Nový

Majoránové kvety: Môžete použiť majoránkové kvety

Majoránové kvety: Môžete použiť majoránkové kvety


Autor: Liz Baessler

Majoránka je úžasná rastlina, ktorá má všade okolo seba, či už je to vo vašej záhrade alebo v kvetináči bližšie ku kuchyni. Je to chutné, atraktívne a je veľmi populárne v mastiach a balzamoch. Čo však urobíte, keď začnete dostávať kvety majoránky? Ovplyvňujú kvety majoránky úrodu? Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o kvetoch majoránky a zbere byliniek z majoránky.

Zber byliniek majoránky

Môžete začať zbierať bylinky majoránky, keď je rastlina vysoká asi 4 palce. To by malo byť skôr, ako sa kvety začnú formovať, keď sú listy čo najlepšie. Stačí listy podľa potreby nazbierať a použiť čerstvé. Môžete ich uvariť do čaju, extrahovať z nich oleje pre masti alebo ich vložiť do jedla tesne pred dokončením, aby sa získala príjemná jemná chuť.

Môžete použiť majoránkové kvety?

Kvety majoránky sa zvyknú v polovici leta javiť ako nádherné jemné strapce v ružovej, bielej a fialovej farbe. Ovplyvňujú kvety majoránky úrodu? Nie úplne. Stále môžete zbierať listy, aj keď nebudú chutiť tak dobre.

Ak máte majoránkové puky, najlepšie urobíte, keď začnete s trhaním vetvičiek na sušenie. Predtým, ako sa púčiky otvoria, odrežte z nich časť stoniek (nie viac ako jednu tretinu celkového počtu listov) a zaveste ich do tmavého vzdušného priestoru. Akonáhle sú suché, stiahnite listy zo stoniek a buď ich rozdrvte, alebo ich nechajte celé uskladniť.

Keď už máte majoránku plne kvitnúcu, chuť listov už nebude taká dobrá. Je stále úplne bezpečné ich jesť, spolu s kvetmi, ktoré chutia ako miernejšia verzia listov. V tomto štádiu je možné z listov aj kvetov pripraviť veľmi relaxačný čaj.

Ak necháte v záhrade rozkvitnúť niekoľko rastlín, bude to samozrejme lákať opeľovače. Môžete tiež zbierať semená z strávených kvetov pre ďalšie z tejto nádhernej byliny.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ktoré bylinky nechať kvetnúť?

Ahoj všetci. Som nedávnym predplatiteľom a stále sa považujem za „nováčika“ vo svete záhradníctva. Mám túto „vec“ pre bylinky ((milujem ich neustále voňať!), Ale naozaj veľmi málo viem o ich pestovaní. Moja prvá bylinková záhrada bola minulý rok a väčšinou to boli pokusy a omyly. Tento rok som urobil skoro to isté, chcel by som však vedieť, ktoré bylinky by som mal nechať „kvitnúť“ a ktoré by som nemal, pretože chápem, že kvitnutie ovplyvňuje chuť a účinnosť byliny. je to správne. Akékoľvek pripomienky alebo rady by sme mali oceniť. Som v zóne 5b a mám: bazalku, oregano, plazivú slanú, zimnú slanú, letnú slanú, majoránku, kôpor, pažítku, cesnakovú pažítku, tymián, kučeravú petržlenovú vňať a ploché listy, šalviu a nejaký rozmarín, ktorý, zdá sa, nemá pestované vôbec! Mám tiež jednu rastlinu estragónu, ktorá sa stala kríkom!

Ahoj..Vitajte v DG. Neustále som ohromený tým, aké veľké množstvo vedomostí je na tomto webe. bude zodpovedaná takmer akákoľvek záhradnícka otázka, ak nie hneď, nakoniec sa k nej dostanú.
Pokiaľ ide o bylinky, pokiaľ nechcete zbierať semená alebo hlávky kvetov, odrežte kvitnúce vrcholy hneď, ako sa objavia. rastliny potom koncentrujú plnú chuť do listov. než aby ste sa odvrátili tým, že vložíte energiu do prežitia (kvitnutia). Znie to, akoby ste mali peknú škálu byliniek. pravdepodobne to už viete, ale rozmarín má určite rád suchšie podmienky ako niektoré iné, veľmi odolný voči suchu a ako ste spomenuli, veľmi pomaly rastie. Aký druh šalvie pestuješ. Objednal som si bieleho dalmatínskeho mudrca, miernejšieho a sladšieho ako šalvia obyčajná. Iný záhradník z DG mi povedal, že ho má jeden kanadský dodávateľ, ale bol vonku až do budúcej jari. Neskôr ma informoval o zdroji v USA, ak máte záujem. Šťastné záhradkárčenie. Janet

Bazalky určite musia byť odstránené kvetné stonky.
Milujem kvety na oregáne, dajú sa sušiť a používať pri remeslách.
Pažítkový ocot môžete pripraviť z pažítkových kvetov a bieleho octu, čím sa vytvorí pekný ružový ocot, ktorý sa dá použiť pri zálievke.
Ak sú obidve petržlenové rastliny rozkvitnuté, ďalší rok sa už nevrátia, pretože sú dvojročné a kvitnutie ich núti myslieť si, že ich životný cyklus skončil. Na druhej strane sa môžu znova zasiať, ak nechajú kvitnúť.
Zastaviť kvitnutie majoránky je takmer nemožné, iba zaschnúť kvety listami.
Cesnaková pažítka je v poriadku, že nechá odkvitnúť a môžete semienko uložiť alebo ho nechať znovu naložiť, aby ste vytvorili väčšiu záplatu.
Summer Savory, ktorú by ste využili tesne predtým, ako zakvitne.

WOW! Ďakujem všetkým! Neustále prichádzajte s informáciami! :-) Debby, tvoj komentár k Majoránke áno, sú tu tony kvetov, aj keď nie celkom otvorené. Viete, či môžete na kulinárske účely použiť aj „takmer otvorený“ kvet? Zdá sa, že moja rastlina má viac púčikov ako listov !! :-) Moja petržlenová vňať minulý rok nikdy nekvitla a nekvitla ani tá, ktorú som zasadila tento rok. Nevedeli ste, že sú to bienále (je úžasné, čo sa tu môžete naučiť!) Myslím, že to znamená, že pokiaľ to nevykvitne, nebude sa dať naočkovať. Janet: Nie, nevedela som o podmienkach sušičky Rosemary. Čo sa týka mudrca, nie som si istý, aký druh, ale viem, že sa líši od toho, čo som mal minulý rok. Nerástla tak vysoko a je pestrá. Budem mať oči otvorené pre Bielu Dalmáciu, ďakujem! Samozrejme, mám ešte jednu otázku (vždy!). Teraz viem, že pažítka, estragón a zimná slaná kaša sú vytrvalé. ako sa vrátili. Sú to jediné vytrvalé byliny.

Na kulinárske účely, Áno, môžete použiť púčiky a kvety majoránky.
Pre nás v zóne 5 sa petržlen nie vždy vráti. Už sa mi to vrátilo, ale nie je to isté.
Pokiaľ ide o trvalku môjho oregana, šalvia záhradná sa každý rok vracia
a tymián je tu trvalka s krátkym trvaním.
Ak milujete aromatické byliny, mali by ste vyskúšať citrónovú vňať a anízový yzop alebo agastache. Znovu vysádzajú trvalky. Mám semená pre Anise Yzop, ak by ste chceli nejaké, môžem vám nejaké poslať. Daj mi vedieť.

Medzi ďalšie vytrvalé byliny patrí: Kostival lekársky, estragón (dá sa pestovať v nádobách a vziať ich dovnútra v drsných zimných podmienkach), rebríček, levanduľa, záliv (tiež dobre rastie v nádobách a počas zimy by ich mali chrániť). Celú zimu tu majú vonku, ale je to zóna 9, dosť odlišná od vašej oblasti. Hádajte, že budete musieť experimentovať s mikroklímami, ktoré máte vo svojej záhrade. Janet

Moje pravidlo je založené na tom, na čo si bylinku pestujem.

Varenie byliniek - okamžite upravte kvety, keď rastlina dodáva energii do kvetov, a chcem, aby bol list na vysokej úrovni, pokiaľ nezbieram semená.

Dekorácie - väčšinou chcem kvety, a tak ich orezávam, keď je kvet primárny a suchý

Bylinkové čaje - v závislosti od toho, ktorá časť rastliny sa použije, treba však pamätať na to, že kvety stále spotrebúvajú energiu rastliny, a preto ich upravte.

Skvelé vlákno - vďaka za všetky dobré informácie!

Och, áno! Všetky tieto informácie som potreboval tiež!
Ďakujem všetkým!


MARJORAM & OREGANO
Sladký majorán • Origanum majorana
Oregano alebo majorán divoký • O. vulgare
LAMIACEAE

Tieto známe aromatické bylinky sú tiež liečivými bylinami. Názov rodu pochádza z gréčtiny, oros a ganos, čo znamená radosť z hory, narážka na krásny pohľad a vôňu aromatických, svetlofialových, divých kvetov majoránky pokrývajúcich úbočia. Starí Gréci si tieto bylinky ctili. Keď sa ktorýkoľvek z nich objavil na hrobe, znamenalo to, že zosnulí boli šťastní a v pokoji. Mladé zamilované páry boli korunované sladkým majoránom a bohyňa Demeter je často vyobrazená s korunou divého majoránu na hlave. Majoránka a oregano, ktoré sa bežne používajú na posypávanie bylín, sa cenili ako leštidlo na nábytok, fialové farbivo, aróma piva a pre svoje aromatické oleje.

Spazmolytické vlastnosti sladkej majoránky eliminujú menštruačné kŕče a nevoľnosť často spojená s menštruáciou. Je to známa emmenagóga. Robím silný nálev zo sušených listov a kvetov majoránky a vypijem dva až štyri poháre po celý deň. Majorán je mierne tonikum pôsobiace na tráviaci systém a má karminatívny účinok. Zmierňuje tiež žalúdočné ťažkosti a koliku dieťaťa.

Infúzia pôsobí ako vazodilatátor a môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak. Múdre ženy si na zmiernenie nervových bolestí vypijú šálku majoránky alebo si na čelo priložia oreganový obklad. Pridajte si do kúpeľa buď čerstvé, aby ste zmiernili bolesť a podporili relaxáciu.

Babičky vyrábajú majoránkový liniment tinktúrou čerstvo nazbieraných listov a kvetov v hamamele alebo v liehovine. Liberálne použitie zvyšuje cirkuláciu a zmierňuje bolesti v opuchnutých reumatických kĺboch. Aplikoval som teplý obklad z čerstvého oregana na svalové kŕče, vyvrtnutia a škvrny. Napustený olej z majoránky vytvára vynikajúci športový masážny olej, zvlášť v kombinácii s ľubovníkom bodkovaným.

Vylúhovaný olej z čerstvého majoránu vtieraný do pokožky hlavy, ktorý je výživný pre vlasové folikuly, podporuje rast vlasov a zdravé vlasy. Niekedy používam oregánový ocot zriedený vo vode ako posledné opláchnutie mojich zámkov, aby zostali čisté a lesklé.

Majoránkový éterický olej má na srdce hrejivý a upokojujúci účinok. Podľa Gerarda poskytuje úľavu pri podmienkach prameniacich zo smútku a pre tých, ktorí „sa majú nadýchať“.

Kúzelná tradícia nám hovorí, že majorán je pre Venušu aj pre Demeter posvätný a prinesie požehnanie trvalej lásky a hojnosti. Veľmi rád balím aromatické bylinky ako majoránka a oregano okolo malých vencov z viniča. Vyzerajú veľmi pekne, nádherne suché, vonia mnoho mesiacov a sú skvelými darčekmi. Alebo utkať vetvičky do venca alebo koruny a obliecť si ich na svadbu.

Majoránka stimuluje jasnovidectvo v srdcových záležitostiach. Maude Grieve nám dáva tento recept: Zmiešajte rovnaké diely sušeného majoránu, tymianu, nechtíka a paliny. Pridáme ocot a med podusíme na pomalom ohni. Ochlaďte sa a pomažte sa pred spaním a trikrát povedzte: „Svätý Lukáš, svätý Lukáš, buď ku mne láskavý. V snoch nech vidím moju skutočnú lásku.“

Pestujeme majorán aj oregano. O. majorana tu v našich záhradách v Maine považujeme za letničku, hoci doma v stredomorských krajinách je to trvalka. Semená začíname skoro na jar, sadenice presádzame do záhrady, keď sa oteplí počasie, a záhony udržiavame dobre zaburinené, kým nie sú rastliny dostatočne veľké na to, aby sa o seba postarali. Sladký majorán je jemná kríková rastlina. Jeho stonky sú drevité, zelené listy oválne a biele kvety kvitnúce od polovice do konca leta vyzerajú ako malé okrúhle „uzlíky“, odtiaľ pochádza ďalší z bežných názvov, majoránka zauzlená.

Keď rastlina kvitne, zbieram listy a kvety majoránky a suším ich na neskoršie použitie v čajoch a výluhoch alebo ako korenie na varenie. Tinktujem čerstvý majorán v alkohole, alebo vylúhujem v oleji alebo mede. Z čerstvého majoránu sa stane úžasný a chutný ocot!

Divoký majorán je huňatá, odolná vytrvalá rastlina dorastajúca až do výšky dvoch stôp s plazivými koreňmi, protiľahlými listami a purpurovými stonkami s ružovo-fialovými kvetmi. Vôňa O.vulgare je mierna a po vysušení úplne zmizne. Je pekný do šalátov, pripravuje chutný ocot a je rozprávkový ako čaj.

Majorán divoký je hlavnou ingredienciou v našej zmesi bylinkových čajov Erbe della Donne založenej na juhotalianskom recepte na reprodukčné zdravie žien.


Výsadba pažítky

Požiadavky na slnko a pôdu

Pažítka je trvalka v zónach 3 - 10, takže sa rastlina každý rok na jar vráti ako nová a pripravená na konzumáciu. Sú mrazuvzdorné a uprednostňujú plné slnko pred čiastočným tieňom.

Pažítka by mala byť vysadená na mieste s úrodnou, hlinitou pôdou a s pH medzi 6,0 - 7,0. Ak nemáte prirodzene bohatú pôdu, doplňte svoju zem kompostom a hnojivom.

Pestovanie pažítky zo semien

Pažítku začnite v interiéri, asi 6 - 8 týždňov pred posledným mrazom. Rovnako ako mnoho bylín aj pažítka pomaly rastie, takže včasný začiatok je zásadný. Keď sa pôda zahreje, môžete priamo nasmerovať pažítku. Uistite sa, že ste zasiali semená plytko, asi do štvrtiny centimetra.

Presádzanie

Pred transplantáciou týždeň kalte. Sadenice umiestnite vonku, keď je teplota pôdy medzi 60 - 70 ° F a sadenice sú staré asi 4 týždne.

Ak ste si kúpili rastlinu v miestnej škôlke, presaďte ju na jar, až bude možné pôdu opracovať a zahriať sa. Do jamy pridajte trochu kompostu a opatrne vložte rastlinu, zakryte korene špinou.

Medzery

Vesmírne rastliny vzdialené od seba 4 - 6 palcov.

Kam sadiť

Môžete uspieť v pestovaní pažítky na vyvýšených záhonoch, priamo v zemi alebo v kvetináčoch. Rastlinu pažítky si môžete nechať aj v kuchyni a zberať podľa potreby, ale odporúčam výsadbu vonku, pretože pažítka je trváca.

Pažítka je rastlina nenáročná na údržbu, ale šíri sa. Dajte pozor na svoju rastlinu a odstráňte kvety, aby ste zabránili opätovnému vysádzaniu, ak chcete rastlinu udržať na uzde.

Raz som narazil na dom, v ktorom bola pažítka ako pohraničná rastlina. Výsledok bol krásny. Zmes jemných fialových a bielych kvetov bola perfektnou voľbou pre jemné obloženie pozdĺž cesty. Mám podozrenie, že majiteľ domu musel šíriť rastlinu pod kontrolou, aby veci vyzerali úhľadne.


Informácie o pestovaní a zbere oregána

Názov „oregano“ sa presnejšie používa na arómu ako na rastlinu. Existujú dve odrody, ktoré môžete pestovať na dochutenie a nazvať oregano, ktoré sa najčastejšie používa ako korenie v sušenej forme. Origanum vulgare sa zvyčajne pestuje, je ťažšie a ľahšie sa šíri ako alternatíva, Origanum heracleoticum - známy tiež ako majorán divoký je ďalší bežne dostupný druh.

Nápady na servírovanie: Oregano je základnou ingredienciou mnohých talianskych jedál. Je to najbežnejšie korenie na pizzu a všeobecne sa hodí ku každému jedlu na báze paradajok. Dobre sa kombinuje aj s bazalkou. Vyskúšajte to s varenou zeleninou, zemiakovým šalátom, hydinou, plnkou, polievkami, praženicami a omeletami.

Kde pestovať oregano

Oregano sa dá pestovať kdekoľvek v USA z koreňových delení alebo zo semien vysadených skoro na jar. Všeobecne je to rozľahlá bylina a na pestovanie v interiéroch sa nehodí.

Pôda pre oregáno

Oregano uprednostňuje ľahkú, dobre priepustnú, mierne zásaditú pôdu s plným slnkom. Rovnako ako väčšina bylín, bohatá a vlhká pôda oslabuje chuť a arómu. Oregano by sa tiež nemalo hnojiť, ak sa pestuje pre svoju chuť alebo arómu. Hnojenie oreganom umožní rastline produkovať množstvo lístkov bez príchuti.

Výsadba oregana

Začnite sadenice 6-8 týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti. Plánujte výsadbu sadeníc vonku v priemere posledný deň mrazu, keď sú vysoké asi 3 palca. Môžu byť vysadené vonku skôr s určitou ochranou pred chladom.

Semená majú tendenciu klíčiť pomaly a navyše počítajte s tým, že minimálne 25% semien bude tvorených prachom. Budú klíčiť konzistentnejšie v kontrolovaných podmienkach, napríklad na parapete alebo v skleníku. Nemali by ste plánovať dlhodobé skladovanie semien, pretože klíčivosť sa s ďalším časom skladovania rýchlo zníži. Semená je možné na jar priamo zasadiť do zeme alebo začať v interiéroch v semenných plochách, ktoré sa po premiestnení prenesú do exteriéru. Nezabudnite mladé sadenice asi týždeň otužovať, aby si zvykli na kolísanie vonkajšej teploty a intenzitu slnečného žiarenia.

Teplota
Klíčenie60 - 70 F
Pre rastV pohode
Pôda a voda
HnojivoNie je to potrebné
pH6.0 - 8.0
VodaPodpriemerný
Merania
Hĺbka výsadby1/4"
Hĺbka koreňa14"+
Výška24 - 30"
Šírka20 - 24"
Priestor medzi rastlinami
V posteliach12"
v radoch6 - 12"
medzera medzi riadkami12 - 18"
Spoločníci
SpoločníciUhorka, melóny, korenie, tekvica, tekvica
NekompatibilnéŽiadne
Úroda
Listy je možné rezať, akonáhle rastlina dosiahne celkovú výšku asi 6 palcov. Stonky odrežte do výšky niekoľkých centimetrov nad pôdou. Ak chcete predĺžiť zber, odrežte puky, ktoré vyzerajú.

Oregano má rozširujúci sa koreňový systém a môže sa množiť aj odrezkami. Odrezky sa zvyčajne odoberajú neskoro na jar, akonáhle sú listy dostatočne pevné, aby zabránili vädnutiu, keď sú uložené do piesku. Umiestnite odrezky na dobre chránené miesto a zabezpečte, aby korene nevyschli. Akonáhle odrezky vytvoria koreňový systém, môžu sa preniesť vonku do kvetináča alebo priamo do zeme.

Ako rastie Oregano

Oregano sa všeobecne považuje za trvácu bylinu s plazivými koreňmi, rozvetvenými drevitými stonkami a mierne chlpatými šedozelenými listami oválneho tvaru. Dorastá do výšky približne 2 až 2,5 stopy a šírky 2 stopy a na vysokých stonkách od konca júla do septembra vytvára malé kvety ružovej, bielej alebo fialovej farby. Len čo každá kvetina dozreje, vytvorí štyri malé štruktúry podobné semienkam.

Požiadavky na skladovanie
Oregano sa najčastejšie používa sušené. Zaveste zväzky a potom ich skladujte vo vzduchotesných nádobách mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Metóda Ochutnajte
ČerstvéVynikajúci
SušenéDobre
ZmrazenéDobre

Pestovanie oregana

Rastliny oregana uchovávajte na suchej strane. Novo zasadené oregano môže vyžadovať určité zavlažovanie, ale po založení bude vyžadovať veľmi málo vody. Rovnako ako u väčšiny ostatných bylín, hnojenie zníži produkciu éterických olejov, ktoré dodajú oreganu charakteristickú chuť a arómu. Nemal by sa vôbec prihnojovať, ak sa pestuje ako kulinárska bylina. Staré zdrevnatené vetvy, ktoré sa stanú nožnými (viac stonky ako listy), by ste mali na konci zimy vyrezať a rastliny vymeniť každých päť rokov, aby sa zabránilo zákonitosti. Životnosť oregana je asi päť alebo šesť rokov a zvyčajne sa jedna úroda uskutoční v prvom roku a dva v nasledujúcich rokoch.

Zber oregana

Zber listov a špičiek stoniek by sa mal začať, keď sú rastliny v štádiu kvitnutia, začínajúc asi 4 až 10 palcov od zeme. Keď sa začnú objavovať kvety, je pripravená na zber. Produkcia éterického oleja po odkvitnutí klesá, preto buď zberajte pred kvitnutím, alebo kvety odrežte, aby ste predĺžili vegetačné obdobie. Ak chcete pozberať celú rastlinu, odstrihnite stonky niekoľko centimetrov nad zemou. Ak zberáte na čerstvé použitie, nechajte rastlinu dorásť až do výšky asi 6 palcov. Potom odštipnite hroty stoniek na varenie. To tiež podporí úplnejšiu produkciu lístia.

Škodcovia

Oregano všeobecne škodcov odrádza a netrpí so škodcami nijako vážne.

Choroba

Oregano ako druh obvykle netrpí chorobami.


Kulinárske využitie pre majoránku

Majoránka je populárna kulinárska bylina na Blízkom východe a v oblasti Stredozemného mora. Má drevito-balzamovú vôňu a sladkú chuť, ktorá je dobrá v šalátoch, a skutočne vynikne, ak je kombinovaná s mäsom a paradajkovými omáčkami. Je tiež dobrý so zemiakmi, fazuľami a vajcami a dobre sa hodí k bazalke aj tymiánu.

Majoránova príchuť je najlepšia, keď sa pridá počas posledných 5 až 10 minút varenia.

Pripravuje tiež pekný čaj po večeri.


Alternatívne ložisko

Niektoré oranžové stromy rodia striedavo, čo znamená, že majú jeden rok ťažkú ​​úrodu a ďalší rok ľahkú úrodu. Obzvlášť náchylné na to sú valencijské pomaranče, takže na jar môžete vidieť dozrievajúcu úrodu valentínskych pomarančov a menej kvetov ako v predchádzajúcom roku. Nie je pravdepodobné, že plodia pomaranče pupočníka striedavo. Ak máte jeden rok silnú úrodu Valencijských pomarančov, ovocie na strome zrieďte, aby ste podporili rast ďalších kvetov na nasledujúcu jar, zatiaľ čo súčasná úroda dozrieva.


Pozri si video: Jak pěstovat libeček lékařský. Levisticum officinale