Informácie

Klasifikácia zeleninových plodín

Klasifikácia zeleninových plodín


Ovocie, v ktorom je ovocie potravinovým orgánom. Do tejto skupiny patria rastliny, v ktorých sa plody konzumujú v nezrelej forme - uhorka, cuketa, tekvica, ako aj v stave biologickej zrelosti - paradajka, vodný melón, melón, tekvica.

Cibuľovitáformovanie cibúľ z husto poskladaných šťavnatých listov a šupín - cibuľa, šalotka, pór, cesnak, trváca cibuľa.

Hľuzatvorenie hľuzy - zemiaky.

Únik, v ktorom sa ako potrava používajú mladé neľignifikované výhonky - špargľa, karfiol.

Listové - na jedlo sa používajú mladé výhonky a listy - biela kapusta, Savoy, ružičkový kel, kôpor, estragón, čakankový šalát, mäta pieporná, slaná, bazalka, majoránka atď.

Koreňová zelenina - na jedlo sa používa koreňová zelenina - repa, reďkovka, reďkovka, rutabaga, mrkva, petržlen, petržlen, zeler, červená repa, scorzonera, katran atď.

Listové - listy sa používajú na jedlo - šťavel, rebarbora, špenát.

Stalky - na jedlo sa používa krátka prerastená stonka - kaleráb.

Oddenka - chren.

Kvetenstvotvorba zeleniny vo forme kvetenstva - artičok.


Zeleninová klasifikácia - záhrada a zeleninová záhrada


Zavlažovanie zeleninových plodín

Zavlažovanie je neoddeliteľnou súčasťou technológie pestovania zeleninových plodín. Vysvetľuje to vysoký dopyt po vlhkosti u väčšiny druhov zeleniny (tabuľka C-55). Takže sadenice paradajok spotrebujú 50-60 litrov vody z 1 m2, aby vytvorili priemernú úrodu. Sladká paprika, baklažán, kapusta to vyžaduje ešte viac - 70-80 l / m2. V našej zóne je takmer nemožné tieto plodiny, ako aj uhorky vypestovať bez zavlažovania. Do tejto skupiny patria aj reďkovky, reďkovky, cibuľa, šalát, špenát a zeler.
Ostatné plodiny (paradajky bez semien, zemiaky, cibuľa, cesnak, červená repa atď.) Sa dajú pestovať bez zavlažovania, ale hlavne v suchých rokoch nie je možné zaručiť vysoké a hlavne stabilné úrody.
Je teda úplne zrejmé, že ak sa uchádzate o veľké výnosy zeleniny, budete musieť na svojom webe zorganizovať zavlažovanie.

Existuje niekoľko spôsobov, ako zabezpečiť predmestskej oblasti závlahovú vodu:
Stacionárny (hlavný) zavlažovací systém, pozostávajúci z hlavných vodovodných potrubí (otvorených alebo uzavretých). Zvyčajne sa stavia spoločne pre celé záhradnícke partnerstvo (družstvo). Voda na zavlažovanie sa v tomto prípade spravidla dodáva centrálne z jedného zdroja (jazero, rybník, rieka, artézska studňa atď.).
Jednotlivé projekty takýchto systémov nie sú vylúčené, sú však ťažko realizovateľné z dôvodu ich vysokých nákladov.

Pravidelné sledovanie kvality vody používanej na zavlažovanie je veľmi vážnym problémom. Najlepšie je predložiť vzorku vody (2 fľaše po 0,5 l) zo zdroja plánovaného na zavlažovanie na analýzu do špecializovaných laboratórií agrochemickej služby alebo vedeckých inštitúcií. Faktom je, že v Moldavsku (ako aj v mnohých južných oblastiach) sú zavlažovacie vlastnosti vody (najmä v otvorených vodných nádržiach) pomerne nízke kvôli vysokému obsahu minerálnych solí v nich. Vo všetkých prípadoch, keď ich obsah presahuje 1,5 g na 1 liter, je možné takúto vodu použiť na zavlažovanie iba v obmedzenom rozsahu (zriedka) alebo v malých dávkach („udržiavacie“ zavlažovanie). Najlepšie je riediť ju inou vodou s nižším obsahom solí. Zavlažovacia voda s obsahom solí viac ako 2 g na 1 liter bez predbežného riedenia sa na zavlažovanie nedá vôbec použiť. V opačnom prípade riskujete solenie pôdy a výrazné zníženie výnosu na mnoho ďalších rokov. Toto nebezpečenstvo videli mnohí Fasendeiro na vlastné oči. Niekedy sa po zalievaní objaví na hranici medzi mokrou a suchou pôdou svetlošedý okraj („náhrdelník“). Jedná sa o usadzovanie solí zo zavlažovacej vody nízkej kvality.
Je potrebné upozorniť, že po prvej kontrole závlahovej vody a po dosiahnutí dobrých výsledkov z hľadiska kvality je skoro sa upokojiť - kvalita vody môže v priebehu času veľmi kolísať. Voda v otvorených nádržiach obsahuje najmenej minerálnych solí na začiatku jarného obdobia, ako aj po výdatných dažďoch. Najväčšie množstvo solí sa nachádza vo vode v lete a začiatkom jesene, najmä v rokoch s vysokými teplotami a veľkým suchom.
Najsilnejšie sezónne výkyvy koncentrácie solí sa pozorujú v rybníkoch a jazerách (najmä malé), menej v studniach a riekach a najmenšie výkyvy v artézskych studniach. Preto je potrebné vykonať niekoľko analýz za sezónu, aby sme poznali aj úroveň výkyvov obsahu solí v zdroji závlahovej vody. Obzvlášť nebezpečná je prítomnosť sodných solí vo vode na zavlažovanie - to povedie za 2-3 roky k potrebe pravidelného používania sadrových omietok a iných drahých metód radikálneho vylepšenia zavlažovaných pozemkov.

V závislosti od účelu zavlažovania, technologického vybavenia „haciendy“, topografie lokality a ďalších faktorov, rôznych zavlažovacie metódy:
gravitácia, postrekovanie, aerosól, podložie, kvapková závlaha.

Režim a metódy zavlažovania závisia od biologických vlastností rastlín (tabuľka. С-58 - С-59).
Takže plodiny s hlboko položeným silným koreňovým systémom (melón, chren, repa, tekvica, mrkva, zemiaky) vyžadujú vzácnejšie polievanie s vyššou mierou zavlažovania, ktoré podmáča pôdu do väčšej hĺbky. Pre ne sú vhodnejšie metódy zavlažovania brázdy, ústia riek alebo podložia.


Tabuľky pripojené k tejto časti nájdete v knihe „Či už na záhrade alebo na záhrade“:
Klasifikácia zeleninových plodín podľa ich potreby zavlažovania. Tabuľka C-55
Celková spotreba vody zeleninových plodín na formovanie plodín. S-56
Hlavné metódy zavlažovania. Tabuľka C-57
Približné množstvo zálievky pre zeleninové plodiny. Tabuľka C-58
Charakteristika spotreby vody u zeleninových plodín (v kubických metroch / ha). Tabuľka C-59
A tiež v knihe je veľa užitočných tipov na túto tému v autorskej sekcii „Uzly pre pamäť“


Tipy a ďalšie informácie

Semená hybridov sú na balení označené značkou F1. Značka znamená generáciu rastlín, ktorá od svojich „predkov“ získala najlepšie kvality. Samoopelivé hybridy poskytujú stabilný výnos, ich plody sú rovnako veľké, odolné voči väčšine škodcov a chorôb. Cena druhov F1 je však nákladnejšia, vyžadujú úrodnú pôdu, nevydržia extrémne podmienky a sú nevhodné na produkciu semien.

Pre záhradkárov, ktorí sami zbierajú a zbierajú semená, sú vhodné plodiny bežných odrôd. Rastliny sú odolné voči teplotným extrémom, nenáročné a zachovávajú si svoje vlastnosti po celé generácie. Semená sú náročné na opeľovanie, poskytujú nestabilnú úrodu a sú náchylné na choroby.

Konečné použitie pestovaného produktu určuje výber semien zeleniny. Na konzerváciu, sušenie, skladovanie alebo konzumáciu v čerstvom stave sa používajú rôzne kultúry. Napríklad paradajky s veľkým ovocím nie sú vhodné na morenie, ale hodia sa do šalátov.

Môžete si tiež kúpiť zeleninové semená s dodávkou zo skladu v celej Ruskej federácii a SNŠ (Moskva, Petrohrad, Jekaterinburg, Novosibirsk, Minsk, Astana atď.). Ak máte akékoľvek otázky, zavolajte na číslo 800-234-1000 a získate bezplatnú konzultáciu od našich odborníkov.


Základy záhradníka: Rotácia plodín a kompatibilita rastlín

Prečo by ste mali poznať systematizáciu zeleniny tak podrobne? Všetky rastliny konzumujú živiny z pôdy a uvoľňujú do nej organickú hmotu, ale tieto procesy nie sú u určitých druhov rovnaké.

Existuje tiež veľké množstvo škodcov a chorôb, ktoré rôznymi spôsobmi ovplyvňujú predstaviteľov botanických čeľadí. Ak poznáme tieto vzorce, je možné organizovať striedanie plodín tak, aby sa plodiny z jednej rodiny vrátili na pôvodné miesto najskôr o 3 - 5 rokov.

Počas tejto doby bude v pôde nahromadené potrebné jedlo a organické látky, ktoré sú pre ňu nebezpečné, budú mať čas na rozklad. Škodcovia jednoducho nebudú môcť v takomto cykle nájsť svoju „obeť“. Ako vypočítať kompatibilitu rastlín pri výsadbe v zeleninovej záhrade?

Príjem živín
Ročné vyčerpanie pôdy rovnakými rastlinami vedie k zníženiu ich výnosu. Preto sa zelenina z tej istej botanickej rodiny nemôže pestovať niekoľko rokov v tej istej záhrade. Striedaním plodín umožňujeme pôde obnoviť pôvodný stav a aplikáciou hnojív - a zveľaďujeme ju.

Je tiež potrebné mať na pamäti, že spotreba živín rastlinami je v rôznych hĺbkach, v závislosti od umiestnenia koreňového systému. To znamená, že výsadbou plodín s rôznymi koreňovými štruktúrami vedľa nej budeme bez narušenia rovnováhy schopní získať z jedného záhradného záhonu dvakrát toľko plodov.

Približná schéma striedania zeleninových plodín
Pri výpočte zlučiteľnosti rastlín v záhrade je potrebné si uvedomiť, že kapusta a pór najviac vyčerpávajú pôdu. Vysádzajú sa prvý rok na záhon, ktorý je na jeseň dobre hnojený. Po nich nasledujú z hľadiska konzumácie tekvicové semienka. Solanaceous a rôzne cibule nie sú také náročné na úrodnosť pôdy. Môžu byť vysadené po cukete a uhorkách. Koreňové plodiny tento rad uzatvárajú, pretože sú schopné získavať jedlo z väčšej hĺbky bez straty úrody.

Všetky strukoviny naopak obohacujú pôdu o živiny. Vysádzajú sa na konci štvorročného cyklu, čím sa pôde poskytne odpočinok v piatom roku existencie rovnakého záhonu. Namiesto strukovín je možné vysievať ďalšie rastliny, napríklad zelený hnoj, aby sa zvýšila úrodnosť pôdy.

Izolácia organických látok
Okrem konzumácie počas vegetačného obdobia korene rastlín uvoľňujú do pôdy rôzne organické látky, ako sú enzýmy, organické kyseliny, vitamíny, hormóny a kolíny. Práve hromadenie kolínov v pôde má depresívny vplyv na rast rastlín rovnakého druhu. Vďaka tomu sa kvalita úrody každý rok znižuje.

Zelenina z čeľade oparových (mangold, červená repa, špenát) a strukoviny (hrášok, fazuľa, fazuľa) reagujú najprudšie na svoje vlastné výlučky. Môžu sa vysievať na staré miesto najskôr po 4 rokoch.

Mätúci škodcovia
Najčastejšie sú kultúry tej istej rodiny postihnuté bežnými chorobami a v pôde sa môžu rok čo rok hromadiť patogény plesňových a bakteriálnych chorôb. Každoročné striedanie kultivovaných druhov znižuje počet patogénov na danom mieste.

To isté sa deje s rôznymi hmyzmi sajúcimi a hrýzajúcimi listy. Posun zeleninových plodín na stranu, hoci aj o jednu posteľ, už ich počet prudko znižuje.

Samotné rastliny si navyše môžu navzájom pomáhať tým, že svojimi enzýmami odplašia hmyz. Cibuľa a mrkva sú učebnicovým príkladom tejto spolupráce. Ďalšie možnosti nájdete v odbornej literatúre, kde je uvedená tabuľka kompatibility rastlín.

Ochranné rastliny
Okrasné rastliny môžu tiež pôsobiť ako ochrancovia. Nejakým spôsobom možno nechtíky a nechtíky (nechtíky) považovať za univerzálne. Svojou koláčovou arómou sú schopní zbaviť záhradu väčšiny škodcov.

Je tiež potrebné mať na pamäti, že niektoré kvety sú jednoročné a sú zasadené priamo do záhonov medzi zeleninu. A trvalky - napríklad harmanček, tansy, palina a mnoho ďalších - musia byť umiestnené po obvode záhrady.

Ako ochranné látky môžu pôsobiť aj korenené aromatické byliny (mäta, citrónový balzam, tymian, šalvia atď.). Prilákajú do záhrady aj opeľovače.

Tip: Nepoužívajte na tieto účely rastliny s poletujúcimi semenami, aby sa ich samoosev nerozšíril po celom stanovišti. A taký agresor, ako je mäta, by mal byť obmedzený v podzemnej časti umiestnením do vedra alebo do vyhĺbenej nádoby.

Striedanie plodín v akcii
Ako prakticky na vašom webe použiť striedanie plodín? Na pôdoryse záhrady uveďte umiestnenie a veľkosť postelí. Najvýhodnejšie je zvoliť štvorročný cyklus striedania plodín, a preto by mal byť počet záhonov násobkom štyroch. V hotovom pláne je potrebné spomenúť zeleninové výsadby z minulého roku s uvedením botanických rodín. Na základe výsledného zoznamu rozdeľte výsadby tohto roku, pričom zohľadnite kompatibilitu rastlín v záhrade (tabuľka je na odkaze vyššie). Menej náročnú zeleninu pestujte na rovnakých záhonoch, kde sa vlani pestovala tá náročnejšia.

Zahrňte do schémy nielen základnú zeleninu, ale aj pomocné rastliny a zohľadnite aj kombinované výsadby. Nezabudnite si diagram odložiť pre ďalšie použitie! Budúci rok tiež presuniete všetky plodiny.

Páčil sa vám článok? Prihláste sa na odber kanála, aby ste držali krok s najzaujímavejšími materiálmi


Botanická klasifikácia zeleniny

Botanická klasifikácia je rozdelenie zeleninových plodín podľa zvláštností ich morfologickej štruktúry. Existujú jedno- a dvojklíčnolistové triedy zeleninových plodín.

Triedy zeleniny jednoklíčnolistové:

  • špargľa - špargľa
  • cibuľovitá - cibuľa, repa, pór, pažítka a viacposchodová cibuľa, cesnak
  • obilniny (bluegrass) - sladká kukurica.

Triedy dvojklíčnolistovej zeleniny:

  • tekvica - vodné melóny, uhorky, melóny, tekvica, cuketa, tekvica
  • kapusta (krížová) - červená a biela kapusta, savoj a karfiol, ružičkový kel, Peking a kaleráb, reďkovka a reďkovka, katran a chren
  • quinoa - špenát, mangold a červená repa
  • zeler (dáždnik) - kôpor, mrkva, paštrnák, petržlen, zeler
  • nočné kvety - paprika, paradajky, zemiaky, baklažán
  • strukoviny - fazuľa, hrášok, fazuľa
  • pohánka - rebarbora, šťavel
  • Asteraceae (Asteraceae) - čakankový šalát, hlávkový šalát, artičok, estragón.

Pri definovaní plodín metódami kultivácie a konzumnými orgánmi je táto klasifikácia nepohodlná. Plodiny, ako sú okopaniny (reďkovka, reďkovka) a kapusta, patria do rovnakej čeľade - kapusta, ale ich spôsob kultivácie a konzumné orgány sú odlišné. Existuje zelenina, ktorá patrí do rôznych čeľadí podľa botanickej taxonómie, štruktúry nadzemnej časti, ale tvorí celú koreňovú plodinu. Majú rovnaké poľnohospodárske činnosti.

Klasifikácia skupín zeleniny

Aby bolo pohodlné vykonávať a používať zeleninu, delí sa podľa zvláštností používania produktívnych orgánov do skupín:

  • koreňová zelenina (mrkva, reďkovka, repa, zeler, reďkovka, paštrnák, petržlen)
  • listový (hlávkový šalát, zelená zelenina, šťavel, špenát, zeler, kôpor)
  • ovocie (baklažán, uhorky, paradajky, paprika, cukrová kukurica, melóny, vodné melóny, hrášok, tekvica, fazuľa, fazuľa)
  • stonka (kalerábová kapusta)
  • skupina kvetov zahŕňa rastliny, kde sa používajú kvety, púčiky, kvetenstvo (artičok, brokolica, karfiol)
  • do pikantnej skupiny patria zeleninové plodiny, v ktorých sa vegetatívne orgány používajú ako prísada do jedla (petržlen, estragón, kôpor)
  • pestovanie húb (hliva ustricová, šampiňóny) patrí tiež k zeleninárstvu.

Pri výrobe zeleniny nie je uvedená klasifikácia dostatočne vhodná, pretože do tejto skupiny možno zahrnúť plodiny pestované rôznymi spôsobmi. Edelstein vzal do úvahy agrotechnické a biologické vlastnosti a vlastnosti orgánov produktivity plodín a dostal nasledujúce skupiny:

  • kapusta: červená a biela kapusta, savoj a karfiol, kaleráb a ružičkový kel
  • koreňová zelenina: rodina hmly - červená repa; rodina zeleru - zeler, mrkva, paštrnák, petržlen; rodina kapusty - reďkovky, reďkovky.
  • hľuzovité: zemiaky
  • cibuľovina: rodina cibuľovín - cibuľa, cesnak, pažítka, repa, odstupňovaná cibuľa a pór
  • listové: šalát, špenát, kôpor
  • ovocie: z čeľade lilkovité - physalis, paradajky, papriky, tekvicové baklažány - tekvica, uhorky, melóny, vodné melóny, cukety, tekvicové strukoviny - fazuľa, fazuľa, hrach z modrej trávy - sladká kukurica
  • trvalka: rodina špargle - rodina špargle pohánka - rebarbora, šťavel Aster rodina - rodina estragónska kapusta - katran, chren
  • šampiňóny: hliva ustricová, šampiňóny.

Zelenina sa delí podľa dĺžky života na viacročnú, jednoročnú a dvojročnú.

Jednoročné plodiny dokončia svoj rastový životný cyklus do jedného roka. Na dvojročných rastlinách sa v prvom roku vegetačného obdobia vytvárajú produktívne orgány a po zimovaní klíčia v kultúre púčiky, vytvára sa stonka, kvitnú a plodia. Medzi takúto zeleninu patrí: kapusta (okrem pekinskej a karfiolovej), červená repa, zeler, petržlen, pór a cibuľa, okrúhlice, mrkva, paštrnák a iné.

Rôzne druhy zeleniny sa pestujú a zberajú rôzne

U viacročných zeleninových plodín sa v prvom roku uskutočňuje vývoj koreňového systému, ružica listov a kladenie púčikov. Produktívne orgány sa začínajú formovať v druhom alebo treťom roku. Od druhého roku sa začína plodenie, ktoré môže trvať mnoho rokov. Medzi trváce plodiny patrí šťavel, rebarbora, špargľa, chren a ďalšie.


Hnojenie zeleninových plodín


Aj najúrodnejšia pôda z času na čas potrebuje prísun ďalších živín potrebných pre rast a vývoj rastlín. Nedostatok kŕmenia nevyhnutne vedie k vyčerpaniu pôdy, zhoršeniu jej cenných vlastností a v dôsledku toho k poklesu výnosu záhradných plodín, aj keď boli ostatné fázy starostlivosti vykonávané včas a správne.

Hlavné chemické prvky, bez ktorých rastliny nemôžu existovať, sú fosfor, dusík a draslík. Okrem toho je v niektorých prípadoch potrebné pridať ďalšie látky, napríklad horčík, síru, železo, mangán atď. Ak analýza vzorky pôdy preukáže kyslú reakciu, malo by sa ako stabilizačná zložka pridať vápno.

Všetky hnojivá sú rozdelené na organické a minerálne hnojivá. Ako naznačuje názov, organické zlúčeniny sú zmesou odumretých zvyškov rastlín a tiež živočíšneho odpadu. Najobľúbenejšími hnojivami v tejto skupine sú rašelina, kompost, divina, zhnitá slama. V súčasnosti sa kvôli ľahkému použitiu predáva veľa organických formulácií vo forme koncentrovaných zmesí, ktoré sa pred použitím musia zriediť vodou v požadovanom pomere.

Po aplikácii organických hnojív sa v pôde začína vytvárať humus, ktorý má nielen výživné vlastnosti, ale zlepšuje aj mechanické zloženie pôdy. Výhoda tejto skupiny obväzov spočíva aj v tom, že zhnitá organická hmota obsahuje všetky chemické zlúčeniny potrebné pre rast a vývoj rastlín.

Minerálne hnojivá sa na rozdiel od organických hnojív vyrábajú umelo.

Jednozložkový krycí obväz obsahuje iba jednu zo základných živín (dusík, fosfor alebo draslík), medzi zložité patria nielen uvedené látky, ale aj ďalšie biologické stimulanty, mikro- a makroprvky, stabilizátory atď.

V súčasnosti existuje veľa rôznych komplexných minerálnych hnojív, ktoré sú veľmi vhodné na použitie: kvôli vysokej koncentrácii aktívnych zložiek stačí rozpustiť malú časť kryštálov alebo granúl vo vedre s vodou a potom už len polievať záhradu.

Bakteriálne hnojivá sú špeciálnym typom vrchného obväzu, ktorý sa dnes bežne používa na pozemkoch pre domácnosť. Takéto zmesi obsahujú rôzne druhy živých pôdnych baktérií, ktoré uľahčujú vstrebávanie živín rastlinami, zlepšujú chemické zloženie pôdy a zabraňujú rozvoju hnilobných a iných patologických procesov v pôde. Výhodou bakteriálnych hnojív je ich bezpečnosť - aj keď dôjde k náhodnému prekročeniu odporúčanej koncentrácie použitej zmesi, zvyčajne nie sú pozorované negatívne dôsledky.

Špecializované hnojivá môžu byť minerálne aj organické (najčastejšie patria do kategórie komplexných hnojív). V záhradníckych obchodoch je teraz obrovský výber obväzov určených pre určité druhy záhradných rastlín - paradajky, uhorky, bylinky, cukety atď. Vyvážené zloženie výživových zmesí je navrhnuté v súlade s potrebami každého druhu. Ak je rozmanitosť plodín pestovaných na danom mieste malá, je vhodné použiť tieto konkrétne zmesi.

Biologické stimulanty boli vyvinuté pomerne nedávno. Jedná sa o komplexné chemické zlúčeniny, ktorých použitie ako hnojív umožňuje dosiahnuť zrýchlený rast a vývoj rastlín a zvýšiť produktivitu záhradných plodín. Používanie biostimulantov si vyžaduje dôsledné dodržiavanie odporúčaného dávkovania, inak by takéto hnojivo namiesto úžitku prinieslo nenapraviteľné škody.

Zavedenie akéhokoľvek hnojiva do pôdy si vyžaduje dôkladné preštudovanie pokynov priložených k obalu.

Je neprijateľné prekročiť stanovenú koncentráciu, príliš často kŕmiť alebo používať zložité hnojivá, ak to nie je zvlášť potrebné.

"Prekrmené" rastliny rýchlo začnú bolieť, produktivita záhradných plodín sa prudko zníži (napríklad namiesto tvorby vaječníkov v rajčiakoch sa môže rast vegetatívneho výhonku zrýchliť). Pri používaní aktívnych biostimulantov by ste mali byť tiež opatrní.

Nedostatok určitých živín v pôde sa dá určiť podľa vzhľadu záhradných rastlín.

U väčšiny druhov strácajú listy svoju prirodzenú farbu, rozpadajú sa kvety a mladé vaječníky. Každá plodina navyše reaguje vlastným spôsobom na nedostatok mikro- a makroelementov v pôde. Napríklad u zástupcov čeľade hluchavkovitých (paradajky, baklažány, papriky), s nedostatkom dusíkatých zlúčenín, stonky sú tenké a krehké, koreňový systém hnije a odumiera, plody sa deformujú a zmenšujú, listy blednú alebo byť pokryté fialovými škvrnami. Nedostatok fosforu spôsobuje zvlnenie listov, niekedy sa na listových čepeliach objavia červené škvrny. Nedostatok včasného kŕmenia draslíkom vedie k oneskoreniu alebo nerovnomernému dozrievaniu plodov, oslabeniu vegetatívnych výhonkov, deštruktívnym zmenám v koreňovom systéme.

V uhorkách s nedostatkom dusíkatých hnojív sa rast mihalníc prudko spomalí, listy a stonky získajú žltkastý odtieň. Nedostatok draslíka spôsobuje výskyt škvŕn na listoch charakteristického zlato-bronzového odtieňa, po ktorom nasleduje odumretie postihnutých tkanív.

Kapusta a iné krížniky s nedostatkom dusíkatých zlúčenín v pôde prestávajú rásť, listy rastlín sú krehké, suché a niekedy získavajú oranžový odtieň. Výsledkom nedostatku fosforu sú na starších listoch červenkasté alebo fialové pruhy a nedostatok draslíka spôsobuje odumieranie okrajov listov.

Pri nedostatku dusíka strácajú zemiaky pružnosť stoniek a listov, všetky časti vegetatívneho výhonku získavajú charakteristickú zelenožltú farbu, listové čepele postupne odumierajú. Ak v pôde nie je dostatok fosforu, listy na okrajoch vysychajú, zatiaľ čo sa vlnia nahor.

Zvážme podrobne hlavné organické a anorganické hnojivá, ktoré sa v súčasnosti široko používajú na kŕmenie záhradných plodín.

Hnoj je považovaný za jedno z najcennejších organických hnojív. Už dlho sa používa ako „zlepšovák“ priaznivých vlastností pôdy. Obsahuje nielen hodnotný humus, ale aj draslík, dusík, zlúčeniny fosforu potrebné pre rastliny na plnú vegetáciu a dozretie plodov. Najčastejšie sa ako vrchný obväz používa odpad z hovädzieho dobytka a tiež konský hnoj.

V súčasnosti existujú koncentrované zmesi na báze hnoja, ktoré sa veľmi ľahko používajú a môžu ušetriť veľa času a úsilia potrebných na údržbu zeleninovej záhrady.

Zavádzanie prírodného hnoja do pôdy by sa malo uskutočňovať podľa určitej schémy. Proces prehriatia hnojenia nastáva postupne, preto sa odporúča použiť úplne rozložené organické zvyšky skoro na jar a čerstvé - na jeseň, aby bola pôda dostatočne hnojená vegetačným obdobím. Ak je pôda teplá a voľná, je možné na celú hĺbku uvoľnenej vrstvy naniesť vrchný obväz, nezabudnite ho posypať zeminou.

Tekutá suspenzia (kal) sa tiež používa ako prírodný doplnok väčšiny odrôd záhradných plodín. Na zvýšenie výživovej hodnoty je možné doň pridať superfosfátový roztok a granule so stopovými prvkami.

Guano (trus vtákov), podobne ako hnoj, obsahuje takmer všetky látky, ktoré rastliny potrebujú. V porovnaní s maštaľným hnojom je v hnoji oveľa viac dusíka, preto by sa pri jeho aplikácii do pôdy malo postupovať opatrne: výdatné jesenné kŕmenie môže viesť k tomu, že dusičnanové zlúčeniny budú postupne prechádzať do plodov. Preto sa guáno po zbere bežne pridáva do pôdy. Najvýhodnejšie je použiť tento vrchný obväz vo forme tekutého hovoridla zmiešavaním trusu s vodou.

Rašelina obsahuje málo výživných látok a používa sa hlavne na zlepšenie a stabilizáciu mechanického zloženia pôdy, zvýšenie úrodnosti a zvýšenie obsahu humusu v zemi. Pretože je rašelina sfarbená do tmavých odtieňov, pod slnečnými lúčmi sa veľmi rýchlo zahrieva a pomáha dosiahnuť optimálnu teplotu pre korene rastlín v hlbokých pôdnych vrstvách. Rovnako ako hnoj sa rašelina rozkladá veľmi pomaly, postupne. Kyslá reakcia organických zvyškov zabraňuje tvorbe pôdy.

Čerstvá rašelina sa predtým, ako sa pridá ako vrchný obväz, musí uchovávať na čerstvom vzduchu, pravidelne sa musí prevracať a potom sa do nej pridať trochu vápna, aby sa znížila kyslosť, a zmieša sa s kompostom alebo listovým humusom. V čistej forme je možné toto hnojivo použiť na pestovanie sadeníc zo semien.

Na zlepšenie úrodnosti piesočnatých pôd s ľahkou mechanickou štruktúrou sa odporúča používať kal z prírodných nádrží. Táto látka obsahuje veľa dusíkatých, fosforových a draselných chemických zlúčenín. Pred vstupom do pôdy by mal byť kal „vetraný“ na čerstvom vzduchu, inak môže okysliť.

Listový humus (alebo listová pôda) je dobrou náhradou za hnoj, ak sa z nejakého dôvodu nedá kúpiť. Humus sa zberá v jesennom období. Po zhrabaní spadaného lístia na hromadu by malo byť toto rovnomerne posypané vrstvou pôdy a nechať pôsobiť až do jari. Po rozmrazení sú listy zmiešané a pokryté strešným materiálom alebo nepriehľadným tmavým polyetylénom. Ready humus je sypká hnedá alebo takmer čierna látka.

Sodná pôda sa používa hlavne na pestovanie sadeníc ako jedna z hlavných zložiek pôdnej zmesi. Zberá sa na prírodných lúkach. Ostrým nožom alebo rezačkou opatrne oddelia rovnomerné vrstvy hrubosti asi 10 cm hrubej, potom ich naskladajú na seba a vrstvy posypú hnojom alebo listovým humusom. Najlepšie je trávu zbierať počas leta. Potom na jeseň môžete opatrne zmiešať vrstvy drnu a na jar bude cenné hnojivo úplne pripravené na použitie.

Drevené piliny nemajú žiadnu výživovú hodnotu a používajú sa hlavne na zlepšenie mechanického zloženia pôdy, zvýšenie schopnosti pôdy zadržiavať vodu a na podporu prevzdušňovania koreňov rastlín. Na vkladanie do pôdy sú vhodné iba zhnité piliny, ktoré treba zozbierať začiatkom jari: zmiešajte ich s opadaným lístím alebo listovým humusom, vytvorte úhľadnú hromadu a mierne ju navlhčite vodou. Počas vegetačného obdobia musí byť budúce kŕmenie niekoľkokrát zmiešané lopatou, do ktorej sa pridajú komplexné minerálne hnojivá so stopovými prvkami, ako aj krieda alebo vápno na zníženie kyslosti.

Kompost je jedným z najobľúbenejších záhradných hnojív. V domácich záhradách sa používa už celé desaťročia. Môžete si pripraviť kompost z rôznych organických zvyškov - guáno, hnoj, opadané lístie, odumreté časti bylinných rastlín (okrem buriny) atď. Na prípravu vrchného obväzu by ste mali vyčistiť malú plochu v rohu záhrady, položiť na ňu vrstvu popadaného lístia alebo rašeliny asi 15 cm a potom na vrchu vytvorte zaoblenú hromadu organických látok. Na urýchlenie procesu prehriatia je možné striedať plytvanie vitálnou aktivitou organizmov s rašelinou alebo sódou. Hromadu kompostu premiešajte a asi raz týždenne ju zalejte teplou vodou. Ak je záhrada dobre osvetlená, budúci kompost by mal byť zakrytý pred priamym slnečným žiarením markízou. Budúci rok bude hnojivo úplne pripravené na aplikáciu na vykopanú pôdu.

Popol z dreva sa líši od ostatných prírodných hnojív vysokým obsahom zlúčenín draslíka. Okrem toho obsahuje fosfor, mangán, bór, vápno a niektoré stopové prvky užitočné pre rastliny. Najvýživnejší je popol, ktorý zostal po spálení mladých konárov stromov, a tiež rašelinový popol. Pretože nutričná hodnota drevného popola je relatívne nízka, používa sa tento obväz hlavne na zníženie kyslosti pôdy.

Zelené hnojivá (sideráty) sú v súčasnosti čoraz populárnejšie. Tento vrchný obväz predstavuje určité druhy rastlín, ktoré ho po vstupe do pôdy postupne obohacujú nielen o zhnitú organickú hmotu, ale aj o rôzne mikroelementy. Ako zelené hnojenie sa najčastejšie používajú zástupcovia čeľade bôbovité (hrach, seradella, hrach myš, fazuľa, lucerna), pretože práve ich výhonky obsahujú najväčšie množstvo fosforu, draslíka a dusíka. Zavedenie zelených hnojív zlepšuje chemické a mechanické zloženie pôdy, stabilizuje jej štruktúru.

Rastliny zeleného hnoja sa často pestujú ako medziplodina, ak je pôda po dlhodobom používaní znateľne vyčerpaná. Strukoviny môžete vysievať aj po zbere skorých koreňových plodín alebo zeleniny, na uvoľnených miestach záhrady. Existuje aj zimná metóda kŕmenia: semená zeleného hnoja sa na jeseň nakvapkajú do zeme a na jar počkajú, kým sa neskončí obdobie kvitnutia, a potom zaorú záhradu spolu so zelenou hmotou rastlín. Potom môžete začať sadiť zeleninové sadenice. Výhodou tejto metódy kŕmenia je, že nie je možné predávkovať sa prírodným hnojivom, je ľahko absorbovaný koreňovým systémom záhradných plodín a zaisťuje plný rozvoj vegetatívneho výhonku a vaječníkov.

Aby bolo zelené hnojenie čo najefektívnejšie, odporúča sa rastliny zeleného hnoja vysádzať do niekoľkých radov s intervalom asi 50 cm a so vzdialenosťou medzi jednotlivými vzorkami minimálne 15 cm. Nie je potrebné ich prikrmovať, stačí zabezpečiť pravidelné zalievanie, vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy.

Aby ste dosiahli plnohodnotnú bohatú úrodu, je vhodné v procese kŕmenia rastlín kombinovať organické hnojivá s umelými (minerálnymi) hnojivami. Vo väčšine humusových zmesí sú látky užitočné pre záhradné plodiny obsiahnuté v mierne rozpustnej forme, čo sťažuje ich asimiláciu z pôdy koreňovým systémom. Minerálne prísady sa musia používať striktne podľa pokynov, ktoré sú k nim priložené - porušenie základných pravidiel kŕmenia môže viesť k chorobám a smrti zelených plôch.

Kvapalné hnojivá sa aplikujú ihneď po zalievaní, inak môžu koncentrované zmesi spôsobiť popáleniny mladých koreňov. Výživové roztoky by sa nemali dostať na listy a stonky (okrem prípadov, keď je na obale zvoleného zloženia uvedené: „Odporúča sa na kŕmenie na list“). Pomaly sa rozpúšťajúce granuly by sa mali zvyčajne rozptýliť po povrchu pôdy alebo mierne zakopať. Približne 8 - 10 týždňov pred predpokladaným zberom zeleniny je potrebné zrušiť všetky obväzy obsahujúce dusičnanové zlúčeniny.

Dusíkaté hnojivá sa používajú na urýchlenie rastu všetkých častí vegetatívneho výhonku záhradných rastlín. Takéto obväzy existujú vo forme dusičnanu amónneho, amidu, dusičnanu a amónia. Dusičnanové prísady (napríklad soľka) pozostávajú predovšetkým zo solí kyseliny dusičnej. Prakticky sa nezdržiavajú v zemi, počas zavlažovania ich rýchlo vymyje tečúca voda. Malo by sa pamätať na to, že zmesi dusíkatých živín zvyšujú alkalickú reakciu pôdy. Používanie tohto typu hnojiva si vyžaduje prísne dodržiavanie priložených pokynov: dusičnany majú schopnosť hromadiť sa v plodoch, čo často vedie k otrave jedlom. Je vhodné vykonať hnojenie dusíkom skoro na jar, pred zasiatím semien alebo výsadbou pripravených sadeníc. Dusičnany majú priaznivý vplyv na plodiny s krátkym vegetačným obdobím (hlávkový šalát a hlávkový šalát, reďkev, skoré dozrievanie kapusty).

Amónne hnojivá sú bohaté na voľné amónne ióny. Dovážajú sa zvyčajne na jeseň, bezprostredne po vykopaní záhrady, pretože dusík v týchto zlúčeninách je pôdou absorbovaný veľmi pomaly a vyžaduje dlhodobé ošetrenie pôdnymi mikroorganizmami. V súčasnosti je najpopulárnejším síranom amónnym, ktorý je vysoko rozpustný vo vode. Na dosiahnutie maximálneho pozitívneho výsledku sa odporúča pridať do roztoku hnojiva malé množstvo vápna.

Amidové hnojivá sú komplexné organické zlúčeniny získané umelým spôsobom. Najznámejším predstaviteľom tejto skupiny obväzov je močovina. Jeho roztok sa používa na zalievanie rastlín, ako aj na aplikáciu na listy.

Zo skupiny hnojív na báze dusičnanu amónneho sa v súčasnosti používa iba dusičnan amónny, ktorý obsahuje veľa zlúčenín dusíka, ktoré sa ľahko asimilujú záhradnými plodinami. Používa sa iba v kombinácii s vápnom, aby sa zabránilo vylúhovaniu pôdy.

Frekvencia a intenzita hnojenia zlúčeninami dusíka závisia od druhov rastlín pestovaných v záhrade. Napríklad všetky druhy kapusty, zeleru, špargle a rebarbory ​​vždy vyžadujú dodatočný príjem dusičnanov, hlávkový šalát, paradajky, mrkva, uhorky, špenát, cibuľa a repa sú menej „rozmarné“ a strukoviny dusík prakticky nepotrebujú, pretože prospešné baktérie žijú vo svojom koreňovom systéme, sami si vytvárajú potrebné spojenia.

Neodporúča sa svojvoľne prekročiť koncentráciu chemických hnojív, aby sa zvýšila úrodnosť pôdy: dusičnany a iné účinné látky môžu spôsobiť popáleniny koreňov a viesť k abnormalitám v raste a vývoji rastlín. Ak pôda neobsahuje takmer žiadne živiny, malo by sa vykonať niekoľko hnojení rôznymi zmesami.

Fosfátové hnojivá sa používajú na stimuláciu hojného kvitnutia a tvorby plodov. Najobľúbenejšie obväzy patriace do tejto skupiny sú superfosfát, nitrofoska, ammofos, kostná múčka.

Bežný superfosfát okrem zlúčenín fosforu obsahuje síru a sadru, čo zaisťuje udržanie optimálnej kyslosti pôdy. Granule tohto zloženia sa dokonale rozpúšťajú v teplej vode, preto sa ako periodické tekuté obväzy používa superfosfát.

Ammophos je komplexné komplexné hnojivo obsahujúce nielen zlúčeniny fosforu, ale aj dusík. Preto sa často používa na kŕmenie pôdy na veľkých plochách: výživný roztok poskytuje rastlinám látky potrebné pre rast a vývoj. Nanáša sa iba pri koreni, pretože účinné látky môžu spôsobiť popáleniny na stonke a listoch.

Diammofos má vyššiu koncentráciu ako ammofos, preto by sa mal používať s mimoriadnou opatrnosťou.

Nitrophoska obsahuje tri základné prvky dôležité pre všetky druhy záhradných plodín - draslík, fosfor a dusík. V piesočnatých a piesčitých hlinitých pôdach sa toto hnojivo aplikuje skoro na jar, v hlinitých a hlinitých pôdach - na jeseň. Na dosiahnutie najlepšieho výsledku sa odporúča použiť nitrofosku vo forme vodného roztoku pri dodržaní koncentrácie odporúčanej v priloženom návode.

Kostná múčka je veľmi účinné a ľahko použiteľné fosfátové hnojivo. Pôsobí postupne, po dlhú dobu, obohacuje pôdu o živiny a mikroelementy užitočné pre rastliny. Najčastejšie sa tento vrchný obväz nanáša pod trvalky.

Potašové zmesi sa používajú na zlepšenie vývoja rastlín, stimuláciu ich kvitnutia a následnú tvorbu plodov.

Drvivá väčšina zlúčenín draslíka je ľahko rozpustná vo vode a pôda sa rýchlo vstrebáva. Najčastejšie sa na spracovanie záhrady používa potašová soľ, horčík draselný, chlorid draselný, nitroammofoska, azofoska atď.

Chlorid draselný sa dnes používa zriedka, pretože má nežiaduci vedľajší účinok - počas procesu rozpúšťania táto zmes uvoľňuje voľný chlór škodlivý pre rastliny. Preto sa odporúča na jeseň aplikovať do pôdy hnojivo, aby chlór postupne erodoval.

Draselná soľ je účinné hnojivo, ktoré sa používa na kŕmenie okopanín. Zavádza sa tiež na jeseň, aby sa zabránilo deštruktívnemu účinku chlóru na mladé rastliny.

Kalimagnezia obsahuje dostatok horčíka na uspokojenie potrieb záhradných rastlín v tomto prvku, zatiaľ čo množstvo uvoľneného chlóru je extrémne malé. Toto hnojivo sa odporúča aplikovať na piesočnaté a piesčité pôdy s voľnou mechanickou štruktúrou.

Síran draselný je ľahko rozpustný vo vode a už vôbec neobsahuje voľný chlór. Táto vlastnosť umožňuje použitie tohto hnojiva počas vegetačného obdobia.

Nitroammofosku sa používa na jeseň alebo na jar. Komplexná zmes obsahuje zlúčeniny dusíka, draslíka a fosforu.

Azofoska sa vyznačuje zvýšenou rozpustnosťou a ľahkou asimiláciou všetkých látok obsiahnutých v hnojive v pôde. Toto hnojivo sa zvyčajne aplikuje do pôdy skoro na jar, bezprostredne po rozmrazení vrchnej vrstvy.

Mikrohnojivá sú špeciálne výživové zmesi obsahujúce všetky stopové prvky potrebné pre rastliny. Sú dostupné vo forme rozpustných tabliet, ktorých zloženie sa vyvíja individuálne pre každú zeleninovú plodinu. Spôsob rozpúšťania a aplikácie mikrohnojív je podrobne uvedený v priloženom návode.