Informácie

Odrody chlebovníka - existujú rôzne chlebovníky

Odrody chlebovníka - existujú rôzne chlebovníky


Chlebovníkový strom je vhodný iba do najteplejších záhrad, ale ak máte na to správne podnebie, môžete si vychutnať tento vysoký tropický strom, ktorý vytvára chutné a výživné ovocie. Ak máte podmienky pre tento strom, existuje veľa rôznych odrôd chlebovníka, z ktorých si môžete vybrať svoj dvor alebo záhradu.

Druhy chleba pre domácu záhradu

Chlebovník je strom pôvodom z tichomorských ostrovov, ale je možné ho pestovať a pestovať prirodzene vo veľmi teplom podnebí, ako je južná Florida alebo Karibik. Okrem pestovania ako veľkého krajinného prvku sa dá chlebovník pestovať aj ako potrava. Produkuje viac potravy ako väčšina ostatných rastlín. Ovocie sa používa na podobné spôsoby ako zemiaky: vyprážané, varené alebo pečené.

Existujú stovky rôznych chlebovníkových stromov, takže ak hľadáte pestovanie tohto stromu, máte veľa možností odrody. Druhy chlebovníkového ovocia možno všeobecne klasifikovať ako semenné alebo bezsemenné, ale existuje veľa ďalších rozdielov, napríklad tvar listov, veľkosť ovocia a doba zrenia.

Odrody chlebového ovocia

Jednotlivé chlebovníkové stromy sa zväčša vyvíjali prirodzene, ale veľa z nich bolo tiež pestovaných odrôd. Národná tropická botanická záhrada na Havaji sa snaží zachovať mnoho zo stoviek odrôd a zachrániť ich pred vyhynutím zanedbaním a chorobami. Existuje iba niekoľko rôznych druhov chlebovníka:

Aravei. Tento kultivar produkuje veľké ovocie dlhé od 8 do 12 palcov (10 - 30 cm) so žltou až zelenou kôrou. Šupka je špicatá, ale tieto ostré hroty klesajú, keď ovocie dozrieva. Chuť žltej buničiny je považovaná za jednu z najlepších a jej varenie netrvá dlho. Toto je odroda s nasadením.

Havana. Odroda Havana má sladšiu a žiaducu chuť, ale plody rýchlo podliehajú skaze. Po vybratí je potrebné ich zjesť do niekoľkých dní. Rýchlo sa varia a považujú sa za jeden z najžiadanejších chlebov. Havana je odroda s nasadením.

Maohi. Maohi je najbežnejším druhom chlebovníka, ktorý rastie na Tahiti. Produkuje okrúhle ovocie, menšie ako iné odrody, ale produkuje aj veľké množstvo ovocia. Chuť je dobrá a textúra hladká. Varí sa pomaly.

Paea. Táto odroda poskytuje veľké plody, dorastajúce do dĺžky 11 palcov (28 cm) a je naočkovaná. Buničina je jasne žltej farby a varenie trvá asi hodinu po rovnomernom ohni. Dužina sa po uvarení vločkuje a má dobrú chuť.

Pucro. Pucro je veľmi uznávaný a považuje sa za jeden z najlepších chlebovníkov. Poskytuje hrubo textúrované žltozelené ovocie s hladkou žltou dužinou. Varí sa rýchlo a má jednu z najkvalitnejších chutí.

Váš výber chlebovníka môže závisieť od toho, čo je k dispozícii, ale ak máte prístup k niekoľkým odrodám chlebovníka, môžete si zvoliť strom na základe veľkosti ovocia, textúry, príchute a ďalších faktorov.


História chleba

  • O spoločnosti Breadfruit
    • Odrody
    • Druhy
    • Botanika
    • História chleba
    • Tradičné použitie
  • Potraviny a ďalšie použitie
    • Strom na stôl
    • Varenie
    • Výživa
    • Chlebové výrobky
    • Chlebové recepty
  • Starostlivosť o stromy
    • Rastúce regióny
    • Záhradníctvo
  • Výskum
    • Etnobotanika
  • Naša práca
    • Inštitút chlebového ovocia
    • Globálna iniciatíva hladu
    • Dosah
    • Chlebovníkové agrolesníctvo
    • Zachovanie
  • Zdroje

Fakty o chlebovníku

Možno ste už počuli o povestnej vzbure na lodi Bounty, ale vedeli ste, že hlavným dôvodom vyslania lode bolo získať vzorky slávneho chlebovníkového stromu (Artocarpus altilis)? Po tom, čo kapitán Bligh prežil vzburu a na malom člne prešiel viac ako 3 600 míľ, sa v roku 1891 znovu vydal na more a hľadal vzácny chlebovník. Čo je také zvláštne na tomto strome?

Chlebovník pochádza z Havaja a v havajčine sa mu hovorí ulu. Prvýkrát ho však na Havaj priniesli z Novej Guiney Polynézania pred viac ako pätnástimi stovkami rokov. V súčasnosti sa stromu darí vo viac ako 90 krajinách po celom svete, ak je pekné počasie.

Zrelý strom dosahuje v priemere asi 85 stôp. Každý strom vytvára samčie aj samičie kvety. Kvety potrebujú na opelenie ovocné netopiere, aj keď niektoré kultivary sú samoopelivé.

Po opelení sa plody vyvíjajú. Každý strom ročne prinesie v priemere asi 200 plodov. Plody môžu byť okrúhle, oválne alebo podlhovasté a vážia od pol kila do 13 libier v závislosti od odrody. Väčšina kultivarov má plody bez semien. Niektoré chlebové plody majú jedlé a výživné semená.


Chlieb: les z jedného stromu

zverejnené pred 2 rokmi
  • 1

  • V blízkosti môjho projektu v Dominikánskej republike sa nachádza roklina plná chlebovníkov. Alebo lepšie povedané, plný jedného chlebovníkového stromu. Zakaždým, keď skontrolujem, čo vyzerá ako sadenica alebo stromček, vyjde z toho koreňový výhonok. Ako vieme, pravý chlebovník neprodukuje žiadne semená (podobné ovocie, z ktorého sa vyrábajú semená, je iný druh, napríklad oriešok orieškový). Teraz je v tomto háji niekoľko GIGANTICKÝCH chlebovníkov - tak gigantických, že už nie je možné určiť, ktorý z nich bol pôvodným materským stromom. Ako dávno to bolo zasadené? Tento chlebovník je ako inverzia banyanu: zatiaľ čo banyan vysiela široké šíriace sa vetvy a nové kmene sa vytvárajú, keď vzdušné korene zostupujú z konárov, chlebovník robí pravý opak, vysiela široké šíriace sa korene a nové kmene sa vytvárajú, keď rastú výhonky z bodov, kde sa tieto korene dostanú na povrch.

    Takže ak zvolíte pomalý a stabilný prístup, o ktorom sa diskutuje na inom mieste tohto fóra, môžete získať potravinový les vysadením iba jedného stromu s chlebom.

    Milujem ten chlebovníkový strom. Poskytla mi toľko voľného, ​​energeticky hustého jedla. Raz, keď som sa po dlhom dni vrátil domov, som sa len musel zastaviť a vo vďačnosti objať jeden z jej mladších kmeňov. Samozrejme, že som bola naplnená túžbou priviesť ju so sebou domov. Miestny priateľ mi ukázal, ako začať: išli sme do starého chlebovníkového lesa a on odrezal dĺžku materského koreňa minimálne tak dlho, ako je dcérsky strom vysoký. Vyhradil som si časť, kde mohla bez zásahu dosiahnuť svoju plnú slávu - jedného dňa sa bude týčiť nad ostatnými stromami.

    V ďalšom vlákne bolo spomenuté, že prevažnú časť ľudskej stravy tvoria sacharidy a že sacharidy sa ťažko vyrábajú v dostatočnom množstve v systémoch potravinových lesov. Pre projekty v regiónoch, kde môže chlebovník rásť, máme výnimku. Plne vyvinutý les chlebovník bude produkovať veľa sacharidových kalórií - som len jedna osoba, takže zjesť jeden chlebovník mi trvá dve jedlá.