neohli. Dlhé korene sú zovreté. Sadenice sa neberú za stopku, ktorá sa dá ľahko poškodiť, ale za listy kotyledónu.

V chladnom počasí, keď sú skleníky v noci pevne zakryté rámami a rohožami, sa polievanie vykonáva cez deň, aby v čase uzavretia rámov nedošlo k nadmernej vlhkosti v skleníku, čo prispieva k rozvoju čiernej noha. Tieto zavlažovania sa vykonávajú zriedka, kvetináče však musia byť neustále vlhké.Za teplého počasia, keď sú skleníkové rámy na vetranie ponechané pootvorené, sa skleníky naopak polievajú skoro ráno alebo večer, keď sa rámy zo skleníkov vyberú, zalieva sa až večer. Sadenice severného chalana sú zalievané výdatnejšie, pretože tam pôda rýchlejšie vysychá. Časté povrchové polievanie prispieva k ochoreniu sadeníc čiernej nohy. Aby sa zabránilo zamokreniu pôdy, ďalšie zalievanie sadeníc sa niekedy kombinuje s prikrmovaním rastlín. Je neprijateľné sušiť hrnce. Tieto kvetináče pri polievaní dobre neabsorbujú vodu. Optimálna vlhkosť pre hrnce s rašelinou a humusom je 40 - 50%, pre nádoby s humusom a hlinou - 45 - 50%.

Nastavenie teploty pre skorú kapustu odporúča sa toto: od výsevu do vzídenia 20 ° C, po vzídení do 4-7 dní - b-10 °, potom v slnečných dňoch by sa teplota mala udržiavať v rozmedzí 16-18 °, v oblačných dňoch - 14-16 °, v noci -6-10 ° C.

Odporúčame prečítať si viac

  1. Brokolicová kapusta, vitamíny si pestujeme v záhradeKarfiol má dôstojného konkurenta. A hoci názov brokolice pre milovníkov zeleniny stále hovorí len málo, dá sa predpokladať, že je to skorá odroda tejto odrody kapusty.
  2. KalerábV poslednej dobe sa výrazne zvýšil záujem o vzácne a zabudnuté plodiny. A napriek tomu medzi amatérskymi pestovateľmi zeleniny stále existuje určitá nedôvera k plodinám, ako sú napr.
  3. Skladovanie kapustyPredtým, ako sa objavia prvé zelené a skoré zemiaky, je vlaňajšia kapusta ako životabudič. Ale dokázať to uchovať je umenie a značné. Najskôr musíte pochopiť, čo.
  4. Ako pestujem a skladujem kapustuKapustu presádzam už niekoľko rokov po sebe, robím to začiatkom septembra po zbere zemiakov. Faktom je, že moja záhrada je hneď vedľa lesa a keď je všetko.
  5. Sadenie a pestovanie karfioluEšte ste nepestovali karfiol? A napriek tomu si zaslúži pozornosť. Karfiol má lepšiu výživovú hodnotu ako kapusta: dvakrát tak bohatý na bielkoviny, dva až tri.
  6. Výroba hrncov na sadenice priamo v zemiRozširuje sa ďalší spôsob výroby kvetináčov na sadenice - priamo v zemi pomocou hydro Rašeliny a vibračného stroja GDV-44. Pri použití tejto metódy sú sadenice skoro.

Pridať komentár zrušiť odpoveď

© 2009-2019 „Zázračná záhrada“. Tu sú zhromaždené články o záhradníctve a záhradníctve, ktoré majú obyvateľom leta a všetkým, ktorí na tomto mieste radi pestujú, pomôcť.
Opakovaná tlač materiálov iba s písomným súhlasom vydavateľa a nastavením odkazu na Zázračná zeleninová záhrada požadovaný.
Dohoda s používateľom a právne informácie
Pre držiteľov autorských práv


Rastúce tajomstvá

Hlavným tajomstvom pri pestovaní karfiolu a pri dobrej úrode je správny výber a potrebné množstvo minerálov a stopových prvkov pri kŕmení a starostlivosti o rastlinu. Napríklad nedostatok bóru môže viesť k rozpadu hláv a sčernaniu pňov. A s nedostatkom molybdénu sa hlava zeleniny nemusí vytvoriť a listy sa môžu zdeformovať.

Karfiol možno pestovať na viac priechodov, pričom sa vyhneme výsadbe v horúcom počasí.

Jedným z tajomstiev pestovania karfiolu je dezinfekcia bez použitia pesticídov. Postačí ju osprchovať dreveným popolom alebo tabakom. Prípadne ho možno nastriekať roztokom cibuľovej šupky alebo paradajkových topov. Pomôže to zabrániť zamoreniu rastliny, nie je to však úplná záruka ničenia škodcov.


Sadenie a pestovanie karfiolu

Karfiol

Ešte ste nepestovali karfiol? A napriek tomu si zaslúži pozornosť. Výživové výhody karfiol prekonáva hlavnú rastlinu: dvakrát tak bohatú na bielkoviny, dvakrát až trikrát bohatšiu na kyselinu askorbovú (vitamín C). Prekonáva tiež hlavovú rastlinu v obsahu alkalických minerálnych solí, čo je veľmi dôležité v prípade nadmernej konzumácie bielkovinových potravín. Kvôli svojej jemnej bunkovej štruktúre je karfiol absorbovaný telom úplnejšie ako iné kapusty. Je obzvlášť užitočný pri gastrointestinálnych ochoreniach a pri detskej výžive.

Čo je to karfiol? Samotný názov „farebný“ získala kvôli mylnej predstave o štruktúre jeho výhonkov, ktoré tvoria hlavu. Verilo sa, že ide o kvetinový útvar, v skutočnosti sa hlava karfiolu skladá z tesne uzavretých stonkových výhonkov, ktoré sa ďalším rastom postupne rozchádzajú a rastú. Ako sa hovorí, hlava sa drobí a vytvára kvitnúce výhonky.

Požiadavky karfiolu na podmienky pestovania v podstate rovnaké ako kapusta. Farebná je však náročnejšia na podmienky vonkajšieho prostredia, najmä na úrodnosť pôdy, najmä preto, že jej koreňový systém je oveľa slabší ako koreňového systému. Preto sa okrem organických hnojív (hnoj, humus alebo kompost - do 2 vedier na 1 m 2) zavádzajú aj minerálne hnojivá, najlepšie nitrofosfáty (3 polievkové lyžice). Pri nedostatku organických hnojív sa môžete obmedziť iba na minerálne hnojivá: močovinu do 50 g, superfosfát a chlorid draselný, 30 g na 1 m 2. Dve tretiny hnojív sa pri kopaní pôdy aplikujú pod lopatu, jedna tretina - do otvorov pred výsadbou sadeníc v zmesi so zemou. Na vytvorenie dobrej hustej hlavy musí rastlina vyrastať najmenej 20 veľkých listov. Aby ste ich mali k dispozícii, nestačí aplikovať hnojivá, musíte tiež sledovať vlhkosť pôdy, nezabudnite po každej zálievke alebo daždi uvoľniť záhony.

Sadenice karfiolu pestujú rovnakým spôsobom ako sadenice hláv. Semená sa vysievajú 40-45 dní pred výsadbou sadeníc. Zvyčajne sa používajú debny s dĺžkou 50 cm, šírkou 30 a výškou 10 cm s odnímateľnou pozdĺžnou stenou. Na odvodnenie sú v spodnej časti škatule umiestnené kamienky. Na vyrovnanej, navlhčenej a mierne zhutnenej pôdnej zmesi sú ryhy označené so vzdialenosťou 3 cm a hĺbkou 0,5 cm. Semená sú pokryté rovnakou zmesou, sejba je zhutnená. Prvé kŕmenie sa podáva týždeň po výsadbe sadeníc (vysadených podľa schémy 60 x 30 cm) roztokom močoviny (2 lyžice na 10 litrov vody na 10 rastlín s prídavkom 1 lyžice chloridu draselného). Druhé kŕmenie sa podáva na začiatku formovania hlavy. Kŕmenie spočíva v roztoku nitrofosky (3 polievkové lyžice na 10 litrov vody pre 5 rastlín) s prídavkom 2 g kyseliny boritej a molybdénu amónneho. Je užitočné kŕmiť rastliny organickými hnojivami: trus vtákov zriedený vodou 20-krát alebo divina - 10-krát, rovnako ako kal - 4-krát.

Najdôležitejšia vec kedy rastúci karfiol - zabrániť pozastaveniu rastu rastlín. Rastliny sa preto okrem hnojenia a včasnej zálievky postrekujú počas horúcich hodín dňa aj vodou, aby sa zvýšila vlhkosť vzduchu a znížila teplota v listovej zóne. Pri teplote vzduchu nad 25 ° a porušení režimu zavlažovania sa vytvárajú malé listy, hlavy sa uvoľňujú, majú vlnitý povrch, niekedy s klíčením listov v hlave. Najlepšia teplota pre rast karfiolu a tvorbu hustých veľkých hláv je 16-18 °.

Aby získali snehobiele hlavy, sú zakryté pred slnkom vlastnými listami. Za týmto účelom sú listy zlomené alebo zviazané cez hlavu. Rastliny pestované sejbou semien na otvorenom teréne lepšie odolávajú horúcemu počasiu. Zasiať niekoľkokrát: prvý - súčasne s včasnou výsadbou sadeníc, to znamená s výsadbou skorých sadeníc kapusty (karfiol dozrieva o 10 dní skôr ako hlávková kapusta). Druhý termín sejby je koncom mája a tretí je v polovici júna (v strednom pruhu). Karfiol som musel pestovať výsevom semien do otvoreného terénu (na predmestí Moskvy 20. júna), ale na piesočnatú pôdu a pridaním živnej zmesi sadeníc do otvorov do pollitrového pohára.

Zo šiestich známych zónovaných odrôd karfiolu dala odroda Rannyaya Gribovskaya prvé hlávky 70 dní po vyklíčení a zvyšné odrody po 80 dňoch a po 2 týždňoch bola už celá úroda zozbieraná s hustými snehobielymi hlávkami. Musím povedať, že sejba sa uskutočňovala elitnými semenami, ktoré majú stlačenejšiu dobu tvorby hláv. Pri sejbe obyčajnými, rovnomerne vybranými semenami sa musia posledné hlavy odrezať 3-4 týždne po prvom.

Kapusta

Z jednej oblasti sa dá dostať dve kapustové plodiny, ak sa pestuje medzi hlávkovou kapustou. V podmienkach moskovského regiónu som koncom apríla zasadil karfiol a odrody hlávkovej kapusty Moskva neskoro - v polovici mája. Do tejto doby mal karfiol čas na vyvinutie dobrej ružice listov, ale keďže sú listy karfiolu vzpriamené, nezasahovalo to do vývoja kapusty. Veľké kapustné listy pokryli rastliny karfiolu a vytvorili najlepšie podmienky pre vývoj hláv (nízka teplota, vysoká vlhkosť vzduchu, ochrana pred slnečným žiarením). Karfiol bol vysadený podľa schémy 70 x 70 a kapusta - v radoch medzi karfiolom, po jednej rastline.

S rovnakým úspechom sa karfiol pestuje v uličkách sadu, ak je niekoľko hodín osvetlený slnkom. Hlavy karfiolu môžete získať o 10 dní skôr, ak sadenice vysadíte do dočasných fóliových prístreškov, kde je pre rastliny priaznivá teplota vzduchu aj jeho vlhkosť ako na otvorenom teréne. Aby sa zabránilo prehriatiu v teplých dňoch, je potrebné časté vetranie. Sadenice sa vysadia pod film v dvoch radoch 60 x 30 cm. Film sa dá odstrániť, ak je nočná teplota najmenej 6 stupňov.

Po rezaní hláv môžete získať druhú úrodu karfiolu, ktorá na rastlinách ponechá jeden výhonok z niekoľkých, ktoré vyrastajú z pazušných púčikov pňa.

Na pestovanie karfiolu sa môže použiť akákoľvek komerčne dostupná odroda. Všetky z nich sú dobré, ale skoré dozrievajúce odrody - Early Gribovskaya a Garantia, od tých v polovici sezóny, budeme nazývať odrodu Otechestvennaya s veľkými hlavami. Pri pestovaní karfiolu na semená si musíte vziať iba jednu odrodu, aby v okolí neboli semenníky ani inej kapusty, inak sa nevyhnete nadmernému zaprášeniu vetrom.

Najväčšie, skoro vytvorené husté hlavy sú ponechané na semenách. Nie sú transplantované na iné miesto. Postupne sa hlavy začínajú rozchádzať a predlžovať, v prvom rade sa predlžujú krajné výhonky. Stredná časť hlavy je zvyčajne vyrezaná tenkým ostrým nožom za suchého slnečného počasia a rez je posypaný drveným dreveným uhlím alebo malými pilinami. Posledné štúdie však preukázali, že vyrezávanie bočných výhonkov a ponechanie 2 až 4 výhonkov na semená v strednej časti hlavy urýchľuje dozrievanie semien a zvyšuje výnos z 19 - 24 g na rastlinu na 34 - 42 g.

Semená sa počas hromadného kvitnutia kŕmia roztokom superfosfátu (100 g na 10 1 vody) s prídavkom chloridu draselného (40 g) a kyseliny boritej (5 g) na 5 rastlín. Rastliny sú viazané na kolíky už v počiatočnej fáze. Zalievanie sa zintenzívňuje počas obdobia plnenia osiva. Nezabudnite na uvoľnenie pôdy po každom zalievaní alebo daždi.

Začiatok dozrievania semien je určený farbou toboliek - hnednú. Na urýchlenie tohto procesu sú semenníky mierne zatiahnuté. Spravidla sa to deje v septembri. Nemali by ste očakávať úplné dozretie semien; je lepšie rezať výhonky, keď semená v tobolke mierne zhnednú a stvrdnú (fáza voskovej zrelosti). Výhonky sa odrežú selektívne. Potom sú zviazané do zväzkov a zavesené vo vetranej miestnosti (v stodole alebo na povale, kde dozrievajú semená). Pod zväzkami sa rozprestiera pytlovina alebo film, aby sa rozpadajúce sa semená nestratili. Zrelé semená sú hnedej farby. Vymlátené semená sa očistia, roztriedia, otestujú na klíčenie a uskladnia sa v izbových podmienkach, najlepšie vo vzduchotesnej nádobe, kde sa nebudú potiť a pri prudkých výkyvoch teplôt.

Čo je to za brokolicu? V podstate brokolica - je rovnaký karfiol, líši sa od farby hláv: včasne zrejúca brokolica má tmavozelenú hlavu a neskoro zrelá brokolica fialová. Podľa typu tvorby hlavnej a bočných hláv alebo dlhých výhonkov brokolice existujú špargľa a potomstvo.

Brokolica

Pokiaľ ide o výživovú hodnotu a chuť, brokolica predstihuje karfiol: obsahuje viac bielkovín, sacharidov a minerálnych solí. Je tiež bohatší na vitamíny a obsahuje karotén, ktorý sa v karfiole nenachádza. Brokolica sa odporúča na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb a nervových porúch, ako aj na dnu.

Agrotechnológia brokolice sa nelíši od karfiolu, rastie dobre medzi ovocnými stromami. Rastliny sú ale náročné na pôdnu vlhkosť. Po odrezaní hlavnej hlavy sa začnú rozvíjať bočné výhonky, ktoré sú pripravené na zber za 15-20 dní. S precíznou starostlivosťou vyprodukuje každá rastlina brokolice až 3 kg produkcie. Tienenie hlavy nie je potrebné.

Pri pestovaní karfiolu zlyhávajú aj skúsení amatéri: namiesto očakávaných veľkých hustých hláv sa získajú malé a niekedy „voľné“. Dôvod je potrebné hľadať v nedodržiavaní poľnohospodárskych techník: sejba netriedenými semenami, pestovanie sadeníc bez kvetináčov s výživnou zmesou (teda, hovoria, rýchlejšie), pestovanie sadeníc bez kŕmenia bórom a molybdénom, výsadba prerastených sadeníc (už nie potrebných je viac ako 4 - 5 listov). Pozastavenie rastu rastlín z dôvodu nedostatku vlhkosti, ako aj z dôvodu predčasného kŕmenia v horúcom a suchom počasí, nebolo pokropené vodou, a ak to bolo urobené, potom raz (je potrebné niekoľkokrát, v horúcich hodinách každé 15 minút).

Zlyhania pri pestovaní brokolice sú ešte bežnejšie. Stáva sa to predovšetkým pri použití odrody s neskorým dozrievaním a pri výseve netriedenými semenami s nadmerným používaním dusíkatých hnojív a nedostatočnou výživou fosfor-draslík. Ak sa nevytvorí kompaktná hlávka brokolice, ale získajú sa iba zelené výhonky, potom sa môžu použiť aj na jedlo ako „voľný“ karfiol, kým rastlina nevyhodí stopky.

A nakoniec recept... Karfiol alebo brokolicu uvaríme v dobre osolenej vriacej vode a podávame s maslom. Neponárajte zeleninu do studenej vody, pretože by stratila kyselinu askorbovú. Kapustu ponorte iba do vriacej vody, varená zelenina v nej stratí menej vitamínov.

Ak vyprážate karfiol s krutónmi, dostanete pochúťku. Kto si do polievky dá „sypaný“ karfiol, ten si dopraje vývar, ktorý je na nerozoznanie od kuracieho.


Karfiol je zhutnený a znovu zasadený

Karfiolu sa dobre darí pri zhutňovaní a kultivácii. Opätovná výsadba sa vykonáva po zbere skorej jari zelených a okopanín. Po ich odstránení koncom mája v prvej polovici júna zaberajú pôdu sadenice karfiolu staré 40 - 45 dní. Zo starých známych odrôd sa na to najlepšie hodí Guarantee, MOVIR74, Otechestvennaya. Výťažok je približne 1,5 kg / m2. Túto metódu využívajú záhradníci najmä v malých oblastiach na racionálnejšie využitie pôdy. Na tieto účely v škôlke vždy udržiavajú malú zásobu sadeníc.

Karfiol môžete pestovať rekultiváciou a bez semien. Ale výťažok je nižší, asi 1,2 kg / m 2.

Karfiol sa môže použiť ako tmel na bielu kapustu (pozri Pestovanie bielej kapusty). Skoré dozrievanie zelených plodín a reďkovky sa používa ako tmel pre karfiol. Vysievajú sa alebo sa na nich sadia sadenice do každej druhej uličky kapusty do dvoch riadkov so vzdialenosťou medzi riadkami 10 - 15 cm. Karfiol veľmi dobre susedí so zelerom, ktorý vystraší kapustu.

1. Kapusta. // Knižná séria „Domáce hospodárenie“. M. „Vidiecky nov“, 1998.

(2) Matveev V.P., Rubtsov M.I. Pestovanie zeleniny. M .: Agropromizdat, 1985,431 s.

3. Andreev Yu.M., Golik S.V.Pestovanie karfiolu pomocou regulátorov rastu // Bulletin pestovateľa zeleniny. 2011. Č. 4. S. 13-20.


Pozri si video: Ako pestovať čučoriedky NOVÁ ZÁHRADA