Zaujímavé

Starostlivosť o rastliny Molokhia: Tipy na pestovanie a zber egyptského špenátu

Starostlivosť o rastliny Molokhia: Tipy na pestovanie a zber egyptského špenátu


Autor: Liz Baessler

Molokhia (Corchorus olitorius) sa nazýva niekoľko mien, vrátane sleza jutového, sleza židovského a obyčajnejšie egyptského špenátu. Pochádza z Blízkeho východu a je to chutná jedlá zelená, ktorá rastie rýchlo a spoľahlivo a je možné ju rezať znova a znova počas celého vegetačného obdobia. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o starostlivosti a kultivácii rastlín molokhia.

Kultivácia Molokhia

Čo je to egyptský špenát? Je to rastlina s dlhou históriou a kultivácia molokhia siaha do čias faraónov. Dnes je stále jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny v egyptskej kuchyni.

Rastie veľmi rýchlo, zvyčajne je pripravený na zber asi 60 dní po výsadbe. Ak zostane nezostrihaný, môže dosiahnuť výšku až 2 metre. Má rád horúce počasie a celé leto vytvára svoju listovú zeleň. Keď teploty začnú klesať na jeseň, produkcia listov sa spomalí a rastlina sa utiahne, aby vytvorili malé, jasne žlté kvety. Kvety potom nahradia dlhé tenké semenné struky, ktoré sa dajú zbierať, keď prirodzene uschnú a hnednú na stonke.

Pestovanie rastlín egyptského špenátu

Pestovanie egyptského špenátu je pomerne ľahké. Semená sa môžu vysievať priamo do zeme na jar po uplynutí všetkých šancí na mráz, alebo sa môžu začať doma asi 6 týždňov pred priemerným posledným mrazom.

Tieto rastliny uprednostňujú plné slnko, dostatok vody a úrodnú, dobre priepustnú pôdu. Egyptský špenát rastie von do tvaru kríkov, preto nedávajte svoje rastliny príliš blízko seba.

Zber egyptského špenátu je ľahký a prínosný. Keď rastlina dosiahne výšku asi dvoch stôp, môžete začať zberať tak, že odrežete horných zhruba 15 palcov (15 palcov). Toto sú najkrehkejšie diely a budú rýchlo vymenené. Z vašej rastliny môžete takto zbierať znova a znova v priebehu leta.

Prípadne môžete zbierať celé rastliny, keď sú veľmi mladé a jemné. Ak každý týždeň alebo dva zasadíte nové kolo semien, budete mať neustály prísun nových rastlín.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Maryland rastie

Koniec zberu jarného šalátu a špenátu neznamená, že si musíme na domácu listovú zeleň počkať až do jesene. Okrem kales a collard, ktoré poznáme a milujeme, existuje v Marylande aj svet listovo zelených plodín odolných voči teplu. Tieto rastliny majú tendenciu rýchlo rásť a rýchlo zaplniť svoj pridelený priestor. Všetky sa dajú jesť čerstvé alebo varené a môžu vám pomôcť vniesť na váš kuchynský stôl nové textúry, chute a kulinárske akcenty.

Nájdite miestne a online zdroje semien pre tieto plodiny a postupujte podľa pokynov na výsadbu na balíkoch semien a na webových stránkach semenárskej spoločnosti. S väčšinou listovej zelene uvedenej nižšie sa dá zaobchádzať ako s plodinami typu cut-and-come-again: pod každým zberovým rezom vytvárajú nový prírastok.

Listová zelená zelenina je jednou z najjednoduchších a najvýživnejších plodín, ktoré naša záhrada dokáže vyrobiť. Samozrejme, s každou novou plodinou môže trvať niekoľko rokov pestovania a experimentovania, kým sa rozhodnete, či to bude fungovať pre vás a ľudí, ktorí jedia z vašej záhrady.

Listový (zeleninový) amarant
Amaranthus tricolor (Čínsky špenát)
Amaranthus viridis (callaloo, tiež známy ako štíhly amarant)
Trojfarebný amarant rastie nižšie ako kalaloloo, populárna rastlina na Jamajke a v ďalších krajinách

Závod Callaloo v Baltimore Fotografický kredit: Jon Traunfeld

Tokio Bekana (Brassica rapa Var. Chinensis) - rýchlo rastúca, svetlozelená farba, jemná chuť

Vitamín zelený (Brassica rapa Skupina Napa) - čínska kapusta bez hlavičky s hustými stonkami a veľkými hrncovými listami

Malabarský špenát (Basella alba zelená stonka a Basella rubra červená stonka) - silný listový vinič, ktorý zahusťuje polievky a dusené jedlá (slizovitý), sa dá tiež restovať

"data-medium-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/2.jpg?w=300 "data-large-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com /2019/07/2.jpg?w=604 "src =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/2.jpg?w=604 "srcset =" https: //marylandgrows.files .wordpress.com / 2019/07 / 2.jpg? w = 604 604w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/2.jpg?w=150 150w, https: //marylandgrows.files .wordpress.com / 2019/07 / 2.jpg? w = 300 300w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/2.jpg 644w "sizes =" (maximálna šírka: 604px) 100vw , 604px "/>

Červený malabarský špenát šplhajúci sa po mriežke v ukážkovej záhrade UME Master Gardener v Montgomery Co. Foto úver Bill Newman

Novozélandský špenát (Tetragonia tetragonoides) je nízko rastúca letnička s rozširujúcim sa zvykom, ktorá má trochu neostré listy v tvare šípky a jemnú špenátovú príchuť

"data-medium-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/3.jpg?w=300 "data-large-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com /2019/07/3.jpg?w=300 "src =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/3.jpg?w=604 "srcset =" https: //marylandgrows.files .wordpress.com / 2019/07 / 3.jpg 300w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/3.jpg?w=150 150w "sizes =" (maximálna šírka: 300px) 100vw , 300px "/>

Švajčiarsky mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) - pomerne známa záhradná rastlina. Stredné rebrá sú silné a široké a farba listov a stoniek sa medzi jednotlivými kultivarmi veľmi líši. Môže vyprodukovať veľké množstvo listov! ‘Perpetual Spinach’ (aka listová repa) je úzko príbuzný a dá sa pestovať aj cez leto.

"data-medium-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/4.jpg?w=300 "data-large-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com /2019/07/4.jpg?w=432 "src =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/4.jpg?w=604 "srcset =" https: //marylandgrows.files .wordpress.com / 2019/07 / 4.jpg 432w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/4.jpg?w=150 150w, https://marylandgrows.files.wordpress.com /2019/07/4.jpg?w=300 300w "sizes =" (maximálna šírka: 432px) 100vw, 432px "/>

„Kultivar švajčiarskeho mangoldu„ Bright Lights “. Fotografický kredit: Ria Malloy

Molokhia (Corchorus olitorius), známy ako egyptský špenát, dôležitá rastlina na Blízkom východe, v Afrike a Ázii. Vyššie zastúpené vitamíny a minerály ako väčšina ostatných zelených listov. Toto je jutová rastlina známa svojimi silnými vláknami. Mladé listy sa dajú jesť čerstvé, restované alebo sa používajú na zahustenie polievok a dusených pokrmov.

Sladký zemiak (Ipomoea batatas) - mladé listy a stonky sú vynikajúce v mnohých špičkových jedlách. Zber listov, aj keď pravidelne, nezníži úrodu vašich sladkých zemiakov.

"data-medium-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/5-e1563227589638.jpg?w=300 "data-large-file =" https: //marylandgrows.files.wordpress .com / 2019/07/5-e1563227589638.jpg? w = 604 "src =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/5-e1563227589638.jpg?w=385&h=384 "srcset = „https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/5-e1563227589638.jpg?w=385&h=384 385w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/5-e1563227589638. jpg? w = 770 & h = 768 770w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/5-e1563227589638.jpg?w=150&h=150 150w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/ 2019/07/5-e1563227589638.jpg? W = 300 & h = 300 300w "sizes =" (maximálna šírka: 385px) 100vw, 385px "/>

Rastliny sladkých zemiakov rastúce v nádobách. Fotografický kredit: Jon Traunfeld

Ibištek ružový (Hibiscus sabdariffa) pochádza z Indie a pestuje sa v celom trópoch a subtrópoch. Táto rastlina je v rodine Malvaceae spolu s bavlnou a okrou. Jeden druh ružice sa pestuje pre silné vlákna. Typ pestovaný pre listovú zeleň má červenú aj zelenú formu. Listy majú príťažlivú citrónovo-kyslú príchuť podobnú šťaveľu záhradnému. Pestuje sa tiež pre mäsitý kalich, z ktorého záhradníci pripravujú čaj, džúsy a zaváraniny.

"data-medium-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/6.jpg?w=225 "data-large-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com /2019/07/6.jpg?w=599 "src =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/6.jpg?w=341&h=456 "srcset =" https: // marylandgrows .files.wordpress.com / 2019/07 / 6.jpg? w = 341 & h = 456 341w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/6.jpg?w=112&h=150 112w, https : //marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/6.jpg? w = 225 & h = 300 225w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/6.jpg 599w "sizes =" (max. šírka: 341px) 100vw, 341px "/>

Roselle zelená stonka rastúca v komunitnej záhrade spoločnosti Howard Co. Fotografický kredit: Jon Traunfeld

"data-medium-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/7.jpg?w=225 "data-large-file =" https://marylandgrows.files.wordpress.com /2019/07/7.jpg?w=604 "src =" https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/7.jpg?w=371&h=494 "srcset =" https: // marylandgrows .files.wordpress.com / 2019/07 / 7.jpg? w = 371 & h = 494 371w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/7.jpg?w=742&h=988 742w, https : //marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/7.jpg? w = 113 & h = 150 113w, https://marylandgrows.files.wordpress.com/2019/07/7.jpg?w=225&h= 300 225 W "veľkostí =" (maximálna šírka: 371 pixelov) 100 VW, 371 pixelov "/>

Roselle červená stonka po zbere Fotografický kredit: Jon Traunfeld

Jon Traunfeld, špecialista na rozšírenie


Egyptian Spinach Seeds, alias Juta, Saluyot, Molokhia,, ázijská zelenina, veľmi odolné,

Zdieľaj toto:

Táto „potrava kráľov“ pochádza z čias faraónov, keď ju egyptský kráľ vypil do polievky, aby sa zotavil z choroby. Dnes je najrozšírenejšou zeleninou v Egypte, kde sa často varí s králičím vývarom, cesnakom a koriandrom a podáva sa s pečenými králikmi a ryžou. Moderní Egypťania tiež používajú Molokhiu na prípravu polievky pripravovanej od staroveku s rovnakým korením, ale s jahňacím, hovädzím alebo kačacím mäsom. Molokhia sa považuje za mimoriadne výživnú.

Teplé obdobie ročné / trvalé
Semená špenátu egyptského Corchorus olitorius
Toto „jedlo kráľov“ sa datuje do čias faraónov, keď ho egyptský kráľ vypil do polievky, aby sa zotavil z choroby. Dnes je najrozšírenejšou zeleninou v Egypte, kde sa často varí s králičím vývarom, cesnakom a koriandrom a podáva sa s pečenými králikmi a ryžou. Moderní Egypťania tiež používajú Molokhiu na prípravu polievky pripravovanej od staroveku s rovnakým korením, ale s jahňacím, hovädzím alebo kačacím mäsom. Molokhia sa považuje za mimoriadne výživnú.
Juta, egyptský špenát Tiež známy ako, Molokhia, Malu Khia, Melokheya, Meloukia, slez šalát, slez židovský, šťavel západoafrický!
Ázijské názvy tejto zeleniny.
India: koshta
Japonsko: tororo č
Filipíny: saluyot
Thajsko: po krachao
Vietnam: deň rau
jeho „jedlo kráľov“ sa datuje do čias faraónov, keď ich egyptský kráľ vypil do polievky, aby sa zotavil z choroby. Dnes je najrozšírenejšou zeleninou v Egypte, kde sa často varí s králičím vývarom, cesnakom a koriandrom a podáva sa s pečenými králikmi a ryžou. Moderní Egypťania tiež používajú Molokhiu na prípravu polievky pripravovanej od staroveku s rovnakým korením, ale s jahňacím, hovädzím alebo kačacím mäsom. Molokhia sa považuje za mimoriadne výživnú.
Corchorus olitorius
Veľmi odolný a rýchlo rastúci rok. Mladé listy použité v šaláte, staršie listy a špičky výhonkov varené ako špenát a s vysokým obsahom bielkovín. Ľahko samo seje. Vysievajte jar a leto. Vhodné pre subtropické a tropické oblasti.
Semeno má prirodzene zelenú farbu a NIE JE ošetrené. Semená začnite v bytoch alebo priamo sejte pomerne silno a tenko. Je horúce počasie milujúce zelenú farbu. Výsadbu vysaďte po uplynutí nebezpečenstva mrazu a oteplenia pôdy. Najlepšie sa darí v dobrej pôde na rýchly rast, preto naďalej podávajte kompost alebo výživné látky počas celej sezóny. Má rád plné slnko, teplé až horúce počasie a stálu vlhkosť - mulčovanie pomôže udržiavať pôdu vlhkú. Priebežne rezajte jemné vrchné listy alebo zbierajte celú rastlinu a postupne vysievajte.
BOTANICKÉ NÁZOV: Corchorus olitorius


Špenát, egyptský

100 semien v balení
Organické

Liečivé semená, egyptský špenát, chorchorus Olitorius, organické, 100 semien v balení, bez GMO, egyptský špenát

Názov: Egyptský špenát
Vedecký názov: Corchorus Olitorius
Čeľaď: Malvaceae

Egyptský špenát je rýchlo rastúci ročník, ktorý až do leta produkuje bohatý jemný špenát ako zeleň. Má dlhú históriu používania na Blízkom východe ako super zelená známa pre svoj vysoký obsah vitamínov a minerálov. Dosahujúc výšku 5 až 8 stôp v zemi, je možné ju zozbierať a zavŕšiť, keď je mladá, aby mala bočný rast, alebo zreteľne rezať, keď je vysoká a znovu zasadená. Ak vyrastie do zrelosti, stonky sa môžu spracovať, aby vláknitý materiál bol jutový. Táto rastlina produkuje dostatok prirodzene zelených semien, ktoré sú jedinečné a priťahujú pozornosť. Je to rastlina odolná voči teplu, ktorá miluje vodu, takže ju udržujte vlhkú a môžete ju udržiavať ako trvalku v teplom podnebí, ale najlepšie rastie ako ročná pre jemnejší nový rast.

Vznik: Stredný východ
Odporúčané použitie: kulinárske pre mladé listy, jutové vlákno zo zrelých stoniek

Výška: 5-8 ′ v zemi, 2 ′ v kvetináčoch
Otužilosť: ročná v teplom podnebí
Farba kvetu: žltá
Charakteristika: Rýchlo rastúce teplo a voda milujúca letný špenát ako zelený, ktorý produkuje, keď už nič iné neurobí.
Iné názvy: molokheiya alebo juta
Splatnosť: 70 dní

Pokyny pre sejbu:
Po nebezpečenstve posledného mrazu ihneď zasiať alebo zasiať v interiéri 6-8 týždňov pred posledným mrazom. Semená vysievajte blízko povrchu, pretože svetlo napomáha klíčeniu. Klíčenie za 7-14 dní. Akonáhle rastliny majú niekoľko sád pravých listov, vysaďte ich na plné slnečné miesto. udržujte vlhký a hore na 2 ′ pre bočný rast alebo dorastajte do plnej výšky, ak ide o jutové vlákno. priestor 12-24 ′ od seba a priestor na 24-36 ″, ak sa používa na zeleň.


Semená egyptského špenátu

Egyptský špenát je údajne výživnejší ako kel! Táto listová zeleň obsahuje 4x viac karoténu ako špenát, 10x viac vápniku ako brokolica, 5x viac vitamínov B1, B2 ako špenát. Dokonca obsahuje viac vitamínu C, E, draslíka, železa a vlákniny ako väčšina ostatnej zeleniny.

Ako sa starať o rastlinu
Táto rastlina sa pestovala v tropickej Afrike ako jedlo a čaj. Egyptský špenát je teplo milujúci ker. Začínajú mierne pomaly, ale akonáhle príde horúčava, rastú pomerne rýchlo. Najlepšie je pestovať na plnom slnku a pravidelne zalievať, aby bola pôda vlhká (nie premočená). Táto rastlina rastie ako ročná v chladnejšom podnebí. Tu v zóne 10 jej listy začnú klesať okolo 60F. Životný cyklus bude úplne dokončený do zimy. Zbierajte semená, aby ste v nasledujúcom roku opäť vyrástli!

Ako použiť
Táto rastlina má jemnú / neutrálnu chuť. Mladé listy sa zbierajú do šalátov, zrelé listy je možné variť do polievok, dusených pokrmov, dokonca sušiť na čaj. Sušené listy je možné práškovať a použiť ako výživné zahusťovadlo polievky vďaka želatínovej štruktúre. Kvôli rozpustnej vláknine v týchto zelených listoch je skvelé pridať listy do zelených smoothies. Vďaka nim bude smoothie hladké takmer ako džús!

Mladé semenné semená sú jemné a dajú sa jesť surové alebo varené. Textúra a chuť je podobná okre.

Ako spustiť semená
Po poslednom mrazovom dni zasejte semená do pôdy určenej na pestovanie. Semená posypte ľahkou vrstvou pôdy. Udržujte pôdu vlhkú. Semená nemusia klíčiť, kým sa dni v polovici jari neohrejú. Semená môžete tiež vysadiť do teplého vnútorného priestoru, aby ste urýchlili klíčenie.

Čo dostanete
Cca 50 semien
Zahrnuté budú pokyny pre pestovanie.

Rôzne názvy tejto rastliny
Juta slezová, šťavel západoafrický, Molokhia, Mulukhiyah, Corchorus olitorius

Naša pestovateľská prax
Veríme, že pestovanie kvalitných potravín si vyžaduje vysoko kvalitnú pôdu, preto sú prísady, ktoré používame na pestovanie, v porovnaní s konvenčnými systémami prísnejšie. Všetky naše rastliny sú pestované v plnej organickej pôde bez GMO a nie sú ošetrené žiadnymi chemikáliami ani pesticídmi.

*** Prehlásenie ***
Popis má iba informačný charakter.
Tieto informácie neboli vyhodnotené Správou pre potraviny a liečivá.
Zmyslom týchto informácií nie je diagnostikovať, ošetrovať, liečiť alebo predchádzať chorobe.

Informácie o preprave
Mojim priateľom v HAWAII - Z dôvodu prísnej politiky v štáte Havaj bude preprava osiva do tohto štátu na vaše vlastné riziko. V prípade akýchkoľvek otázok ma kontaktujte. Mahalo!


Pozri si video: Kytky, které je těžké zabít #1 - Šplhavice PotosPhilodendronScindapsusEpipremnum