Nový

Čo je svetelný mráz: Informácie o účinkoch svetelného mrazu

Čo je svetelný mráz: Informácie o účinkoch svetelného mrazu


Autor: Susan Patterson, majster záhradník

Nič nezruší úsmev záhradníkovej tváre rýchlejšie ako skorý jeseň alebo neskorý jarný mráz. Ešte horšia je skutočnosť, že na ochranu vašich cenených výsadieb netrvá veľa mrazu. Pokračujte v čítaní a zistite, čo je slabý mráz a informácie o mrazoch rastlín pre rastliny ovplyvnené slabým mrazom.

Plant Frost Info

Pochopenie dátumov mrazu vo vašej záhradníckej oblasti je zásadné pre maximalizáciu vášho záhradného potenciálu. Vždy sa však nájdu mrazy, ktoré sa zakrádajú a chytia vás za stráže, bez ohľadu na to, ako ste si pripravení.

Venovanie pozornosti predpovediam počasia na jeseň a na jar je pre zdravie vašej záhrady nevyhnutné. Aj slabý mráz môže spôsobiť extrémne škody na mladých jarných rastlinách alebo zastaviť škrekotanie farebných ukážok neskorých letných nežných rastlín.

Čo je to Light Frost?

Ľahký mráz nastáva, keď vzduch klesol pod bod mrazu, ale zem nie. Tuhý mráz nastáva, keď je studený vzduch a tvrdá zem. Mnoho rastlín dokáže prežiť občasný slabý mráz, ale je potrebné dávať väčší pozor, keď predpoveď počasia vyžaduje tuhý mráz.

Účinky slabého mrazu sa líšia od rastliny k rastline, ale môžu zahrnovať hnednutie alebo pripaľovanie na lístie až po úplné zrútenie stonky. Preto je zvyčajne dobré zabezpečiť všetkým vašim rastlinám miernu ochranu pred mrazom.

Rastliny ovplyvnené svetelným mrazom

Nežné rastliny môžu byť usmrtené miernym mrazom; patria sem tropické a subtropické odrody. Keď voda vo vnútri rastliny vychladne, vykryštalizuje. Keď sa zahreje, rozreže vnútro rastliny, umožní úniku vlhkosti a tým rastlinu usmrtí.

Ak je oblasť medzi listovými žilami bledohnedá alebo pripálená, môže to znamenať poškodenie mrazom alebo chladom. Nežné a tropické trvalky a cibuľoviny môžu pri zásahu prvým jesenným mrazom sčernieť.

Ľahká ochrana pred mrazom je určite nevyhnutnosťou, ak máte na záhrade jemné rastliny. Jarné mrazy môžu spôsobiť poškodenie kvetov stromov a mladých plodov. Na mrazovo citlivú zeleninu, ako sú zemiaky a paradajky, môže neskorý jarný mráz utrpieť popálenie listov, zhnednutie alebo dokonca smrť.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o environmentálnych problémoch


Čo robiť, keď vaše rastliny korenia Jalapeno zasiahne mráz

Súvisiace články

Rovnako ako oheň a ľad sa dobre nemiešajú, ani chladné počasie a mrazivé podmienky nie sú pre rastliny korenia jalapeno (Capsicum annuum) žiadnym priateľom. Rastliny Jalapeno sú teplomilné plodiny teplé sezóny, ktoré sú odolné v zónach 8 až 11 ministerstva poľnohospodárstva USA, aj keď sa dajú pestovať každoročne v chladnejších oblastiach. Rastliny dorastajú do výšky 3 až 5 stôp, v závislosti od odrody. Pestujte jalapenos na teplom a slnečnom mieste a prijímajte opatrenia na ochranu rastlín pred mrazom v každej životnej etape. Papriky sú pripravené na zber do 80 až 120 dní.


Ako zistiť, či má rastlina rajčiaka omrzliny

Rastliny paradajok, ako jemné letničky, nemôžu tolerovať mrazy. Mrazená rastlina rýchlo vädne a odumiera. Paradajky sa zvyčajne vysádzajú na záhradu po tom, ako pominie všetko nebezpečenstvo mrazu, ale niekedy môže nečakaný mráz rastliny cez noc poškodiť. Na jeseň môžu skoré mrazy pokaziť poslednú úrodu, ak nebudete konať rýchlo. Možno si úplne neuvedomujete, že došlo k mrazu, pretože mráz môže byť lokalizovaný jav, ktorý sa nedostane do správ o počasí. Kontrola omrzlín rastlín, keď máte podozrenie, že došlo k mrazu, vám dáva šancu uložiť si akékoľvek ovocie skôr, ako rastlina uhynie.

Skontrolujte stonku rastliny pod prvou sadou listov. Hľadajte stmavenie a nahmatajte stonky, aby ste zistili, či sú pevné alebo mäkké. Ak sú stonky mäkké a sfarbené, rastlina je omrznutá a musí sa zlikvidovať.

  • Rastliny paradajok, ako jemné letničky, nemôžu tolerovať mrazy.
  • Kontrola omrzlín rastlín, keď máte podozrenie, že došlo k mrazu, vám dáva šancu uložiť si akékoľvek ovocie skôr, ako rastlina uhynie.

Skontrolujte, či sú listy rastlín a horná časť stonky vädnúce, sfarbené alebo mäkké, ak je spodná stonka zdravá. Tieto naznačujú, že časti rastliny sú omrznuté, ale rastlina môže prežiť. Odstráňte všetky poškodené listy a odrežte všetky mäkké stonky, aby hniloba neovplyvnila zvyšok rajčiaka.

Zber všetkých takmer zrelých paradajok alebo tých, ktoré sú zelené, ale plnej veľkosti, zo všetkých rastlín podozrivých z omrzliny. Tieto paradajky použite v priebehu nasledujúceho jedného až dvoch dní, najskôr odrežte všetky škvrny, ktoré počas zmrazovania zmäkli.

Chráňte rastliny v noci, ak došlo k poškodeniu mrazom, ale nezabili ich. Zakryte rastliny prikrývkou alebo nad nimi položte cloche, kým sa na jar počasie opäť neohreje alebo kým nezozbierate posledné ovocie na jeseň.

  • Skontrolujte, či sú listy rastlín a horná časť stonky vädnúce, sfarbené alebo mäkké, ak je spodná stonka zdravá.
  • Odstráňte všetky poškodené listy a odrežte všetky mäkké stonky, aby hniloba neovplyvnila zvyšok rajčiaka.

Pred presadením von počkajte, kým sa pôda neohreje na 60 ° F. Rastliny s väčšou pravdepodobnosťou prežijú mierny mráz, ak je pôda teplá.

Ak zakryjete rastliny, aby ste ich chránili pred mrazom, odstráňte ich počas dňa, inak by sa rastliny mohli prehriať.

Krytie chráni iba rastliny pred ľahkými mrazmi, nie tvrdými, ktoré mrazia pôdu.


Účinky chladného počasia na záhradnícke rastliny v Indiane (HO-203-W) (HO-203-W)

Publikácia Purdue Extension

Úvod

Každú jeseň, zimu a jar sa mnohým ovocným a zeleninovým plodinám, ako aj ozdobným krajinným rastlinám vystavuje riziko úrazu spôsobeného chladným počasím. V závislosti od druhu rastliny môže byť poškodenie spôsobené čímkoľvek, od ľahkého mrazu cez noc až po dlhšie obdobie mrazu.

Zatiaľ čo poškodenie chladom je ťažké predvídať. môžete rátať s tým, že k tomu skôr či neskôr dôjde. Môže sa pohybovať od straty niekoľkých skorých kvetov v nízko položenom poli až po úplnú stratu stoviek akrov v niekoľkých okresoch od sotva viditeľného spálenia listov na skorej jarnej zelenine a kvetoch až po smrť nad a pod pôdnymi rastlinnými pletivami.

V závislosti od plodiny a umiestnenia môže každý rok dôjsť k určitým ekonomickým stratám v dôsledku poranenia chladom. Straty môžu vyplynúť priamo z poškodených alebo usmrtených rastlín a nepriamo zo zníženej kvality alebo oneskoreného dozrievania. Silné zmrazenie v decembri 1983 zabilo mnoho ovocných a krajinných rastlín. Z rastlín, ktoré prežili, bolo veľa vážne oslabených, čo spôsobilo, že v nasledujúcich rokoch budú náchylnejšie na vyvrtávanie, konzervovanie a ďalšie problémy.

Cieľom tejto publikácie je identifikovať typy úrazov spôsobených chladným počasím, faktory ovplyvňujúce stupeň úrazu a spôsoby prevencie alebo zníženia úrazu. Tieto informácie by mali pomôcť pri plánovaní obrany proti poraneniu chladom a vysvetľujú minulé zlyhania pri prevencii zamrznutia.

Klimatológia a výber miesta

Existuje niekoľko faktorov, ktoré zohrávajú úlohu pri určovaní rizika mrazu a poranenia mrazom v záhradníckych plodinách. Regionálne a miestne podnebie je dôležité, rovnako ako topografia oblasti a podmienky konkrétnej lokality. Skutočná odolnosť zariadenia tiež pomáha určiť riziko zranenia, ktoré bude neskôr pokryté.

Podnebie oblasti, niekedy nazývanej makroklíma, je ovplyvňované zemskými a vodnými masami (t. J. „Jazerný efekt“), prevládajúcimi formami vetra a zemepisnou šírkou. Makroklímu na Stredozápade charakterizujú chladné zimy s veľkými a rýchlymi výkyvmi teploty vzduchu spôsobené striedaním teplých a chladných vzduchových hmôt. Porovnajte to s južnými štátmi, ktoré majú chladné zimy s občasnými chladnými teplotami. Plodiny a krajinné rastliny, ktorým sa darí v jednej skupine klimatických podmienok, nemusia v druhej fungovať spoľahlivo. To je dôvod rôznych zón odolnosti rastlín, ktoré sa nachádzajú na mape odolnosti rastlín USDA (pozri obrázok 1).

Obrázok 1. Zóny odolnosti USDA v Spojených štátoch.

Klimatické rozdiely môžu spôsobiť aj ďalšie regionálne faktory, vrátane terénu a nadmorskej výšky. Terén v Indiane sa veľmi líši a zahŕňa kopcovité oblasti, široké roviny a široké aj úzke údolia riek. Teploty vzduchu, najmä denné minimá, sa môžu v týchto rôznych formách pôdy veľmi líšiť. Vo vyšších nadmorských výškach je zvyčajne chladnejšie ako v susedných nižších polohách, vegetačné obdobie je tiež kratšie.

Za jasných nocí bez vetra môže teplotná inverzia spôsobiť, že sa v nízkych oblastiach, ktoré sa nazývajú „mrázové vrecká“, hromadil studený vzduch. Inverzia existuje, keď je teplota chladnejšia bližšie k zemi, ako je vyššia. Ako slnko zapadá, povrchové teploty klesajú a vzduch priamo nad zemou sa ochladzuje. Pretože studený vzduch je ťažší ako teplý vzduch, vytvorí vrstvu nad zemou. Studený vzduch prúdi z kopca a usádza sa v údoliach a nízkych oblastiach, podobne ako voda. Vzduch v týchto mraziacich vreckách môže byť často až o 15 ° F chladnejší ako okolitý vrch. Údolie rieky Kankakee je príkladom takto postihnutej oblasti.

Ďalším terénnym efektom, ktorý ovplyvňuje podnebie, je prítomnosť veľkých vodných plôch, napríklad Veľkých jazier. V dôsledku niekoľkých kilometrov od brehu jazera otepľovací vplyv Michiganského jazera oneskoruje priemerný dátum prvého zamrznutia jesene v severozápadnej Indiane asi o 2 alebo 3 týždne. Vplyv temperovania jazera tiež oneskoruje postup jari a znižuje riziko neobvykle neskorého jarného mrazu.

Na druhom konci stupnice je mikroklíma konkrétneho miesta. Mikroklímy sú malé výkyvy počasia z jednej strany kopca na druhú, z jednej ulice na druhú, a dokonca aj na rôznych miestach v rovnakom dvore. Mrazové vrecká sa hodia do tejto kategórie. Rovnako by to bola prítomnosť alebo neprítomnosť tieňa, vystavenie vetru a dokonca aj smer svahu. Južne orientované svahy sa skôr otepľujú, dosahujú vyššie teploty a majú väčšie rozdiely v teplotách ako severné svahy v dôsledku vystavenia slnečným lúčom.

Typ pôdy, odvodnenie a obhospodarovanie pôdy môžu ovplyvniť maximálnu a minimálnu dennú teplotu. Schopnosť pôdy udržiavať teplo je určená jej obsahom vody a organických látok, textúrou a farbou. Napríklad vlhká pôda drží viac tepla ako suchá pôda. Hlinitá alebo hlinitá hlinitá pôda, ktorá má značné množstvo trvale viazanej vody, sa na jar pomaly zahrieva a na jeseň pomaly ochladzuje. Na druhej strane piesčitá pôda, ktorá má malú schopnosť zadržiavať vodu, má tendenciu sa na jar rýchlo otepliť a na jeseň rýchlo ochladiť. Tmavé pôdy absorbujú viac tepla ako svetlé pôdy. Pôdy, ktoré obsahujú veľké množstvo organických látok, ako sú bahno a hrachu, nevedú dobre teplo. Tieto pôdy sa ohrievajú a ochladzujú iba v plytkej povrchovej vrstve, čo vedie k veľkým teplotným extrémom v blízkosti povrchu.

Makroklímy človek ľahko nezmení. Zmena celej planéty alebo regionálneho počasia vyžaduje celú planétu, ako to navrhuje teória „skleníkového efektu“. Mikroklímy však môžu jednotlivci ľahko zmeniť, alebo s nimi aspoň porozumieť a manipulovať. Môžu byť pridané tieniace stromy alebo konštrukcie alebo odstránené vetrolamy môžu blokovať alebo presmerovať veterné prúdy. Vlhké oblasti môžu zlepšiť odvodnenie cez dlaždice, priekopy alebo vyvýšené záhony. Mrazovú kapsu spôsobenú zalesnenou oblasťou okolo sadu je možné aspoň čiastočne napraviť pokosom v nízkych bodoch pokosom širokým 75 až 100 stôp. Tieto otvory pôsobia ako odtoky a umožňujú tak prúdeniu studeného vzduchu zo sadu.

Problémom s mikroklímou sa dá vyhnúť aj správnym výberom rastlín, napríklad výsadbou tieňa alebo rastlín tolerantných k vlhkému miestu. Rastliny citlivé na chlad, napríklad pôvodné na juhu, je možné v prípade nežnej zeleniny nahradiť odolnejšími druhmi alebo odrodami, termíny ich výsadby sa môžu oneskoriť.

Pestovateľ alebo krajinár musí porozumieť potrebám rastlín, rozpoznať všetky mikroklimatické faktory, pochopiť obmedzenia pre zmenu prostredia a potom podľa toho naplánovať, aby sa predišlo problémom s chladným počasím. Vedci udržiavajú záznamy o počasí a vytvorili mapy, ktoré predpovedajú v priemere predpokladaný posledný jarný mráz 32 ° F, prvý jesenný mráz a dĺžku vegetačného obdobia vo vašej oblasti. . Mapy zobrazujúce tieto informácie pre Indianu sa nachádzajú na obrázkoch 2, 3 a 4.

Posledná poznámka: Hodnoty teploty na meteorologických staniciach, ktoré sa často robia na miestnych letiskách, najčastejšie neodrážajú teplotu v poliach pestovateľa, najmä v mrazových vreckách. Pestovatelia by mali používať vlastné teplomery, ktoré by pred použitím mali skontrolovať presnosť. Teplomery by mali byť umiestnené v prístrešku plodiny (vo vnútri jahodového lístia alebo v ovocnom strome), aby sa dosiahli platné hodnoty teploty.

Zranenie a ochrana rastlín

Nízke teploty môžu mať na rastliny vplyv niekoľkými spôsobmi. Po prvé, teploty blízke minimu pre rast rastlín znížia rýchlosť metabolizmu a rastu rastlín. Ak teplota a teda aj metabolizmus zostanú dlhší čas nízke, kvalita rastlín utrpí a môže dôjsť k smrti. Obdobie chladného počasia môže tiež zmeniť rast rastlín, ako keď sa určitá zelenina „skrutkuje“ alebo vytvára stonky semien, ako odpoveď na niekoľko dní pri nízkych teplotách.

K ďalšiemu druhu poranenia dôjde, ak teplota klesne pod bod mrazu (32 ° F, 0 ° C). Pod 32 ° F voda v bunkách rastliny a medzi nimi zamrzne. Ľadové kryštály, ktoré sa tvoria, prepichnú membrány buniek, keď teploty stúpajú a ľad sa topí, obsah bunky vyteká a bunku zabíja. Rastlinné pletivá, ktoré zamŕzajú, sa zvyčajne javia spočiatku tmavozelené a nasiaknuté vodou, neskôr sčerneli a odumreli.

Na viacročných rastlinách môže byť pri nízkych teplotách poranené aj kambiálne tkanivo a vegetatívne a kvitnúce púčiky, aj keď toto poranenie nemusí byť zrejmé až do nasledujúcej jari, keď sa púčiky neotvoria alebo sa neotvoria a potom okamžite neumrú. Niektoré poranené ovocné puky môžu pred jarou abscesovať. Ak existuje podozrenie na poranenie chladom, odrežte niekoľko púčikov z niekoľkých miest na strome a preskúmajte ich. Ak je stred púčika tmavý alebo čierny, púčik bol zabitý chladom. Skontrolujte niekoľko stromov v okolí a získajte reprezentatívnu vzorku.

Nasleduje podrobnejší popis poškodenia rastlín a ochranných opatrení pre rôzne záhradnícke plodiny.

Zelenina a jednoročné kvety

Rastlinné plodiny sa líšia svojou odolnosťou voči nízkym teplotám v závislosti od ich genetiky a pôvodu. Teplé sezónne plodiny, ako sú paradajky, snap fazuľa a tekvice, pochádzajú z tropických oblastí a môžu byť ťažko zranené dokonca aj slabým mrazom. Na druhej strane, chladné sezónne plodiny, ako je brokolica, kapusta, hrášok a cibuľa, pochádzajú zo severných oblastí a môžu tolerovať mrazy a ľahké mrazy krátkodobo s malými škodami. V tabuľke 1 sú uvedené príznaky poškodenia mrazom u niektorých druhov bežnej zeleniny.

Niektoré druhy zeleniny, ako napríklad plodiny cole (kapusta, brokolica a karfiol) a cibuľa, reagujú na chladné počasie produkciou semienka. Tento proces, nazývaný „skrutkovanie“, nastáva, keď sú mladé rastliny niekoľko dní vystavené nízkym teplotám. To spôsobí, že sa v rastovom bode vytvoria puky. Po návrate teplejšieho počasia sa z púčikov vyvinú kvetné a stonkové stonky. To výrazne znižuje kvalitu a predajnosť dotknutej plodiny.

Skrutkovanie sa vyskytuje na rastlinách, ktoré boli nasadené príliš skoro na jar. Dali dostatočný rast, aby sa dostali z mladistvého štádia (stopky silné pre ceruzku, kapusty široké pre cibuľu) v tomto okamihu, rastlina je citlivá na studené kúzlo. Skrutkované rastliny by ste mali vyhodiť, odrezaním kvetných stoniek nezabránite zhoršeniu chuti a kvality. Ak sa chcete vyhnúť týmto problémom, nevystavujte rastliny príliš skoro na jar.

V tabuľke 2 je uvedený zoznam druhov zeleniny bežne vysadenej na Stredozápade na základe ich schopnosti odolávať mrazu. Tabuľka 3 ukazuje podobné informácie pre jednoročné kvety. Poznanie odolnosti rastlín môže pomôcť pestovateľom pri rozhodovaní, kedy majú začať s výrobou priesad alebo kedy zasadiť semená alebo priesady na poli, v záhrade alebo na šírku. Viac informácií nájdete v publikáciách Purdue University HO-186, Kalendár pestovania zeleniny v Indiane a AY-231, Určenie rizík mrazu a mrazu v štáte Indiana.

Na ochranu zeleninových a kvetinových plodín pred zamrznutím je potrebné správne hospodárenie. Výsadbu polí odložte čo najskôr na jar, aby ste sa vyhli neskorým mrazom. Spadajte plodiny čo najskôr, aby ste mali čas na dozretie pred prvým mrazom. Ako usmernenie použite HO-186.

Aplikáciu dusíka na vysadenej zelenine skoro na jar odložte, kým pominie nebezpečenstvo poranenia chladom. Aplikujte dusík skoro na sezónu, aby ste spadli vysadené plodiny, takže s pribúdajúcim dozretím rastlín bude tkanivo skôr v miernom klesajúcom rastovom stave ako v začervenanom štádiu šťavnatého rastu.

Tabuľka 1. Príznaky poranenia mrazom na niektorých druhoch zeleniny.

    • Artičok: Epiderma sa oddeľuje a vytvára belavé až svetlohnedé pľuzgiere. Keď sú pľuzgiere zlomené, podkladové tkanivo zhnedne.
    • Špargľa: Špička ochabne a stmavne. Zvyšok kopije je nasiaknutý vodou. Rozmrazené oštepy sú kašovité.
    • Repa: Vonkajšie a vnútorné namáčanie vody niekedy sčernie vodivé tkanivo.
    • Brokolica: Najmladšie kvietky v strede tvarohu sú najcitlivejšie na poranenie mrazom. Po rozmrazení zhnednú a vydávajú silný zápach.
    • Kapusta: Listy sa po rozmrazení epidermy nasiaknu vodou, sú priesvitné a ochabnuté.
    • Mrkva: Blistrový vzhľad, zubaté pozdĺžne praskliny. Interiér je po rozmrazení nasiaknutý vodou a tmavý.
    • Karfiol: Tvaroh zhnedne a po uvarení má výrazný zápach.
    • Zeler: Po rozmrazení sú listy a stopky zvädnuté a nasiaknuté vodou. Stopky mrazia ľahšie ako listy.
    • Cesnak: Rozmrazené klinčeky ap hrušky sivožlté a nasiaknuté vodou.
    • Šalát: Pľuzgiere odumretých buniek oddelenej epidermy na vonkajších listoch majú byť opálené a zvyšujú tak náchylnosť k fyzickému poškodeniu a rozpadu.
    • Cibuľa: Rozmrazené žiarovky sú mäkké, sivožlté a v priereze nasiaknuté vodou často obmedzené na jednotlivé stupnice.
    • Korenie, zvonček: Po rozmrazení nasleduje mŕtve, vodou nasiaknuté tkanivo, časti alebo celý povrch perikarpu, kôry a rozpad.
    • Zemiak: Zranenie mrazom nemusí byť navonok evidentné, ale ukazuje sa ako sivé alebo modrošedé pruhy pod umývadlom. Rozmrazené hľuzy sa stávajú mäkkými a vodnatými.
    • Reďkovka: Rozmrazené tkanivá vyzerajú, že priesvitné korene mäknú a scvrkávajú sa.
    • Sladký zemiak: Žltohnedé sfarbenie cievneho krúžku a žltozelený vodou nasiaknutý vzhľad iných tkanív. Korene mäknú a stávajú sa veľmi náchylné na rozpad.
    • Paradajka: Voda nasiaknutá a po rozmrazení mäkká. U čiastočne zmrazeného ovocia je rozdiel medzi zdravým a mŕtvym tkanivom zreteľný, najmä u zeleného ovocia.
    • Vodnica: Malé škvrny nasiaknuté vodou alebo jamky na povrchu. Zranené tkanivá sú opálené alebo sivé a vydávajú nežiaduci zápach.

Ukázalo sa, že plastové mulče zvyšujú teplotu pôdy a urýchľujú skorý vývoj rastlín. Cez deň pôdu ohrieva slnečné svetlo. V noci plast zachytáva teplo a udržuje teplo v pôde. Číry plast umožňuje väčšie zahriatie pôdy ako tmavý (čierny, hnedý, sivý) plast (10 ° F až 20 ° F pre jasný povrch, 5 ° F až 10 ° F pre tmavý povrch). To môže zvýšiť skorosť mnohých plodín, najmä melónov, urýchlením klíčenia a skorého rastu. Číry plast však prepúšťa svetlo, čo môže vytvárať výrazný problém s trávou. Tmavo sfarbené mulčovače blokujú väčšinu alebo celé svetlo, čo znižuje rast buriny a množstvo potrebnej kontroly nad burinou.

Krytiny riadkov, ktoré sa často používajú v spojení s plastovým mulčom, sú špeciálne navrhnuté tak, aby podporovali skorý rast plodiny a zároveň znižovali tepelné straty v noci. Existuje veľa druhov použitých materiálov a mnoho typov návrhov krytov, vrátane tunelov na riadky, kde je kryt podopretý drôtenými obručami, a plávajúcich krytov na riadky, kde je dovolené materiál ležať priamo na plodine. Niekoľko štátov na Stredozápade, najmä Illinois a Indiana, skúma rôzne materiály, aby určil, ktorý z nich je najlepší a najhospodárnejší. Viac informácií o tejto téme nájdete neskôr v rámci osobitných opatrení na ochranu pred chladom.

Tabuľka 2. Mrazuvzdornosť zeleniny. *

* Na základe informácií z publikácie VC 14 a2 z University of Illinois, Sprievodca výsadbou zeleniny.

1 Veľmi odolná zelenina znesie bez zranenia krátkodobo mrazy a silné mrazy. Môžu sa vysádzať hneď po príprave pôdy. zvyčajne 4 až 6 týždňov pred priemerným dátumom bez mrazu.

2 Mrazuvzdorná zelenina odoláva ľahkým mrazom a je možné ju sadiť 2 až 3 týždne pred priemerným dátumom bez mrazu.

3 Jemná zelenina je zranená alebo usmrtená mrazom a jej semená v studenej pôde nevyklíčia dobre. Zvyčajne sa vysádzajú v priemere alebo po priemernom dátume bez mrazu.

4 Teplá láskavá zelenina nemôže tolerovať chlad. Na klíčenie a dobrý rast vyžadujú teplé pôdy. Vysádzať by sa mali 1 až 2 týždne po priemernom dátume bez mrazu.

Rastliny a kvety treba pred zasadením do poľa vytvrdiť. To spomalí rast rastlín a zníži pravdepodobnosť zranenia. Rastliny by mali byť postupne vystavené nižším teplotám a vyššej úrovni slnečného žiarenia, ktoré sa v teréne nachádzajú asi dva týždne pred výsadbou. Môže sa na to použiť studený rám. Rastliny možno umiestniť aj na vagóny, ktoré sa cez deň dostanú von a v noci sa vrátia späť do maštale. Kryty riadkov môžu tiež pomôcť chrániť mladé transplantáty.

Zavlažovacie zariadenie sa niekedy používa na ochranu zeleniny. Nasýtenie pôdy začiatkom dňa môže pomôcť chrániť rastliny, pretože voda sa cez deň zahreje a cez noc pomaly uvoľňuje teplo. Posypanie rastlín počas mrazivých nocí môže tiež pomôcť zabrániť zraneniu. Ďalšie informácie nájdete v časti so špecifickými opatreniami na ochranu pred chladom.

Chemické ochranné prostriedky proti mrazu vrátane povrchovo aktívnych látok a kombinácií fungicídov a baktericídov sa skúmajú ako možné spôsoby ochrany plodín. Tieto produkty pomáhajú predchádzať tvorbe ľadových kryštálov ničením baktérií, ktoré napomáhajú tvorbe ľadových kryštálov (nazývaných „baktérie vylučujúce ľad“). Tieto výrobky poskytujú určitú ochranu, a to aspoň o niekoľko stupňov pod bodom mrazu. Zabitie baktérií však nezabráni tvorbe ľadových kryštálov spôsobených prachom a inými materiálmi. Tieto výrobky by sa mali používať spolu s ďalšími ochrannými opatreniami a nemali by byť jediným použitým preventívnym opatrením.

Tabuľka 3. Mrazuvzdornosť jednoročných kvetov. *

* Na základe informácií z publikácie Purdue University HO-14. Počiatočné semená v interiéri.

1 Veľmi odolné kvety znesú bez zranenia krátkodobo mrazy a tuhé mrazy. Môžu sa vysádzať hneď po príprave pôdy, zvyčajne 4 až 6 týždňov pred priemerným dátumom bez mrazu.

2 Mrazuvzdorné kvety vydržia ľahké mrazy a je možné ich vysadiť 2 až 3 týždne pred priemerným dátumom bez mrazu.

3 Nežné kvety sú mrazom zranené alebo zabité. Transplantáciám v studenej pôde chýba energia a pre požadované kvetinové zobrazenie bude možno potrebné ich vymeniť. Zvyčajne sa vysádzajú na priemer alebo po ňom
dátum bez mrazu.

4 Teplé milujúce kvety nemôžu tolerovať chlad. Na presadenie potrebujú teplé pôdy, aby prežili a usadili sa. Vysádzať by sa mali 1 až 2 týždne po priemernom dátume bez mrazu.

Dreviny a trvalky

Drevité stromy a kríky (ovocné aj krajinné) a mnoho bylinných trvaliek (vrátane jahôd) znesú veľmi nízke teploty, ak sa nechajú na jeseň zatvrdnúť a odložia sa. Otužovanie spúšťajú kratšie dni neskorého leta a jesene, ktoré spôsobujú, že rastlina prestane rásť. V tejto dobe prezimujú púčiky. Tieto púčiky sú často pokryté ochrannými šupinami púčikov, ktoré chránia púčik pred stratou vody a fyzickým poškodením.

Druhým krokom pre rastlinu, ktorá sa nechá stuhnúť a stane sa v nečinnosti, je vystavenie nízkym teplotám, minimálne pri dennom cykle, pod alebo pod bodom mrazu. To spôsobuje zmeny v metabolizme rastlín, čo spôsobuje zmeny v množstve, umiestnení a zložení cukrov, bielkovín, vlhkosti a iných rastlinných chemikálií. U listnatých rastlín je to viditeľné podľa zmeny farby listov a ich poklesu. To všetko podporuje rozvoj odolnosti proti zmrazeniu. Ak dôjde k chladnému počasiu pred dokončením procesu tvrdnutia, môže dôjsť k zraneniu.

Veľa faktorov môže mať vplyv na schopnosť rastliny stuhnúť pred chladným počasím. Neskoré leto alebo skorý jeseň môže hnojenie dusíkom stimulovať produkciu nového rastu, ktorý bude príliš bujný a jemný na to, aby prežil. Zadržaním aplikácie dusíka koncom leta alebo znížením aplikovaného množstva tak, aby nedochádzalo k stimulácii, sa môžu zásoby sacharidov (cukru) rastliny uložiť, čo umožní rastlinným tkanivám lepšie odolávať nízkym teplotám (cukry sa hromadia v tkanivách a pôsobia ako nemrznúca zmes znižujúca teplotu potrebnú na zmrazenie vody v tkanivách). Veľké množstvo ovocia môže tieto zásoby vyčerpať, preto je dôležité po zbere plodiny udržiavať zdravé lístie, aby mohlo dôjsť k hromadeniu sacharidov v strome.

Neskorý letný rez alebo mokrý pokles nasledujúci po suchom lete môžu tiež stimulovať nový rast, ktorý neskôr nebude schopný tolerovať chladnejšie teploty. Strom oslabený suchom, poranením hmyzom (najmä opásaním spôsobeným vrtákmi a odlistením spôsobeným húsenicami a chrobákmi), chorobami alebo mechanickým poškodením kmeňa alebo koreňov, bude náchylnejší na chladné počasie. Na otužilosť môže mať vplyv aj trvanie a intenzita slnečného žiarenia, dĺžka vegetačného obdobia, množstvo a načasovanie zrážok, typ a odvodnenie pôdy, vystavenie vetru a kultúrne zvyklosti.

Na otužilosť má vplyv aj návrat teplých teplôt. Niekoľko dní teplého počasia v polovici alebo na konci zimy môže výrazne znížiť odolnosť rastlín proti chladu. Akonáhle sa studená odolnosť voči otepleniu v polovici alebo na konci zimy stratí, rastlina sa nemôže vrátiť na rovnakú úroveň odolnosti. Ak prevládajú mierne zimné teploty, poškodenie je nepravdepodobné. Ak by však nastali vysoké teploty, strom sa pravdepodobne poškodí.

Rôzne rastlinné pletivá majú rôzny stupeň odolnosti. Napríklad puky kvetov sú citlivejšie na chlad ako listy pukov. Mráz môže poškodiť kvetné puky žiarovky alebo ovocného stromu bez poškodenia následného rastu listov.

Slnečné lúče a praskanie mrazom sú podobne spôsobené problémami stromov s tenkou, tmavou kôrou, ako je broskyňa alebo javor strieborný. Vyskytujú sa, keď sa kôra a podkladové kambium, zvyčajne na južnej alebo juhozápadnej strane stromu, zahrieva v chladných, jasných dňoch. Keď slnko zapadne alebo je zablokované mrakom, kôra a kambium sa rýchlo vrátia na teplotu vzduchu, čo môže spôsobiť fyzické a fyziologické poškodenie.

Príkladom fyzického poškodenia, ktoré môže dôjsť, sú mrazové trhliny, čo sú pozdĺžne trhliny v kôre. Kôra a drevo zospodu sa pri ochladzovaní sťahujú rôznymi rýchlosťami, čo spôsobuje mechanické namáhanie. Kôra sa nakoniec rozdelí, niekedy dosť násilne, aby vyprodukovala zvuk podobný puške. Trhliny sa môžu v priebehu nasledujúcej sezóny hojiť, ale nasledujúcu zimu sa pravdepodobne opäť rozdelia. Medzitým majú vstupné miesto organizmy a hmyz rozkladajúce drevo. Sunscald je príkladom fyziologického poškodenia spôsobeného extrémnymi výkyvmi teplôt. Zvýšená teplota kmeňa spôsobuje, že kambium stráca svoju odolnosť a stáva sa aktívnym. Pokles teploty zabíja nehúževnaté kambiálne tkanivá. Niekedy dochádza aj k fyzickému poškodeniu a obarená kôra sa môže rozdeliť a vytvoriť vstupný bod pre organizmy spôsobujúce rozklad. Mnoho stromov na stromoch je dôsledkom slnečného žiarenia.

Je možné prijať niekoľko opatrení, ktoré zabránia slnku prehriať kmeň a končatiny stromov náchylných na praskanie mrazom a slnečné žiarenie. Mnoho komerčných pestovateľov ovocia použije bielu vonkajšiu latexovú farbu na odrážanie slnečného žiarenia a na zabránenie rastu teploty kôry. Farba nechráni priamo pred extrémne nízkymi teplotami, zníži však veľké výkyvy teplôt. Nepoužívajte farby na báze oleja, pretože by to mohlo zabiť stromy. Farbu nanášajte koncom jesene alebo začiatkom zimy na celý kmeň, od zeme po hlavný rozkrok. Maľujte, keď je teplota nad 50 ° F a keď sa očakáva suché počasie niekoľko dní.

Na blokovanie slnečného žiarenia možno použiť aj fyzické bariéry. Patria sem plastové alebo papierové obaly na stromy. Tieto zábaly sa musia každoročne odstraňovať, aby sa zabránilo opásaniu kmeňa. Hmyz sa tiež zvykne skrývať pod obalom, preto sa odporúča nechať leto kmeň odkrytý.

Korene stromov a kríkov sú citlivejšie na poranenie chladom ako pletivá kmeňa. V krajine alebo sade nie sú korene bežne poranené, pretože pôda a snehová pokrývka ich chránia pred vystavením teplotám pod bodom mrazu. Kontaminované rastliny v škôlkach sú veľmi náchylné na zmrazenie koreňov, pretože sú viac exponované (ďalšie informácie nájdete v HO-157, Prezimovanie sadeníc). Odolnosť koreňov voči chladu sa líši podľa druhu a podpníka. Zranenie koreňov chladom sa zdá byť väčšie v piesočnatých pôdach ako v hlinách, pretože nízke teploty prenikajú hlbšie do pôd s množstvom vzdušných priestorov. Z rovnakého dôvodu je zranenie pravdepodobnejšie na suchých pôdach ako na vlhkých.

Iný typ poranenia zimných koreňov je spôsobený „nárastom mrazu“. Opakované zmrazovanie a rozmrazovanie pôdy núti rastliny, najmä menšie (jahody, kry, mladé stromčeky), aby sa v pôde pohybovali smerom nahor a niekedy ich úplne vytlačili z pôdy. To môže zlomiť veľa jemných koreňov podávača. Zranenia alebo smrť obvykle nasledujú, ak sú korene zlomené alebo výhonky a odkryté korene vyschnú. Mráz sa dvíha najčastejšie v ťažkých pôdach a ovplyvňuje ho aj obsah pôdnej vody.

Obdobným spôsobom je možné regulovať korene spôsobené mrazom aj mrazom. Správna starostlivosť počas vegetačného obdobia (zavlažovanie, hnojenie a kontrola škodcov) podporí zdravšie a odolnejšie rastliny s hlbšími a rozsiahlejšími koreňovými systémami. Problémy predíde aj výsadba stromov a kríkov v správnej hĺbke a v dobre priepustnej pôde. Snehová pokrývka alebo organický mulč, ako sú drevná štiepka alebo piliny, pomôžu izolovať pôdu a zabrániť rýchlemu kolísaniu teploty.

Zimné vysušenie je vážnym problémom vždyzelených rastlín s úzkym a širokým listom, ako je borovica a rododendron. Containerized nursery stock, whose small, above ground root balls freeze easily, and newly planted bare root or balled-and-burlapped plants with their reduced root systems, are also very vulnerable.

Winter dessication injury occurs when the absorption of water by the roots cannot keep up with the amount of moisture lost by the foliage (transpiration). This occurs mostly on sunny days, especially when it is windy and when the soil water is frozen and the plant cannot absorb it, or if water is in short supply. Injury appears as brown leaf margins or needle tips at the onset of the first period of warm weather. In severe cases, all of the leaves and buds are killed More commonly, though, the leaves alone are injured or killed, but the buds survive.

Winter dessication can be prevented by making sure the plant is well supplied with water in the fall and early winter. Irrigation of 1/2 to 1 inch of water per week should continue up until the ground freezes. Screens and windbreaks can be used to shelter susceptible evergreens. Antitranspirants, or antidessicants, can also provide some protection by reducing the amount of moisture lost by the plant. Be sure to follow all label directions carefully.

Fruit Crops

Cold injury is a common cause of economic loss in fruit crops. Fruit plants can be affected either by winter injury, which occurs when the trees are dormant and spring frost injury, which occurs when the trees are no longer dormant, but in various stages of flower, fruit, and/or leaf development. Both types of injury occur when temperatures drop below certain threshold levels. The injury threshold temperature is lower for dormant than nondormant tissues, and varies for different species, varieties, and stages of development.

Many of the types of winter injury discussed in the previous sections can also occur on fruit trees, such as sunscald, frost cracking, and root injury. Trees which go into dormancy in a weakened condition, due to overcropping, drought, poor nutrition, pests, etc, are more susceptible to winter injury.

Proper management includes pruning trees for optimal growth. Pruning should be done in late winter or early spring. Pruning from October to January stimulates trees during a period when low temperatures can injure the tissues around the pruning wound.

A large crop of fruit will reduce the tree’s ability to accumulate carbohydrate reserves, resulting in problems in hardening off, as mentioned earlier. Therefore, growers should thin their fruit load early in the spring.

Select rootstocks and interstems carefully if winter injury is considered to be a problem in your area. MARK, M9, M26, and apples with interstems are more susceptible to winter injury.

Site selection for an orchard is important. Fruit trees should not be planted in poorly drained soils, frost pockets, or other undesirable areas.

Trees need sufficient moisture and nutrient reserves to survive the winter. Irrigate in the summer and fall if drought conditions prevail. Split nitrogen applications are recommended for peach trees: one in the spring and one in the fall after leaf fall to increase late season reserves.

Commercial fruit growers, especially of stone fruits, should protect their trees from sunscald and frost cracks as previously discussed. Again, remember to use white exterior latex paint, not oil based paint, when painting trunks.

Spring frosts and freezes are an annual threat to the buds of many fruit crops. As the weather warms up, the buds begin to come out of dormancy, losing their hardiness as they do. The further developed the buds are, the more susceptible they are to injury if the temperature should drop. Also, the critical temperature at which injury can be expected depends on the stage of bud development, as well as the length of time the temperature stays at or below the critical temperature.

Not all the buds in an orchard, or even on the same plant, develop at the same rate. The stage of development of the buds depends on species, cultivar, location on the shoot, orchard site, and management practices. Therefore, it’s rare that all of the buds in a field are at the same level of hardiness. If a freeze hits, the most advanced buds may be injured, while the less developed ones may survive. However, if critical temperatures occur after the 100 percent bloom stage, then all fruit and flowers are essentially equally susceptible to damage.

If injured sufficiently during the prebloom or bloom stages, the buds will dry up and eventually drop. The period between injury and drop varies with stage of development, temperature and rainfall, but usually occurs within 2 weeks. Growers need to quickly know the extent of damage, as they must make important thinning, fertilization, pruning, and pest control decisions.

Flower buds can be examined for freezing injury by cutting into them with a sharp knife or razor blade. Be sure the buds cut are flower buds, and be sure to cut through the reproductive organs. Brown discoloration indicates injury. A healthy bud will be creamy white to pale green. Flowers already in bloom can be assessed for damage by cutting crosswise through the ovary (the tiny developing fruit at the base of the petals). Again, brown discoloration indicates injury. These symptoms are usually visible after several days, although warm temperatures hasten the process. If the style is damaged before pollination, fertilization will not occur and a fruit will not form.

Table 4, which was taken from the University of Kentucky (Extension Publication ID-37, Commercial Fruit Spray Guide) illustrates the developmental stages of flower buds for several tree fruits. Two temperatures are given for each stage of development. The temperature that causes 10 percent kill is listed on the left the temperature that causes 90 percent kill is on the right.

Table 4. Floral development stages for fruit crops critical temperatures for flower bud kill.

(from University of Kentucky Extension publications ID-37, Commercial Fruit Spray Schedule 1988-89.)


SERIES 30 | Episode 17

Tino Carnevale is preparing The Patch for frosty nights ahead.

Frost is caused by cold air sinking to the ground on cold, still, clear nights.

Plants are affected by frost when the water in their leaf cells freezes and expands. As the ice thaws, the cell walls collapse.

Succulent, tender leaves – such as basil (Ocimum basilicum cv.) – are more vulnerable than rigid leaves, such as cabbage (Brassica oleracea cv.), whose leaves also have a waxy coating for extra protection.

Tino shows how to make a frost protection tunnel to protect some chilli plants. Having overhead cover is enough to protect plants from light frost and the tunnel will extend plants’ growing season.

Budete potrebovať:

  • Supports – you can use metal stakes with poly piping forming an arch over the top, or approx. 3m-long bamboo poles, flexible enough to be bent over in an arch.
  • Cross bracing – bean poles or extra bamboo
  • Špagát
  • Frost-protection fabric – an old sheet or shade cloth will do, or you can buy material specifically made for this purpose.
  • Staple gun or other means of fixing the cloth

How to make it:

  • Create the basic tunnel by placing arched supports every 50cm or so along the line of plants you want to protect.
  • Cross-brace the tunnel by using twine to tie poles between the arches this will stabilise the structure.
  • Cover the tunnel with fabric of your choice and fix in place with staple gun or safety pins.
  • Cut and attach end panels to the tunnel, or allow some extra fabric that can be tied together to cover the ends.

If using an old sheet or shade cloth, it is best to only cover the plants when frost is forecast. The frost-protection fabric is designed to allow air and moisture through and has a 25-40% shade rating. The plants will still benefit from having the ends or sides lifted during the day to allow better airflow and ensure that the sun reaches the plants.


Get to Know the Vegetables That Aren’t Frost Tolerant

Which vegetables won’t survive a frost?

All of the vegetables that scream summer – tomatoes, basil, summer squash, peppers, and eggplant – will not survive low temperatures.

If it hits 32 degrees F in your garden, these plants will be brown and dead in the morning. (Note: basil can start getting frost damage at 38 degrees F.)

That’s why in the spring you need to wait until your average last frost date has passed before planting these seedlings in your garden. I also advise regularly checking the 10 day forecast around the time you want to plant hot weather vegetables.

If there’s any chance of frost you should definitely hold off on planting. As I wrote earlier in this post, I lost 35 peppers plants one Memorial Day Weekend because I was in a hurry to plant before going out of town, even though the forecast called for pretty low temperatures.

In the fall I also recommend starting to check the 10-day forecast on a regular basis as you start to get near your average first frost date.

If you see a frost warning coming up, make sure you either harvest anything you want to save before the frost or cover the plants with plastic or row cover to try to extend their life.

If you have a patchy frost, or it doesn’t quite get down to 32 F, there might be dead spots on the plant, but overall it will still be partially alive. Unfortunately, because the water in the fruit freezes as well, it’s usually not very tasty after it’s been frosted.

Personally, I’ve been found out in my garden the night before a frost gathering up any last vegetables that are harvestable.

It’s usually not worth it to me to protect the warm weather plants this late in the season because by this time they’re very diseased (tomatoes and basil) or not producing much anymore (peppers and eggplant).

Here’s a list of vegetables that won’t survive temperatures below 32 F:

Basil (frost damage occurs at 38 F)

Summer Squash

Sweet Potatoes

Winter Squash

I created a printable sheet for easy reference. You can download and print it out here: Which Vegetables Survive a Frost.


Pozri si video: Pokusy z fyziky, rozklad svetla, svetelné spektrum.