Zaujímavé

Omáčka s čerstvou klobásou - lacné a chutné recepty

Omáčka s čerstvou klobásou - lacné a chutné recepty


LACNÉ RECEPTY ANNA LAURA

OMÁČKA S ČERSTVÝM Klobásou

Je to omáčka pripravená z čerstvej klobásy (alebo salsiccione).

Suroviny na získanie omáčky vhodné na obliekanie pol kila cestovín

  • 200 gr klobásy
  • pol kg lúpaných paradajok
  • dve polievkové lyžice oleja
  • 1/4 cibule
  • štipka petržlenovej vňate
  • dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky
  • Podľa chuti osolíme.
  • pol lyžičky cukru
  • pohár vody

Príprava

Klobásu nakrájajte na malé kúsky.

Vezmite si kastról a pridajte dve polievkové lyžice oleja a čerstvú nakrájanú klobásu.

Nakrájajte cibuľu

ktoré zapracujete do klobásy spolu s výdatnou štipkou petržlenovej vňate.

V tomto okamihu vezmite olúpané paradajky, nastrúhajte ich (Anna Laura to urobte rýchlejšie a nestrácajte čas špinením mixéra a následným umývaním, robí to rukami) a pridajte ich do klobásy.

Potom pridajte paradajkový pretlak.

soľ

cukor

a pohár vody.

Teraz už len zostáva dať ho na oheň a nechať ho asi pol hodiny povariť. To, že sa varí, zistíte tak, že sa olej vráti na povrch.

Tu je naša omáčka pripravená na ochutenie pekného taniera špagiet.

Poznámka

Nie je prekvapením, že do slaného pokrmu sa pridá trochu cukru. Je to spôsobené tým, že lúpané paradajky sú všeobecne trochu kyslé, aby eliminovala kyslosť. Anna Laura pridáva cukor (alebo mlieko, čo je


Video: VALAŠSKÁ KYSELICE Z UZENÉHO VEPŘOVÉHO KOLENA! ANEB ZEMÁKY A ZELÉ, ŽIVOBYTÍ CELÉ! LAHODNÁ A VYDATNÁ!