Zaujímavé

Žukovské zemiaky: skorý zber vo vašej záhrade

 Žukovské zemiaky: skorý zber vo vašej záhrade


Ranné zemiaky Zhukovsky sú zaujímavou odrodou, ktorá priťahuje pozornosť záhradníkov rýchlosťou zrenia a nenáročnou starostlivosťou. Len dva mesiace po výsadbe sa na vašom stole môžu objaviť pokrmy z polievok z úhľadných hľúz potešujúce svojou kvalitou.

Popis zemiakov Žukovskij skoro

Žukovskij skoro - rôzne stolové účely

Sadbové zemiaky získané krížením domácich odrôd Hydra a Yagodka. Medzi ľuďmi sa preslávil svojou nenáročnosťou na pestovateľské podmienky, pretože rovnako úspešne toleruje sucho i mráz. Autorstvo patrí tímu agronómov, ktorí vybrali plodinu na pôde A.G. Lorkha. Po úspešnom absolvovaní všetkých skúšok bola odroda v roku 1993 zapísaná do štátneho registra.

Zemiaky patria k „ružovým“ odrodám veľmi skorého obdobia dozrievania. Ak je vysadená koncom apríla, potom si začiatkom júla môžete užiť prvú, aj keď stredne veľkú úrodu. V tejto dobe sú korene v štádiu formovania a nebudú schopné prekvapiť svojou veľkosťou, do polovice augusta však budú vyrovnané a dosť ťažké. Doba dozrievania Žukovského nie je dlhšia ako 60–65 dní.

Dôležité! Hľuza odrody sa predlžuje, čo umožňuje zber hľúz počas celého obdobia formovania plodiny.

Žukovskij bol chovaný domácimi chovateľmi

Pôvodná odroda zemiakov bola pôvodne určená na výsadbu v miernom klimatickom pásme s krátkymi letnými podmienkami. Regióny kultivácie pre Žukovského sú teda definované takto: Ural, Volgo-Vyatka, stredná, stredná Volga a Dolná Volga, severozápad a Ďaleký východ. Slabá miera klíčenia bola zaznamenaná v severnej a východnej sibírskej oblasti.

Podľa agronómov je výťažok zemiakov v centrálnej oblasti asi 145-324 kg na 100 m2... Zároveň boli v Lipeckej oblasti zaznamenané maximálne ukazovatele - 380 kg na 100 m2. Ale podľa chovateľov potenciálny výnos odrody dosahuje 600 kg na 100 m2 (podlieha všetkým pravidlám poľnohospodárskej techniky).

Video: prehľad skorej Žukovského úrody

Odrodové vlastnosti

Žukovské zemiaky sú jedným z najobľúbenejších medzi záhradníkmi. Napriek priemernému výnosu je uprednostňovaný pred inými odrodami kvôli množstvu výhod. Zvážme každý aspekt podrobne.

Odroda Žukovskij sa čoskoro vyznačuje stabilným rozšíreným plodením

Kľúčové vlastnosti zemiakov:

  1. Štruktúra kríkov. Kultúra patrí k stredne veľkým. Rastlina je polorozľahlá s niekoľkými vysoko rozvetvenými výhonkami. Listy sú veľké, členité, s reliéfnymi žilkami. Sú tmavozelenej farby. Kvitnutie je rovnomerné a bohaté, krátkodobé. Kvetenstvo je kompaktné, netvorí ovocie. Kvety majú na špičkách okvetných lístkov ružovo-fialový odtieň s bielou farbou.
  2. Vlastnosti hľuzy. Koreňové plodiny sú čisté, zaoblené, stredne veľké až veľké. Koža je veľmi tenká, ružová a nie je drsná. Oči sú povrchné, ich počet je málo, s bohatým červeným odtieňom. Počet okopanín v hniezde je priemerný (do 12 kusov komerčnej veľkosti). Buničina je hustá, nie mäsitá, má bielu farbu. Rovnako ako všetky skoré odrody kultúry, vodnaté. Priemerná hmotnosť hľúz je 120–160 g, zatiaľ čo predajnosť je vysoká - 90–92% (pri dlhodobej preprave si dobre zachovajú svoj vzhľad).
  3. Nutričná hodnota... Hľuzy prezentovanej odrody sa považujú za plnohodnotný zdroj vitamínov, organických kyselín, bioflavonoidov, bielkovín, ako aj minerálov (fosfor, draslík, horčík, vápnik, sodík). Obsah škrobu je nízky - až 15%. Obsah kalórií je nízky.
  4. Odolnosť voči chorobám. Žukovskij skoro nie je ovplyvnený štandardnými chorobami zemiakov - neskorou plesňou a chrastou. Je tiež odolný voči nematódam a rakovine.
  5. Skladovacia schopnosť. Pre tento parameter odroda vykazuje vynikajúce výsledky. Miera konzervácie je 92–96%.

Hľuzy majú univerzálny účel a sú široko používané v rôznych jedlách.

Dôležitým kritériom na hodnotenie odrody je chuť. Žukovskij skoro - stolové zemiaky, ktoré sú cenené pre svoju univerzálnosť... Používa sa na varenie, vyprážanie, varenie v „uniforme“, hranolky a iné dobroty. Dužina sa pri tepelnom spracovaní nedrobí, po uvarení sa ľahko krája na plátky alebo kúsky, vďaka čomu sa zemiaky dajú bezpečne použiť do šalátov.

Dôležité! Napriek ľahkej sladkosti sa Žukovského chuťové ukazovatele hodnotia ako priemerné.

Kľúčové výhody a nevýhody

Odroda Zhukovsky má pôsobivé množstvo výhod

Ranné zemiaky sú obľúbenou pochúťkou takmer každého obyvateľa našej krajiny. Lahodné varené Zhukovské hľuzy sú vzhľadom na ich elegantný vzhľad a čas zrenia vítaným hosťom na letnom stole. Poďme si však zhrnúť silné a slabé stránky kultúry.

Tabuľka: výhody a nevýhody kultúry

Výhodynevýhody
Znášanlivosť voči suchu.Slabá odolnosť proti neskorej plesni, Alternaria.
Stabilná produktivita.Priemerné chuťové ukazovatele hľúz.
Skoré dozrievanie koreňových plodín.
Predĺžené plodenie.
Odolnosť proti neskorej plesni, rakom zemiakovým, nematódam, chrastavitosti, mechanickému poškodeniu.
Vysoká komerčná kvalita.
Vynikajúca kvalita uchovania.Hniloba koreňových plodín v nadmerne navlhčenej pôde (ak sa nezberá včas)

Dôležité! Neodkladajte zber, pretože hľuzy strácajú chuť.

Recenzie záhradníkov

Skorá odroda Žukovskij je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí radi hodujú na mladých zemiakoch. Nemali by ste očakávať vynikajúcu chuť, ale koreňové plodiny znesú prepravu, dlhodobé skladovanie, sú vhodné na prípravu množstva zaujímavých jedál a všeobecne sa o kultúru ľahko stará.


Najlepšie odrody zemiakov: popis, fotografia

Najlepšie odrody zemiakov sú vhodné pre jednu alebo druhú charakteristiku pre tých, ktorí ich pestujú: vysoký výnos, odolnosť proti chorobám, nenáročné pestovanie, skorá zrelosť, chuť, predajnosť a ďalšie vlastnosti. Existuje veľké množstvo takýchto odrôd, preto uvádzame tie najobľúbenejšie a testované.


Opis odrôd zemiakov s fotografiami

Začnime s skorými odrodami. V južných oblastiach je celkom možné pestovať dve plodiny. Prvý je raná známka na predaj a druhá pre seba.

1. „Žukovskij“

Skorá odroda, hľuzy rastú aj pri nízkych teplotách. Poskytuje dobrú úrodu v rôznych regiónoch. Hľuzy tejto odrody sú oválne okrúhle hladké s bielou dužinou a ružovou kôrou. Dužina na reze nestmavne, nebojí sa chorôb. Aj keď je včasná odroda dobre udržiavaná. Znášanlivosť voči suchu. Je ideálny na predaj skorého zberu, má veľké hľuzy, nie sú tu takmer žiadne maličkosti.

2. Impala

Populárne, veľmi skoro. Stabilný výnos za každého počasia. Oválne zemiaky, aj keď s malými očami, žltá šupka so svetlo žltou dužinou. Impala má krásny vysoký krík (až 75 cm) s bielymi kvetmi. Hľuzy sú chutné, rýchlo priberajte (za 50 dní!). Odroda je odolná voči rôznym chorobám, veľmi produktívna - pod kríkom sa nachádza až 20 hľúz s hmotnosťou do 150 gramov. Skladuje dobre.

3. „Vineta“

Skorá, plodná odroda nemeckého výberu. Dobre znáša sucho, preto je dobré pre stredné a južné oblasti našej krajiny. Rozľahlý ker so svetlozelenými listami a malými bielymi kvetmi. Okrúhle hľuzy so žltou šupkou a svetlo žltou dužinou, 10 až 15 veľkých hľúz na krík Dokonale uložené až do jari, veľmi chutné - univerzálne použitie. Dokáže sa adaptovať na rôzne klimatické podmienky, dlhodobo si uchováva odrodové vlastnosti, keď sa pestuje každoročne na jednom mieste. Na 45. deň od klíčenia môžete začať kopať úrodu!

4. „Šťastie“

Skoré dozrievanie, prispôsobené rôznym poveternostným podmienkam a typom pôdy. Je veľmi odolný voči poškodeniu rôznymi chorobami. Bush tejto odrody je stredne vysoký, šíri sa s hustým lístím, bielymi kvetmi. Hľuzy sú veľké, oválne, so svetlou šupkou a bielou dužinou do 250 gr. Oči sú prakticky neviditeľné. Šťastie napĺňa svoje meno a má neustále vysokú úrodu. Odroda je dobre skladovaná, ľahko toleruje teplo a sucho. Má jednu vlastnosť - musíte ju zasadiť do teplej pôdy.

5. „Bellarosa“

Veľmi skoro krásne zemiaky. Má ružovú šupku, oválne hladké hľuzy, takmer žiadne oči nie sú viditeľné, so svetlo žltou dužinou. Odroda je plodná, odolná voči suchu, chorobám a vírusom. Môže pestovať veľmi veľké hľuzy až do 800 gr. Skladované dobre, vynikajúce. Vhodný pre akýkoľvek región, pre všetky typy pôdy.

6. „Artemis“

Skorá odroda pre stredný pruh, podobná ako Impala. Produktívna odroda, dá až 25 hľúz. Sú oválne, hladké so žltou šupkou a svetlo žltou dužinou, s malými očami. Líši sa v dobrej udržovacej kvalite - spiace obdobie až 7 mesiacov, odolnosť voči chorobám. Vysoká letná úroda obchodovateľných zemiakov je zaručená.

7. Červená šarlátová

Včasne zrejúca odroda. Chované v Holandsku. Zemiaky dozrejú 70-80 po vyklíčení. Squat Bush s vlnitými listami, s červenofialovými kvetmi. Hľuzy sú predĺžené, červené s bielou dužinou. "Red Scarlet" je vysoko výnosná odroda, ktorá sa dobre osvedčila v južných oblastiach, odoláva horúčave. Obchody veľmi dobre.

Chcel by som zvoliť najlepšiu odrodu pre svoju záhradu.

Ak vás zaujímajú ďalšie články o zemiakoch, prečítajte si:


Tu možno rozlíšiť tri podskupiny:

  • stredne skoré odrody zemiakov - dozrievajú 60–80 dní
  • odrody zemiakov v polovici sezóny - 80-100 dní
  • stredne neskoré odrody zemiakov - 100 - 120 dní.

Medzi stredne skorými odrodami zemiakov sú popredné Nevský, Alžbeta, Ryabinushka. Medzi stredne sezónnymi odrodami na prvej pozícii Aurora, nasledovaný Scarb, Petersburg, Lugovskoy.


Výťažok

Produktivita tohto zemiaka je stabilná zo sezóny na sezónu a prakticky nezávisí od poveternostných podmienok. Pri pestovaní Zhukovského zemiakov v priemyselnom meradle je jeho úroda až 590 c / ha.

Najskoršie produktívne zemiaky

A na súkromných farmách sa úroda odrody meria počtom hľúz zozbieraných z kríkov. Z jednej rastliny odrody Zhukovsky sa zberá viac ako 10 zemiakov s hmotnosťou každého 150 - 160 g. Vďaka tomu je možné z približne každého kríka zozbierať asi 1,5 kg zrelých produktov.


Choroby a škodcovia

Je potrebné poznamenať, že skoré zemiaky Zhukovsky sa vyznačujú vysokou odolnosťou voči typickým chorobám čeľade Solanaceae:

  • rakovina zemiakov
  • nematóza
  • alternaria
  • čierna chrasta.

Zelenina má však malú odolnosť proti nebezpečnej plesňovej chorobe neskorej plesni, ktorá sa tiež hovorí zemiaková hniloba. Na prevenciu a v boji proti tejto chorobe si môže poradiť liek Fitosporin-M, kvapalina Bordeaux, síran meďnatý. Pred výsadbou je dôležité triediť okopaniny, čím sa oddeľuje zdravé od infikovaných. Takýto postup zníži riziko neskorej plesne. Tiež sa dá vyhnúť problémom, ak sa vrcholy režú týždeň pred zberom.

Výsadbu zemiakov spravidla ohrozuje chrobák Colorado a medveď. Hubenie škodcov je tradičné, spočíva v ručnom zbere chrobáka alebo v ošetrení kríkov insekticídmi. Pri úteku pred medveďom uvoľňujú pôdu a pozdĺž okrajov záhrady je vysadený nechtík.


Odrody zemiakov v polovici sezóny

Nižšie si môžete prečítať informácie o odrodách zemiakov v polovici sezóny.


Aspia - VNIIKH. Stolová odroda Rastlina. menovanie sa čiastočne rozširuje. List je tmavozelený, Corolla. matný kvet červeno-fialový. Hľuzy kvetenstva. kompaktný, zaoblený-oválny, biely. Šupka je malá s mierne sieťkovanými ružovými očami. Dužina je svetlo tmavnúca, pri rezaní nie žltá. Obsah chutnosti. dobrý škrob 12-14%. Udržiavanie kapacity hľúz pri dobrom skladovaní. Odroda je odolná proti rakovine, slabo ovplyvnená chrastavou obyčajnou, stredne náchylná na neskorú pleseň.


Bronnitsky zemiaky

Bronnitsky zemiaky ponúkali záhradníkom moderné VNIIKH. Odroda stola. vysoké kríky, šíriace sa. Listy sú tmavozelené, kvitnúce. lesklé bohaté, červenofialové kvety s bielymi špičkami. Hľuzy sú oválne, svetlo žlté. hladká šupka, svetlo žltá dužina, pri rezaní slabo tmavá. Dobrú chuť (4 obsah). body škrobu v hľuzách 12-16%. Skladovacia kapacita hľúz je dobrá.

Zemiaky Gatchinsky

Zemiaky vo forme semenného materiálu Gatchina vyrába Severozápadný výskumný ústav poľnohospodársky (oblasť Leningrad). Odroda stola. vysoký Bush, dobre listnatý. Stonka je silná, pigmentovaná, zelená v pazuchách listov. List je veľký alebo stredne silno členitý. Bohaté kvitnutie, dlhotrvajúce. veľká Corolla, červenofialová s bielymi hrotmi hrotov. Hľuzy 46, 2 - 50 t / ha. Produktivita je biela, okrúhla, veľká. Šupka buničiny. sieťovina biela, pri rezaní nestmavne. malé oči, hmotnosť predanej hľuzy 140 g. Chuť dobre. Obsah škrobu 12, 2 - 19, 3%. Udržiavanie kvality hľúz Odroda. dobrá odolnosť proti rakovine, celkom odolná voči vírusovým chorobám. Neskorá pleseň, čierna noha, chrasta je slabo ovplyvnená.


Modrá - VNIIKH. Používa sa celá škála jedální, ale cieľom je spracovanie na suché pyré a kríky. škrob strednej výšky. Listy sú tmavo lesklé, zelené. Kvet je modrý s bielymi cípmi. zaoblené hľuzy, svetlo béžová. Šupka je sieťovina. biele mäso, ktoré pri krájaní nestmavne. Chuť je veľmi dobrá. Obsah škrobu 16,3 - 18,2%. Skladovacia kapacita hľúz je dobrá. Odroda je odolná voči bakterióze, rakovine, mechanickému poškodeniu. Odolnosť proti neskorej plesni granátové jablko.


priemer - Bieloruský výskumný ústav pestovania zemiakov. Rozmanitosť cieľa jedálne. Polorozľahlé kry, slabé stonky Listy. rozvetvený tmavozelený so stredným žilkovaním. koncový lalok široký, so srdcovitou základňou a krátko pretiahnutým vrcholom. Lobuly sú stredné, v tvare tyče. Hľuzy kvetov. biele, zaoblené a oválne, s tupým vrcholom a stopou so stolonom. Šupka je hladká, oči sú mäsité, malé, biele. Dobrý vkus. obsah škrobu 12, 5%. Udržiavanie kvality hľúz počas skladovania Odroda. dobrá odolnosť proti rakovine a háďatku zemiakovým.

VNIIKH - Zavorovský. Odroda stola. Bush je strednej výšky. List je svetlozelený. Kvet je fialovočervený s bielymi cípmi. Oválne hľuzy, šupka. biele hladké, biele mäso, pri rezaní mierne stmavené. Udržiavanie kvality hľúz počas dobrého skladovania. Odroda je odolná voči rakom, mechanickým zemiakom, poškodeniu hlístmi počas zberu. Priemerná neskorá rakovina, rezistencia, vírusové choroby a bakterióza.


Lugovskoy - Vedecko-výskumný ústav ukrajinského zemiakového hospodárstva. Stolová odroda Bush. vymenovanie je vzpriamené. List je zelený, matný. oválne hľuzy, svetloružové. Šupka je hladká. biela dužina, ktorá pri rezaní nestmavne. Dobrú chuť (4, 8 bodov), obsah škrobu 13, 4 - 19, 5%. Odroda je odolná proti rakovine, je ovplyvnená neskorou plesňou a bakteriózou v strednom Petrohrade.


stupňa - šľachtiteľská stanica Vsevolozhsk (triedenie Leningradskaya). jedáleň. Rastliny so strednými listami. výšky zelené. Koruna kvetu je biela. svetlé Hľuzy sú béžové, s malými očkami. Dužina tmavne, po rezaní nie je biela. Obsah chutnosti, dobrý škrob 13-16%. Schopnosť udržiavať hľuzy je dobrá. odolný Odroda proti rakovine. Má strednú odolnosť voči neskorej plesni, čo sa týka vrcholov, a odroda nie je odolná, pokiaľ ide o hľuzy.

Rokok - (PPEici Niederost sens - SNART). Stolová odroda Rastlina. schôdzky sú vzpriamené. List je zelený. Corolla fialovočervená. Hľuzy sú oválne, oči sú malé. červená šupka, dužina - krém. Chuťové vlastnosti hľúz, vysoké počas varenia, nestmavnú, obsah výťažku je 15–18%. škrob do 35-40 t / ha. Odroda je odolná proti rakovine, je dostatočne odolná proti neskorej plesni.

Stredne neskoré odrody zemiakov

V zásade sa stredne neskoré odrody zemiakov odporúčajú na kultiváciu v teplom podnebí so stabilnými oblasťami. Vyznačujú sa vyššími výnosmi.


Blakit - stupeň Bieloruského výskumného ústavu. zemiak na stolové účely. Rastliny so strednými listami. výšky zelené. Koruna kvetu je modrasté hľuzy fialové oválne zaoblené. Šupka je žltá, dužina žltá. Chuť je dobrá, obsah škrobu je 12, 1 - 16, 4%. Produktivita 92%. Pri zachovaní kvality 26,5 - 38,6 t / ha. Odroda je odolná voči rakovine, stredne odolná voči Zhuravinke.


neskorá pleseň - Bieloruský výskumný ústav pestovania zemiakov. Odroda jedálne, ktorá sa môže použiť na výrobu rastlín. štiepky strednej výšky, čiastočne vzpriamené. Listová Corolla. zelený kvet je červenofialový. Hľuzy sú oválne okrúhle s malými očami. Šupka je mierne červená, drsná. Dužina je svetlo žltá. Dobrú chuť, obsah škrobu 14–19%. Produktivita až 75 t / ha. Odroda je odolná voči rakom, chrastavitosti, zemiakovým háďatkám.

Bieloruský - Výskumný ústav zemiakov Lasunok. Rozmanitosť univerzálneho Bush. vymenovanie je vzpriamené. Tmavozelený list, Kvetina. lesklý stredný, biely. Hľuzy olúpeme. krátko oválna sieťovina, svetlo žltá, dužina dochucovadlo. krémové vlastnosti sú dobré a vynikajúce. Obsah Udržiavanie kvality 15–22%. škrob hľúz počas skladovania je dobrý. Odroda je odolná voči rakovine, proti neskorej plesni hľúz a proti mechanickému poškodeniu počas zberu. Olistenie je v priemere ovplyvnené neskorou plesňou a vírusovými chorobami.


Nikulinskij - All-Russian Grade. NIIKH stôl, ale vhodný pre priemyselné granule na spracovanie a škrob. Bush je vysoký, vzpriamený. tmavá Listovo zelená, matná. Kvet je bledo fialovočervený s zvonka bielymi cípmi. zaoblené hľuzy, svetlo béžové, s malými očkami. sieťovaná šupka, biele mäso, na reze nestmavne. kvality Chuť dobre, obsah škrobu 16-21%. Udržiavanie kvalitnej produktivity. dobrých 31–45 t / ha. Odroda je odolná voči rakom, mechanickému poškodeniu pri zbere. Odolnosť proti neskorej plesni a bakterióze voči vysokej až strednej. Odroda je pomerne odolná voči chrobákovi Colorado.


Čajka - Výskumný ústav poľnohospodársky na severovýchode, výberová stanica Falenskaya GNU. Odroda stolových rastlín. čiastočne vzpriamené schôdzky. List je zelený. Koruna bieleho kvetu. Hľuzy sú oválne zaoblené s malou kôrou. žlté oči. Dužina je svetlo žltá. vlastnosti Chuť dobrá a vynikajúca, obsah škrobu 12, 2 - 15, 3%. 24. ročník, 2 - 41, 4 t / ha. Produktivita je odolná proti rakovine, náchylná na mierne vrcholy a neskorú pleseň, náchylná na hľuzy.


Pozri si video: Topinamburový krém - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu