Informácie

Uhorky - Cucumis sativus

Uhorky - Cucumis sativus


Uhorka

Uhorka je rastlina podobná ostatným, ktoré patria do čeľade Cucurbitaceae, do ktorej patrí. Je klasifikovaný pod menom cucumis sativus a má zvláštnu stonku sarmentózy a typické pretiahnuté plody, s farbami od najznámejších zelených po žlté a biele. Jeho pôvod sa nachádza v subtropických oblastiach planéty. Z tohto dôvodu si uhorka udržiava potrebu pomerne vysokých teplôt na správny vývoj, ktoré prednostne neklesajú pod 10 - 15 stupňov. Okrem toho uhorka potrebuje vysokú dostupnosť vody. Za prítomnosti obmedzenej dostupnosti vody v skutočnosti ovocie veľmi stráca na svojej vitalite a príchuti: podľa chuti horkne a bude sa vyvíjať oveľa menej. Trpí tým aj výroba, ktorá bude oveľa vzácnejšia. Najlepšie oblasti, kde uhorka rastie ľahšie, sú oblasti, v ktorých sa nevyskytujú problémy s neskorými studenými návratmi, ktoré sú v niektorých oblastiach bežné v mesiaci apríl. Je to preto, že rastliny, ktoré začali rásť v mesiaci, budú schopné utrpieť vážne škody a blokovať ich vývoj.


Zem

Uhorka dobre rastie v rôznych druhoch pôdy, nie je veľmi náročná. Uprednostňuje sa však na stredne štruktúrovaných pôdach a, ako už bolo zdôraznené, s dobrým vystavením slnku, pretože miluje vysoké teploty. Úrodná a svieža pôda zaistí rastline dobrý rast. Pri príprave kultivačnej plochy je vhodné dávať pozor na stagnáciu vody, škodlivú pre uhorky, a na dobrú dezinsekciu. Nakoniec rastlina nemá veľmi rada pôdy, ktoré sú príliš hlinité alebo príliš voľné.

Kultivácia pôdy sa musí uskutočňovať presne, pretože uhorka má dlhý vývoj koreňového systému, ktorý dosahuje dokonca hĺbku asi tridsať centimetrov. Urobí sa to na konci leta, aby sa zabezpečila priazeň jesennej vlhkosti.


Hnojenie

Uhorka potrebuje veľké množstvo organického hnojiva, približne 4 kvintály na 100 metrov štvorcových kultivácie, aby mohla byť zakopaná vo fázach hĺbky pôdy alebo vo fáze výsadby. Ďalej je potrebné spomenúť ocenenie uhorky za dobré množstvo fosforu, ktorého prvok možno obohatiť pôdu vďaka špeciálnemu hnojivu.


Združenia, obrat

Rastliny, ktoré sa veľmi dobre spájajú s uhorkou, sú kapusta, fazuľa, hrášok, šalát. Je však potrebné vyhnúť sa spojeniu s paradajkami alebo zemiakmi. Potom bude vhodné, aby ste na rovnakom mieste pôdy neopakovali pestovanie uhoriek alebo iných rastlín čeľade cucurbitov, ako je vodný melón alebo tekvica, na vzdialenosti 3-4 roky, aby sa zabránilo šíreniu chorôb rastlín. a tiež umožniť pôde primeraný odpočinok.


Kultivácia

Výsev uhorky sa môže uskutočniť od apríla do júna pomocou špeciálnych stĺpov širokých a hlbokých 20 centimetrov, aby sa naplnila tretina pôdy a dobré fosfátové hnojivo a dve tretiny kompostu alebo hnoja. V každej z týchto postarelle potom budú 4 semená umiestnené blízko seba, vo vzdialenosti niekoľkých centimetrov. Nakoniec zasypte pár centimetrov zeminy. Potom každú postarellu umiestnite asi na 70 centimetrov v rovnakom rade a medzi jednotlivými radmi maximálne jeden a pol metra.

Alternatívne je možné výsev uskutočniť skôr, medzi koncom marca a začiatkom apríla, na zárodku alebo v malých kvetináčoch s dvoma semenami, a potom sa v máji môže uskutočniť nasledujúca transplantácia. Táto operácia umožní úrodu o pár týždňov skôr.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať prítomnosti buriny, ktorá bude prudká najmä vo veľmi skorých štádiách kultivácie. Preto v súčasnosti fungujte s dobrým počtom burín. Proti burine je tiež užitočné použiť špeciálne vzpery vysoké jeden meter, jeden a pol metra.


Polievanie

Hovorilo sa, že potreba vody pre uhorky je vysoká. Z tohto dôvodu sa musí polievanie vykonávať často počas celého kultivačného cyklu, berúc do úvahy, že rastlina bude potrebovať najmenej dva litre vody na každý deň, najviac 2 a pol litra. Primerane rozdeľte a zabráňte stagnácii vody, ktorá je pre rastlinu škodlivá.


Parazity

Osobitná pozornosť medzi kryptogammi je uhlová makulácia, ktorá sa prejavuje bielymi škvrnami na listoch a kôrkami. To vedie k poškodeniu plodov, ich opadávaniu alebo hnilobe. V prípade choroby bude potrebné s ďalšou kultiváciou rastliny počkať tri roky. Na boj proti špineniu bude potrebné zasiahnuť pomocou úpravy Bordeauxovou zmesou.


Uhorky: Zber

Začína sa to v treťom mesiaci po zasiatí, keď ovocie ešte nedosiahlo úplnú zrelosť a má jasne zelenú farbu. Odhaduje sa produkcia od 3 kvintálov uhoriek do 12 kvintálov na chránené plodiny na každých 100 metrov štvorcových pôdy.


Sejba, pestovanie a zber

Kvôli množstvu vody obsiahnutej v jej plodoch potrebuje uhorka úrodné a dobre zavlažované pôdy. Pre pôdu je dôležité ponúknuť jej dobrý obsah fosforu - pomocou kostnej múčky. Uhorka sa vysieva vonku od apríla do mája a zberá sa v lete. Na správne dozretie je potrebné vystaviť sa aspoň pár hodinách slnečnému žiareniu. Na povzbudenie rastliny, aby produkovala ovocie, je možné ju zavŕšiť nad štvrtým listom.

Zvedavosť

Už v šestnástom storočí bolo mnohými lekármi odporúčané „skrášliť pokožku“.

Je náchylný na chrastavitosť spôsobenú hubou, ktorá napáda listy - tmavé škvrny sú postupne čoraz početnejšie. Ďalšími hubovými chorobami uhoriek sú tracheomykóza a biele boľavé miesta. Môžu na ňu útočiť parazity, ako sú roztoče, vošky, grilotalpa.

Malo by sa jesť čerstvé, samotné alebo na ozdobu šalátov - ale kto má veľa fantázie, môže to urobiť plnené kozím syrom a lieskovými orieškami.
Je to vynikajúce osviežujúce jedlo. Je bohatý na vodu, draslík, vitamíny a minerály.
Okrem varenia sa uhorka - kvôli zmäkčujúcemu pôsobeniu - používa aj v kozmetike.

Percentuálna tabuľka členenia prvkov

Zdroj: INRAN - Národný výskumný ústav pre potraviny a výživu


Moje uhorky žltnú a zomierajú

Uhorku je možné zasadiť hneď po zahriatí pôdy na jar. Semená musia byť zasadené iba do hĺbky 1/2 palca. Nesprávne pestovanie môže viesť k žltnutiu listov a plodov. Uhorky si vymieňajú veľké množstvo vlhkosti, aby dobre rástli, najmä keď sa objavia plody. Nedostatok pôdy môže tiež viesť k žltnutiu listov a plodov. Chloróza sa vyskytuje v oblastiach so zlým odtokom a pôdou, ktorá neobsahuje dostatočné množstvo mangánu a / alebo zinku. Chlorózu je možné fixovať úpravou pôdy, aby sa zlepšila kvalita alebo odtok živín.
Choroby a vírusy

Plesňové ochorenie antraknóza je bežné vo vlhkom a horúcom počasí. Antracnóza môže poškodiť všetky časti uhorky, aj keď sa v zrelých listoch objavuje najskôr ako žlté škvrny. Ako choroba postupuje, infikované oblasti zhnednú, potom sčernejú. Striedanie plodín a antraknóza pomáhajú regulovať fungicídy. Vírus mozaiky uhorky spôsobí žltnutie gombíkov plodov uhorky. Vírusy mozaiky sa rýchlo šíria a môžu mať vplyv na papriky, tekvice a mnoho ďalších záhradných rastlín. Vírusy mozaiky prenášajú vošky. Na prevenciu vírusov mozaiky používajte postupy manažmentu škodcov a pesticídov.
Pleseň

Múčnatka začína ako biele škvrny, ktoré na listoch vyzerajú neostro a zaprášené. Objavuje sa v polovici a koncom leta počas horúceho a suchého počasia. Roztierajte múčnatku a rýchlo napredujte, listy žltnite skôr, ako zvädnú a spadnú z rastliny. Múčnatka zriedka ovplyvňuje plody uhorky. Pleseň plesnivá, podobná huba, vytvára na rastlinách sivé škvrny skôr, ako si všimnete žltnutie.
Parazity

vošky môžu rozširovať uhorky vírusu mozaiky z uhoriek, ktoré žltnú a v dôsledku toho zomierajú. Pripravte si domáci pesticíd zo zriedeného tekutého mydla, aby ste uhorky zbavili vošiek. Vrtáky na squash z viniča sa zabijú ťažšie. Uhorky, ktoré poškodzuje vŕtačka viniča, majú ovísajúce listy a žltkastý odtieň plodov a listov. Hranice viniča Squash sú schopné zabíjať uhorky cez noc. Hmyz sa v záhrade objavuje koncom júna a začiatkom júla. Chráňte uhorky pred hranicami viniča pomocou krytov riadkov, ktoré im bránia v rozmnožovaní na spodku rastlín. Uhorky infikované červami by mali byť zo záhrady ihneď odstránené.


Choroby a parazity

The uhorka bojí sa chrobáka, grillotalpa, nočnej a medzi kryptogammi sa bojí chrastavitosti, peronospóry a tracheomykóza (huba).

Bojujte, starajte sa a používajte

Dezinsekcia záhrady špecifickými úpravami. Odstraňovanie buriny, okopávanie, podpory a fungicídne ošetrenie. Konzumuje sa surový v šalátoch a kvôli nízkemu kalorickému príjmu je označený v strave chudnutie. Nakladané uhorky nakladačky sú konzervované v slanom náleve.

V bylinková medicína používa sa na prípravu masiek a krémy do uhorka.


Video: How to make Kfood #4 오이김치cucumber kimchi