Informácie

Tropický ananás - kde rastie, užitočné vlastnosti, vlastnosti kvitnutia a plodu

Tropický ananás - kde rastie, užitočné vlastnosti, vlastnosti kvitnutia a plodu


Ananás je jedným z najobľúbenejších a najcennejších plodov nielen u nás. Uznávaný kráľ tropického ovocia dodáva ľuďom sviežosť v horúcich krajinách a severanom leto pripomína slnečné farby a južná aróma.

Ananás nerastie na dlaniach

Ananás je tropická bylina z čeľade bromeliad. V prírode existuje veľa druhov tejto trvalky, ale všetky cenné kultivary sa získavajú z ananásu chocholatého alebo Ananas comosus.

Ananásové listy sú pomerne tvrdé, s jemne ozubenými okrajmi vytvárajú hustú ružicu vysokú asi 60 cm. Ich schopnosť akumulovať a zadržiavať vlhkosť dáva rastline šťavnaté vlastnosti a vynikajúcu adaptabilitu na suché horúce podnebie.

Počas kvitnutia sa z ružice listov objaví stopka s kvetenstvom vo forme klasu. Kvety ananásu sú obojpohlavné, rastú spolu. Kvitnutie trvá od 10 do 20 dní, po ktorých je ovocie zviazané - hPúčik vo forme kužeľa s ďalšími vegetatívnymi listami na korune vyrastajúcimi v chumáčiku, odtiaľ pochádza aj názov - chocholatý alebo veľkorysý.

Kvetenstvo ananásu → fialové kvety s červenými listenami

Ananás dozrieva, keď šiška dosiahne hmotnosť asi 2 kg, a povrch získa príjemnú zlatistú farbu. Zložené ovocie sa skladá z tuhej osi so spojenými šťavnatými plodmi, na vrcholoch ktorých sú hrubé časti kvetu a krycieho listu. Semená kultivovaných odrôd ananásu nedozrievajú, ale zostávajú v začiatkoch.

Po dozretí pokožka nadobudne zlatožltú farbu.

Použitie ovocia

Ovocie ananásu sa dlho oceňuje pre svoju lahodnú, aromatickú a veľmi šťavnatú dužinu. V Číne je toto ovocie hlavnou ozdobou novoročného stola ako symbol úspechu a prosperity rodiny.

Originálne zdobený ananás - dekorácia slávnostného stola

V Južnej Amerike je ananás považovaný za liečivú rastlinu. Stlačenie z buničiny a hrubých vlákien ovocia, aplikované na otvorené rany, zmierňuje zápal. Na Filipínach sa tvrdé ananásové listy používali na výrobu vlákien používaných na výrobu prírodných tkanín.

Napriek tomu, že sa šupka tropického ovocia považuje za nepožívateľnú, v Mexiku si z nej pripravujú nápoj, podobný nášmu kvasu - tepache. K olúpanej šupke ananásu sa pridá cukor a fermentuje sa. Po 2 - 3 dňoch je osviežujúci nápoj hotový. Podáva sa vo vysokých sklenených pohároch s drveným ľadom.

Prospešné vlastnosti

Sladkokyslá dužina z ananásu obsahuje veľa cukrov a organických kyselín. Bohatý obsah vitamínov B, A a PP, ako aj prítomnosť cenných minerálov - draslík, horčík, železo, zinok, jód a ďalšie poskytujú jeho potravinovú hodnotu.

Používa sa ananásový džús a dužina:

  • s trombózou, ako riedidlo krvi;
  • s obezitou - nízky obsah kalórií a prítomnosť draselných solí, ktoré odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela, pomáhajú znižovať váhu;
  • v prípade zažívacích ťažkostí - zlepšuje činnosť fermentácie žalúdočnej šťavy;
  • na nedostatok vitamínov - šťava ako zdroj užitočných stopových prvkov a vitamínov;
  • v kozmetológii - masky a pleťové vody s prídavkom ananásovej šťavy sťahujú póry a suchú mastnú pokožku.

Slávna Sophia Loren, ktorá má v dospelosti dievčenskú postavu, zje každý deň dva ananásy. Práve tomuto ovociu pripisuje herečka schopnosť spaľovať tuky a udržiavať pohodu.

Dužina nezrelého ananásu nielenže spaľuje sliznicu úst, ale spôsobuje aj silné tráviace ťažkosti. Zrelé ovocie stráca laxatívne vlastnosti, získava enzýmy, ktoré zlepšujú trávenie.

Všetky druhy džemov a cukroviniek sú vyrobené z ananásu, ktorý sa používa na plnenie pri pečení koláčov a pečiva. Plody konzervované vo vlastnej šťave sa používajú v zdravej výžive a ako súčasť všetkých druhov šalátov.

Kde sa tieto plody pestujú?

Vlasťou ananásu sú slnečné náhorné plošiny Brazílie. Práve odtiaľ začalo exotické ovocie svoju cestu okolo sveta. V 16. storočí priniesli portugalskí námorníci ananás do Indie a Afriky a v 17. storočí sa s ním stretla aj Európa. Je pravda, že európske klimatické podmienky neumožňujú pestovať toto ovocie na čerstvom vzduchu, takže sa tu usídlilo v skleníku. Rovnakým spôsobom bolo možné dlho získať plody tejto rastliny v Petrohrade a dokonca aj na Soloveckých ostrovoch. Ale v 19. storočí, s rozvojom obchodnej prepravnej spoločnosti, sa stalo nerentabilné zaoberať sa ananásmi, pretože sa dovážajú vo veľkých množstvách z plantáží a skleníky odmietajú pestovať exotické ovocie.

Kvôli dlhému vegetačnému obdobiu nie je ziskové pestovať ananás v interiéroch.

Dnes sú hlavné veľké plantáže zásobujúce ananás po celom svete v Brazílii, na Filipínskych ostrovoch, v Thajsku a na Taiwane. V Rusku toto ovocie pestujú iba amatérski záhradníci doma, v kvetináčoch alebo vo vykurovaných skleníkoch a skleníkoch.

Na Valaame sa pred niekoľkými rokmi pokúsili nováčikovia zakoreniť ananásy v kláštornom skleníku medzi obyčajnou zeleninou a bylinkami. Experiment bol úspešný a dnes je už niekoľko exotických druhov ovocia pripravených na spestrenie jedálnička asketov.

Kolumbijské ananásy spolu s uhorkami dobre vychádzajú

Rozšírenie ananásu vo voľnej prírode

Divoké ananásy sa stále vyskytujú v ich domovine - v Brazílii, kde sa usadzujú medzi trávnatými porastami alebo pozdĺž okrajov lesov. Ich plody sú oveľa menšie ako odrodové a nie také chutné, ale na rozdiel od kultúrnych príbuzných si zachovali schopnosť množiť sa semenami. V kultivovaných ananásoch semená buď chýbajú, alebo nedozrievajú, preto k rozmnožovaniu dochádza vrstvením a zakorenením vrchnej časti.

Plody lesného ananásu sú oveľa menšie ako kultivary

Trochu poľnohospodárskej technológie

Mnoho ľudí si z nejakého dôvodu myslí, že ananás, podobne ako datle, rastie na palme. Vôbec nie - všetky druhy a odrody tejto rastliny sú bylinné trvalky. Plantáž s ananásom je pole s nízkymi kríkmi, na ktorých sa tvoria tieto nádherné plody. Správna starostlivosť o ananás, ako o každú inú plodinu, zabezpečí bohatú úrodu. Rastliny sú vysadené v radoch, vo vzdialenosti 1,5-2 metrov od seba. A potom je všetko ako obvykle - vytrhávanie buriny, polievanie v suchu, hnojenie, boj proti chorobám a škodcom. Ak bude všetko vykonané správne, bude možné získať 2-3 úrody ročne.

Tropické plantáže vám umožňujú získať až tri úrody šťavnatých plodov ročne

Vysadená mladá ananásová ružica sa prvý rok vyvíja a naberá na hmotnosti. Kvitne iba 1–1,5 roka po výsadbe. Čas kvitnutia a dozrievania plodov závisí od odrody rastlín a môže trvať tri až šesť mesiacov. Ovocné rastliny sa odstránia a na ich miesto sa zasadia nové zásuvky.

Okrasné pestovanie v kvetináčoch

Ananás sa najčastejšie množí zakorenením vrcholov ovocia alebo vrstvením. Menej často sa na tieto účely používajú semená, pretože v zakúpenom ovocí chýbajú zrelé semená, ktoré sú v predaji mimoriadne zriedkavé. Rozmnožujú sa vrstvením, ak už existuje dospelá rastlina, z ktorej je možné odobrať sadivový materiál.

Pri výbere ananásu na výsadbu v prvom rade dbáme na stav ovocia. Šupka z ananásu by mala byť rovnomerná, bez preliačin a poškodení, listy sú elastické, bez kazenia. Ale hlavné je, že ananás musí mať rastový bod. Preto sa musíte veľmi opatrne pozrieť na stred vývodu - listy by mali byť živé, zelené a bez poškodenia.

Na zakorenenie je potrebné oddeliť korunku od plodu. Ak je ananás dostatočne zrelý, dá sa ľahko odskrutkovať jeho otočením v smere hodinových ručičiek alebo odrezať nožom, pričom ho uchytíte o 2 - 3 cm od ovocia. Odrežte odrezanú hornú časť spodných listov a zvyšky dužiny. Najlepšie je zakoreniť v sklenenej nádobe s vodou, nie máčať na listoch. Asi po mesiaci sa objavia prvé korene a po týždni môže byť ananás zasadený do črepníka.

Fázy zakorenenia ružice - oddelenie koruny, odstránenie spodných listov a dužiny, státie vo vode a výsadba v kvetináči

Zakorenenej rastline bude príprava na kvitnutie trvať asi rok. Počas tejto doby ružica nápadne narastie a prvý stopka sa objaví na jar alebo v lete. Ucho je dlhé 10 až 15 cm a obsahuje rôzne žiarivo ružové alebo fialové kvety. Kvety sa otvárajú postupne od základne po korunu a po mesiaci začnú plody sadať. Rýchlo rastú, splynú a premenia sa na jedno šťavnaté ovocie. Dozrievanie bude dokončené za 4–5 mesiacov.

Dozrievajúce ananásy v krásnych kvetináčoch dodajú každému domovu slnko a teplo

Samozrejme, že pestované v kvetináči, ovocie ananásu nebude také veľké ako jeho náprotivky dozrievajúce v trópoch, ale chuť a aróma nebudú o nič horšie.

Často sa stáva, že vnútorný ananás sa vyvíja dobre, ale kvitnutie nikdy nepríde. Dôvodom môže byť nedostatočné osvetlenie. V takom prípade je potrebné preskupiť rastlinu na južné okno alebo použiť doplnkové osvetlenie pomocou fytolampy. Môžete tiež použiť stimulanty kvitnutia a plodenia.

Video: Kvitnúce a doma rastúce ananásy

Po dozretí sa plody odrežú a obnoví sa samotná rastlina, ak na nej nie sú ďalšie stopky. Ľahšie sa to hovorí - lúčia sa s ním a na jeho miesto upustia od jedného z objavujúcich sa procesov. Opakované plodenie vo vnútorných podmienkach je mimoriadne zriedkavé a ružica bez plodov semien nepredstavuje dekoratívnu hodnotu, hoci zaberá veľa miesta.

Vďaka vývozu je ananás na štvrtom mieste, čo sa týka dodávok po banánoch, hrozne a citrusových plodoch, dnes je toto tropické ovocie dostupné v každej časti našej planéty. Vďaka vycibrenej chuti a aróme, ako aj prítomnosti vlákniny, vitamínov a látok potrebných pre zdravie v dužine je toto ovocie nielen chutným, ale aj zdravým dezertom.

  • Tlač

V mojom živote majú dôležitú úlohu záľuby - kvetinárstvo, záhradníctvo, tradičná medicína, domáce zvieratá. Mám veľmi rád prírodu a všetko živé, preto som čítal veľa článkov o rôznych javoch a zákonoch života, o všetkom, čo prináša harmóniu.

Ohodnoťte článok:

(18 hlasov, priemer: 3,9 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Rakytník rešetliakový. Výsadba, reprodukcia, starostlivosť, odrody, fotografie na Supersadovnik.ru

Rakytník rešetliakový zaujíma medzipolohu medzi kríkmi a stromami. Vo voľnej prírode je to stromovitý ker s výškou od pol metra do 9 m. Pestovanou odrodou je najčastejšie viackmenný strom vysoký 3 - 4 m, ktorého priemer koruny dosahuje 5 m.

Húštiny divého rakytníka sa vyskytujú v mnohých častiach sveta: na východnej a západnej Sibíri, v strednej Ázii, na Kaukaze, v Pobaltí. Najradšej sa usadzuje pozdĺž brehov nádrží.

Zavedenie rakytníka do záhradníckej kultúry je zásluhou zamestnancov Výskumného ústavu záhradníckeho na Sibíri pomenovaného po V. M.A. Lisavenko (Barnaul). Za tento úspech bolo v roku 1981 ocenených Cenou ZSSR za vedu a technológiu 10 altajských vedcov. V roku 2003 dostali 4 zamestnanci ocenenie Európskej únie za prácu na vytvorení sortimentu rakytníka.

Rakytníku sa často hovorí „zásobáreň vitamínov“. Jeho plody sú bohaté na kyselinu askorbovú, vitamíny skupiny B a karotén. Okrem toho sa v nich našlo 15 stopových prvkov vrátane železa, horčíka, mangánu, bóru, síry, hliníka, kremíka, titánu.

Plody rakytníka sa v ľudovom liečiteľstve už dlho bežne využívajú a kvety sa používajú ako kozmetické výrobky. Rakytník tiež aktívne využíva moderná medicína, parfuméria a kozmetológia. Za obzvlášť cenný sa považuje rakytníkový olej získaný z ovocia.

Táto rastlina neznáša ťažké pôdy - potrebuje ľahké, voľné, dobre prevzdušnené úrodné pôdy. Väčšina koreňového systému sa nachádza v povrchovej vrstve v hĺbke 10–40 cm a iba niekoľko koreňov sa prehĺbi na jeden a pol metra. Korene sú krehké, ľahko sa lámu, preto je pri výsadbe alebo presádzaní potrebná opatrnosť.

Rakytník je veľmi náročný na svetlo a nerastie v tieni. Ideálny na výsadbu je mierny svah, kde je pôda ľahká a voda nestojí. Ale aj na rovnej ploche sa strom dobre zakorení - ak mu poskytnete všetky podmienky.

Kvety rakytníka sú dvojdomé - na niektorých rastlinách sa nachádzajú iba samičie (pistilátové) kvety, ktoré dávajú úrodu, na iných - samčie (tyčinkové) kvety, ktoré slúžia na opelenie. Rakytník sa vždy vysádza do „manželských párov“. Ešte lepšie je, ak jednu samčiu rastlinu obklopíte 3 - 4 ženskými - potom bude obzvlášť veľa bobúľ.

Na jar pred kvitnutím alebo na jeseň po páde lístia odlíšite mužský od ženského kríka podľa pukov. Samčie púčiky sú 2 - 3-krát väčšie ako samičie, majú 5 - 7 krycích šupín obličiek, samičie - 2. Ak prišlo kvitnutie, pozrite sa bližšie: samičie kvety rakytníka sú veľmi malé, nepostrehnuteľné, bez petaliek, žltkastej farby a sa nachádzajú vo zväzkoch v pazuchách šupín. Zeleno-striebristé samce sú zhromaždené v krátkych ušiach.

Kvitnúci rakytník nie je vôbec dekoratívny: malé neopísateľné kvety nemajú nektárie, nelákajú včely. Ale bude fúkať vánok - a od samca k samici letí ľahký oblak peľu. Preto je „muž“ lepšie umiestnený na strane prevládajúcich vetrov. Rakytník začína prinášať ovocie vo veku 3 - 5 rokov.

Divoké druhy a formy rakytníka sú známe svojím ochranným zariadením - dlhé, až 7–8 cm, silné a veľmi ostré tŕne, tŕne, ktoré pokrývajú kostrové konáre a mladé výhonky. Z dôvodu tŕňov je zber bobúľ rakytníka niekedy ťažký, traumatický. Avšak kultivary s malými alebo žiadnymi tŕňmi už boli vyvinuté.

Zaujímavou a dôležitou vlastnosťou koreňového systému rakytníka je prítomnosť uzlíkov s baktériami viažucimi dusík. Niekedy si záhradníci nevedomky mýlia uzliny s rakovinou koreňov a odrežú ich, čo výrazne znižuje mieru prežitia sadeníc a zhoršuje ich rast.

Mrazuvzdornosť rakytníka je mimoriadne vysoká. Sibírske odrody a ich kultúrne formy ľahko odolávajú mrazom: mínus 40 ° C je pre nich známa vec. Baltský a kaliningradský rakytník je menej odolný voči chladu, ale lepšie znáša teplotné výkyvy, takmer ho nepodporuje častým rozmrazovaním. Vo výdrži je badateľný rozdiel podľa pohlavia: rakytník - „muži“ sú rozmarnejší ako „ženy“, často trpia teplotnými skokmi a v chladnom počasí mrznú.

DOPORUČENIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Rakytník je milujúci vlhkosť, preto je potrebné časté a hojné zalievanie, najmä v suchom počasí. Kmeň kmeňa okolo stromu je mulčovaný.

Rakytník sa kŕmi minerálnymi hnojivami.

Škodcovia - rakytníková muška, zelená voška rakytníková, rakytník rešetliakový.

Citlivé na endomykózu, vädnutie fusária a mykotické sušenie.


Kde sa tieto plody pestujú?

Vlasťou ananásu sú slnečné náhorné plošiny Brazílie. Práve odtiaľ začalo exotické ovocie svoju cestu okolo sveta. V 16. storočí priniesli portugalskí námorníci ananás do Indie a Afriky a v 17. storočí sa s ním stretla aj Európa. Je pravda, že európske klimatické podmienky neumožňujú pestovať toto ovocie na čerstvom vzduchu, takže sa tu usídlilo v skleníku. Rovnakým spôsobom bolo možné dlho získať plody tejto rastliny v Petrohrade a dokonca aj na Soloveckých ostrovoch. Ale v 19. storočí, s rozvojom obchodnej prepravnej spoločnosti, sa stalo nerentabilné zaoberať sa ananásmi, pretože sa dovážajú vo veľkých množstvách z plantáží a skleníky odmietajú pestovať exotické ovocie.

Kvôli dlhému vegetačnému obdobiu nie je ziskové pestovať ananás v interiéroch.

Dnes sú hlavné veľké plantáže zásobujúce ananás po celom svete v Brazílii, na Filipínskych ostrovoch, v Thajsku a na Taiwane. V Rusku toto ovocie pestujú iba amatérski záhradníci doma, v kvetináčoch alebo vo vykurovaných skleníkoch a skleníkoch.

Na Valaame sa pred niekoľkými rokmi pokúsili nováčikovia zakoreniť ananásy v kláštornom skleníku medzi obyčajnou zeleninou a bylinkami. Experiment bol úspešný a dnes je už niekoľko exotických druhov ovocia pripravených na spestrenie jedálnička asketov.

Kolumbijské ananásy spolu s uhorkami dobre vychádzajú

Rozšírenie ananásu vo voľnej prírode

Divoké ananásy sa stále vyskytujú v ich domovine - v Brazílii, kde sa usadzujú medzi trávnatými porastami alebo pozdĺž okrajov lesov. Ich plody sú oveľa menšie ako odrodové a nie také chutné, ale na rozdiel od kultúrnych príbuzných si zachovali schopnosť množiť sa semenami. V kultivovaných ananásoch semená buď chýbajú, alebo nedozrievajú, preto k rozmnožovaniu dochádza vrstvením a zakorenením vrchnej časti.

Plody lesného ananásu sú oveľa menšie ako kultivary


Botanický opis

Ako strom magnólie sa jeho chronológia datuje do obdobia kriedy a treťohôr histórie vývoja Zeme. To znamená, že vek rastliny od jej vzniku na planéte už bol mnoho miliónov rokov (od 20 podľa niektorých zdrojov - po 95 podľa iných). Paleogeografické štúdie naznačujú široké rozšírenie kultúry v minulosti na území Eurázie, a to nielen Kunašír (kde sa magnóliám darí dodnes), ale aj Sachalin a povodia riek Don, Volga a dokonca Ob.

Štruktúra kvetov tohto veľkého stromu je taká, že bol opelený a dával semená, aj keď po modernom svižnom hmyze-opeľovačoch nebolo ani stopy: muchy, včely, motýle. Lenže chrobáky sa už vtedy objavili a tento strom s takmer biblicky dlhou históriou trpezlivo a vytrvalo nahrádzal svoje sepaly s tvrdou pokožkou pri pristávaní a plazení, pričom sa nenápadne zmenili na voňavé lupene.

1 - konár s kvetinou 2 - prefabrikovaná viaclistová 3 - kvetinová schéma

Kvety väčšiny druhov sú stále „naostrené“ pod opeľovaním chrobákov - len tie môžu silnými ramenami zatlačiť na okvetné lístky, aby sa dostali do uzavretého púčika pre vynikajúci nektár, a na spiatočnej ceste sa kúpajú v peľu. naplno nechajú časť z neho na piestiku (o opelení v tomto prípade s najväčšou pravdepodobnosťou ani len nerozmýšľajú). Keby bolo všetko inak, nastavenie ovocia by sa jednoducho nestalo - v kvete už otvorenej lepkavej vlhkosti na stigme piestika rýchlo vyschne a peľ sa ho nemôže držať.

Áno, čas nemilosrdne premenil druhy ako Magnolia na fosílne hodnosti:

  • capellini
  • primigénia
  • nordenskioldii
  • inglefieldii
  • paiivlensis
  • dianae
  • regalis.

Názvy botanického označenia kultúry sa mnohokrát zmenili. Okrem tradičného názvu „tulipánový strom“ sa teda objavili aj synonymné mená:

  • Kmeria (Parakmeria)
  • Tsoongiodendron
  • Dugandiodendron
  • Aromadendron
  • Manglietiastrum
  • Talauma
  • Elmerrillia
  • Alcimandra.

Ale je to to, čo to bolo na úsvite času, a zostáva ním dodnes: vždyzelený alebo listnatý strom, nie príliš vysoký strom alebo ker (v závislosti od typu a podmienok rastu) s rozširujúcou sa pologuľovitou alebo takmer umbelátovou korunou a popolom- sivá (alebo hnedosivá) kôra, ktorá môže byť šupinatá, hladká alebo zvrásnená.

A padajúce listy s paličkami stále vždy nechávajú na povrchu výhonkov svoje široké a úzke jazvičky s polovičnými krúžkami.

Kvetné puky, ktoré sa vyvíjajú na vrcholkoch výhonkov, sú väčšie ako tie listové. Z prvého sa vyvinú jednotlivé voňavé viacstupňové kvety „zhromaždené“ z kachľových lístkov (od 6 do 12), ktoré idú za sebou a vytvárajú niekoľko kruhov - od 2 do 4. Okvetné lístky sú husto sfarbené do jemnej pastelovo fialovej, krémovej alebo oslnivé biele tóny a zápach z nich vychádzajúci môže byť taký hustý, že môže spôsobiť závraty.

Pri pohľade dole z okvetných lístkov môžete vidieť, ako nenápadne prechádzajú do šálky 3 pubertálnych sepalov a pozerať sa dovnútra froté viacúrovňovej koruny - štruktúry mnohých stigiem piestikov, pripomínajúcich ananás, ktorý je pevne obklopený palisádou znateľne kratších zavalitých tyčiniek (časom získava ich zväzok voľnejšiu, „pompónovú“ štruktúru). Takto vyzerá kvet magnólie - nádherné, jednoduché a vtipné vytvorenie evolúcie.

A zo stredu každého z kvetov, zo štruktúry, ktorá zaberá jeho stred, sa vytvárajú prefabrikované letáky podobné ananásovému kornútu - plody magnólie (hovorovo nazývané uhorky), ktoré po otvorení odhalia semená visiace na tenkých a krátkych nite na výsev. Každé semeno je dodávané s mäsitým, chutným plodom pre vtáky, ktoré sa „nalieva“ v rôznej miere červenej farby.

Z listnatých, menších púčikov vychádzajú listy, ktoré sa tvarom najviac podobajú listom. Sú rovnako bravúrne leštené (ale nie vždy také tvrdé), s pevným okrajom, opakvejčité alebo široko eliptické, s perovitým typom usporiadania žíl, s povinným „pripináčikom“ - štipcom.

Rozvoj koreňového systému rastliny je dostatočný na to, aby zabránil vytrhnutiu stromu z pôdy, keď hrozí tropický cyklón.


Pozri si video: Hranolky zo sladkých zemiakov