Informácie

Zber banánovníkov - dozviete sa, ako a kedy zbierať banány

Zber banánovníkov - dozviete sa, ako a kedy zbierať banány


Autor: Amy Grant

Banány sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako zbierať banány doma.

Zber banánovníkov

Banánové rastliny nie sú v skutočnosti stromy, ale veľké byliny so šťavnatými, šťavnatými stonkami, ktoré pochádzajú z mäsitej kôry. Prísavky neustále vyrastajú okolo hlavnej rastliny a najstaršia prísavka nahrádza hlavnú rastlinu, keď plodí a odumiera. Hladké, podlhovasté až eliptické, mäsité stopkaté listy sa v špirále okolo stonky rozvinú.

Terminálny klas, kvetenstvo, vystreľuje zo srdca v hrote stonky. Keď sa otvorí, odhalia sa trsy bielych kvetov. Samičie kvety sa nesú v spodných 5-15 radoch a samčeky v horných radoch.

Ako sa mladé ovocie, technicky bobuľovité, rozvíja, vytvárajú si štíhle zelené prsty, ktoré vyrastajú do „ruky“ banánov, ktorá vďaka svojej hmotnosti klesá, až kým nie je strapec hore nohami.

Kedy zbierať banány

Veľkosť ovocia sa líši v závislosti od odrody banánov, takže nie vždy je dobrým indikátorom pre zber banánov. Zber banánovníkov sa vo všeobecnosti môže začať, keď sa ovocie na horných rukách zmení z tmavozelenej na svetlozelenožltú farbu a ovocie je plné. Stonky banánu trvajú 75 - 80 dní od produkcie kvetov až po zrelé ovocie.

Ako zbierať banány doma

Pred zberom banánov vyhľadajte „ruky“ ovocia, ktoré nie sú vyplnené žiadnymi výraznými uhlami, sú svetlozelené a so zvyškami kvetov, ktoré sa ľahko otierajú. Ovocie bude všeobecne 75% zrelé, ale banány sa dajú krájať a používať v rôznych štádiách zrelosti. Dokonca aj zelené sa dajú krájať a variť podobne ako banány. Domáci pestovatelia zvyčajne zbierajú ovocie 7-14 dní pred dozretím na rastline.

Keď zistíte, že je čas na zber banánovníkov, použite ostrý nôž a odrežte „ruky“. Ak si prajete, môžete na ruke nechať 15-23 cm stopky, aby sa uľahčilo jej nosenie, najmä ak ide o veľký zväzok.

Pri zbere banánových stromov môžete skončiť s jednou alebo s mnohými rukami. Ruky zvyčajne nedozrejú naraz, čo predĺži čas, ktorý musíte stráviť. Po zbere banánových stromov ich uskladnite na chladnom a tienistom mieste - nie v chladničke, ktorá by ich poškodila.

Nezakrývajte ich ani plastom, pretože to môže zachytávať vydávaný plynný etylén a príliš rýchlo urýchliť proces zrenia. Prirodzene žltnú a úplne dozrejú samy a vy si môžete vychutnať plody vašej úrody banánovníkov.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako zbierať banány: Fakty o banánoch

Zber banánov sa začína poznaním, či sú vaše banány vôbec zrelé na to, aby ste ich mohli zberať. Tu je niekoľko faktov o banánoch: Banány dozrievajú spravidla 3 až 6 mesiacov po odkvitnutí. Zrelé banány sa nezberajú, keď sú žlté, zbierajú sa ešte zelené, ale s mierne žltým odtieňom, čo je ťažko viditeľné. Plod je okrúhly a tučný namiesto štvorcového alebo ostrého hranatého tvaru a nemá nijaké nápadné rebrá. Zrelé banány sú tiež stále tvrdé. Listová kvetina je suchá a ľahko sa odlomí od špičky ovocia - vtedy viete, že je čas zberu.

Teraz, keď sú banány zrelé, na ich zber bude potrebných niekoľko zásob. Potrebnými dodávkami sú jeden alebo dvaja pracovníci, rezačka a podporovateľ. Vo veľkej prevádzke budú dvaja pracovníci, fréza a podporovateľ. V menšej prevádzke mohla jedna osoba vykonať výrub banánových stromov. Kosačka je zodpovedná za rezanie banánových klastrov, rezanie rastlín a sekanie stonky a umožnenie dcérskej rastline stať sa hlavnou stonkou. Podporovateľ je zodpovedný za zachytenie ovocia a jeho prenášanie k lanovke, ktorá nesie ovocie do haly na balenie. Na zber bude tiež potrebná ostrá mačeta. Fréza použije mačetu na sekanie stonky a uvoľnenie plodov pre podporovateľa, aby ich mohli odviezť na lanovku. Teraz, keď už ovládate základy, čítate, aby ste začali so zberom banánov sami.

Takto môžete zbierať banány:

  1. Použite mačetu a odrežte stonku zeleného banánového klastra nad prvou rukou alebo nad zoskupením banánov, aby ste ponechali dobré množstvo stonky.
  2. Hlavnú rastlinu opatrne posekajte, aby dcérska rastlina zostala. Dcérska rastlina sa stane hlavnou rastlinou a prinesie ovocie budúcu sezónu.

Úroda sa nekončí starostlivosťou o banány.

  1. Jednotlivé zelené ruky opatrne vložte do igelitových vreciek spolu s ďalším dozrievajúcim ovocím, ako je banán alebo červené jablko. Dozrievajúce ovocie emituje plynný etylén, ktorý používa na dozrievanie zelený banán.
  2. Tašku umiestnite na tmavé miesto, napríklad do skrinky. Neuchovávajte v chladničke.
  3. Banán v plastovom vrecku by mal byť odstránený za 24 až 48 hodín a nechať dozrieť sám.

Zber je posledným krokom pestovania banánov. Pestovanie banánov sa môže uskutočňovať v malom alebo vo väčšom rozsahu a ich zber sa dá upraviť tak, aby vyhovoval každej škále. Vo väčšom rozsahu sa zber uskutočňuje:

  1. Krájače používajú na rezanie zhlukov od rastlín mačety.
  2. Podporovatelia posúvajú narezané zhluky na lanovku.
  3. Lanovka posúva zhluky do baliarne.
  4. Jednotlivé ruky sú z klastrov odstránené.
  5. Jednotlivé ruky sú rozdelené na zhluky 4 až 6 prstov alebo jednotlivé banány.
  6. Každý klaster sa premyje čerstvou vodou.
  7. Každý klaster je hodnotený a triedený.
  8. Ovocie je balené do vlnitých škatúľ pomocou plastovej fólie a lepenkovej výplne medzi každou vrstvou.


Banány majú všetky tvary, veľkosti a farby, od zelenej po žltú, prípadne hnedú. Vďaka tomu môže byť trochu záhadou prísť na to, keď sú banány pripravené na odchod. Existuje niekoľko kľúčových znakov zrelosti, na ktoré by si zberači mali dávať pozor.

  • Banán by mal mať svetložltú, nazelenalú farbu.
  • Vyberte jednu zo zväzku, ktorá sa nazýva aj zväzok alebo ruka. Ak je príliš ťažké olúpať, ešte nie sú hotové.
  • Keď je čas na výber, pocítite banány. Ak je mäkká a šupka je tenká, je vhodný čas na ich zber.
  • Banány je možné zberať, keď sú zrelé asi na 75 percent a budú ďalej z rastliny vyrastať. Hľadajte zväzok v tvare ruky bez ostrých uhlov, ktorý plody pekne vyplnia.
  • Ak sa zvyšky kvetov na tomto zväzku ľahko zotrú, je pripravený.

Pamätajte, že keďže sa dajú zbierať, keď sú trištvrte úplne zrelé, môžete mať mierne odlišné štádiá banánov. Domáci pestovatelia všeobecne zbierajú banány zhruba týždeň až dva týždne predtým, ako úplne dozrejú. Je lepšie zbierať banány skôr, ako keď sú prezreté.


Plantain, papája Zber v mojej malej domácej záhrade - Ako zbierať banány a stonku plantain?

Vo svojej malej domácej záhrade som vysadil niekoľko banánovníkov (banánovníkov).

Mám tiež pár stromov papáje, ktoré rodia ovocie po celý rok.

V tomto videu ukazujem, ako s radosťou zbierame papáju a tiež kopu banánov zo skorocelu.

Ukazujem tiež celý proces rezania stromu plantain a získavania stonky plantain, ktorú používame na varenie.

Kmeň skorocelu je veľmi zdravý, zvlášť pre tých, ktorí trpia problémami s obličkovými kameňmi, pre tých, ktorí majú cukrovku, pre tých, ktorí chcú mať diétu na chudnutie a všeobecne veľmi zdravú stravu pre všetkých.

Papája je tiež vysoko výživné, chutné ovocie bohaté na vitamín A.

Sledujte celý proces zberu papáje, banánov a stonky skorocelu v tomto videu!

Súvisiace príspevky:

O Jane Sheebovej

Zábava, informácie a zábava. Zábavou je splniť túto požiadavku! Bavte sa, dostávajte informácie a bavte sa. Nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála YouTube.

Zábavná zábava je súčasťou agentúry Jane Sheeba Media.


Ako pestovať banány - základné tipy na pestovanie banánovníkov

Pestovanie banánových stromov, ako napríklad pestovanie cukrovej trstiny, je zvyčajne úlohou ponechanou tým v trópoch. Ale v HomeFixated nám vlastne nejde o to, byť normálny. Pred niekoľkými rokmi som sa rozhodol, že nákup banánov v obchode bol nadhodnotený a vydal som sa na virtuálnu a skutočnú cestu, aby som sa dozvedel o pestovaní banánov všetko, čo som mohol. . . v San Diegu. Pravda, San Diego nie je zrovna Minnesota, ale tiež nie je tropický. Ale nenechal som sa tým zastaviť.

Najprv si povieme základné informácie. Banány sú mňam. No, vlastne „dezertné“ banány sú vynikajúce. Sú to také druhy, aké zvyknete jesť, a zvyčajne sa jedia, keď sú žlté a zrelé. Banány sa najlepšie konzumujú varené, čo sa zvyčajne robí, keď je ovocie ešte zelené. Obe verzie sú chutné, najradšej však pestujem „dezertné“ odrody. Áno, existujú aj okrasné dreviny, ktoré síce kvitnú veľmi príjemne, ale neprodukujú jedlé ovocie. India je najväčší producent banánov na svete.

Teraz poďme pokryť ezoteriku. Ukázalo sa, že banány sú rádioaktívne. Priamo z Wikipédie:

Banány sú prirodzene mierne rádioaktívne, viac ako väčšina ostatných druhov ovocia, kvôli vysokému obsahu draslíka a malému množstvu izotopu draslíka-40, ktorý sa nachádza v prirodzene sa vyskytujúcom draslíku. Navrhovatelia jadrovej energie na podporu svojich argumentov niekedy uvádzajú ekvivalentnú dávku žiarenia ako banány. Zásielky banánov často spúšťajú radiačné monitory inštalované v prístavoch USA, aby detekovali nelegálne zásielky rádiologických materiálov.

Hm, teraz sa tým cítim o niečo menej nadšený. Zrejme mi pripadá báječná rádioaktivita. Možno jediný lekár, ktorý číta HomeFixated, dokáže v komentároch zazvoniť na relatívnu hladinu žiarenia v ovocí. Medzitým sa budem držať predstavy, že banány sú bezpečné a žiaduce ich konzumovať.

Aj v ezoterickej kategórii sú banány skutočne veľmi veľké byliny. Ak prestrihnete ich „kmeň“, zistíte, že to sú vlastne len tesne zabalené stonky listov. To dáva „novej bylinke“ úplne novú atmosféru. Ďalší náhodný faktoid: Banana Hearts (veľký koniec v tvare Hershey’s Kiss dole, kde rastú banány), je údajne jedlý a chutí podobne ako artičoka. Myslím si, že to je rastlinný ekvivalent „chutí ako kuracie mäso“. Ešte som to neskúšal.

Mnoho ľudí, s ktorými sa rozprávam, sú šokovaní, keď si uvedomili, že banány, ktoré tu kupujeme v USA, sú zvyčajne jediná odroda známa ako Cavendish. Aj keď by ste mohli predpokladať, že Cavendish nakupujeme preto, lebo je najlepší, v skutočnosti je k dispozícii vďaka svojej trvanlivosti a schopnosti odolávať predĺženému času cestovania po tom, čo ho vybrali nezrelí. Ukázalo sa, že existuje veľa odrôd banánov, ktoré sú oveľa chutnejšie, len sa tak dobre nevyvážajú. Pokiaľ ste na dostatočne miernom mieste na ich pestovanie, nemusíte sa obávať toho, aké robustné sú na cestovanie alebo trvanlivosť. Ďalším málo známym faktom je, že banánovníky po plodení odumierajú. Ale nebojte sa, oni tiež produkujú potomkov, ktorí sa nazývajú mláďatá. Potrebujete ďalšie fakty o banánoch? Navštívte stránku California Rare Fruit Growers (ste členom, však?) Banana Fact Page.

Dobre, dosť náhodných faktov, poďme na to, ako pestovať banány. Na začiatku svojej cesty som stále nachádzal odkazy na muža menom Jon Verdick tu v San Diegu. Žije len asi 6 kilometrov od centra San Diega a ukázalo sa, že to s banánmi myslí naozaj vážne! Jon prevádzkuje škôlku Encanto Farms Nursery, ktorá je nielen domovom jednej z najpôsobivejších zbierok banánových stromov, ale tiež je spustená z jeho domovskej / prímestskej džungle. Banánovníky sú k dispozícii v cene asi 15 až 35 dolárov. Ak ste v južnej Kalifornii a myslíte si, že je to s pestovaním banánov vážne, dôrazne vám odporúčam naplánovať si návštevu s Jonom (iba na základe dohody). Jon má tiež k dispozícii niekoľko možností dopravy, ak sa nachádzate mimo oblasti.

Takmer všetko, čo som sa dozvedel o tom, ako pestovať banány, pochádzalo od Jona. Preto citujem veľkú časť informačného hárku, ktorý mi milostivo poskytol už v roku 2006. Má k dispozícii aj jeho aktualizovanejšiu verziu. Tu je niekoľko kľúčových bodov:

Väčšina banánov sa množí z rizómov, ktoré sa nazývajú mláďatá. Okrasné odrody sa množia zo semien, rovnako ako divokí predkovia moderných banánov. Mláďatá môžu byť odstránené z materskej rastliny a znovu zasadené, aby vytvorili ďalšie ovocie a rastliny. Mláďatá sa tiež odstránia, aby sa udržala dobrá rovnováha medzi počtom rastlín a dostupnou koreňovou hmotou. Mláďatá sa odstraňujú pomocou kopacieho nástroja na prerušenie spojenia s rodičovskou kormou a na jej vykývnutie a vytrhnutie zo zeme.

Banány sú plytko zakorenené a prispôsobia sa väčšine pôd, pokiaľ dostanú zodpovedajúce množstvo vody. Zasadil som priamo do svojej hliny a dláždenia a tiež do obrovských záhonov z čistého kompostu a tie boli v každom prípade v poriadku.

Banány majú údajne rády teplotný rozsah 55 - 90 ° a v tomto teplotnom rozmedzí rastú najaktívnejšie. . „Červené“ sú všeobecne citlivejšie na chlad ako iné odrody. Za najchladnejšie odolné látky sa považuje Orinocco a California Gold. Rastliny sú veľmi citlivé na mráz.

Od apríla do októbra, keď je rast aktívny, potrebujú banány dostatok vody, hnojív a kompostu. Od novembra do marca, keď je rast minimálny, udržiavajte banány vlhké a nehnojte ich. Prebytočná voda počas vegetačného pokoja spôsobuje hnilobu koreňov.

Zámerne som sa pokúsil prehnojiť svoje banány, ale bez úspechu. Niektoré vyrastú príliš rýchlo a ich listy sa zamotajú ako východ, z ktorého vychádzajú, ale žiadny z nich nezomrel alebo nebol „spálený“. Vraj sa im páči NPK vzorec 9-3-27, ale nebol som schopný rozlíšiť výkon medzi týmto vzorcom a 16-16-16 (lacný tovar v Home Depot), pridám asi 12 ”kompostu (do dvoch alebo tri aplikácie) na koreňovú oblasť mojich rastlín každý rok (priemer 6 - 12 ').

Aby ste maximalizovali energiu, veľkosť a množstvo ovocia, neodstraňujte z rastliny zelenú časť rastliny. Odstráňte iba žlté alebo hnedé časti listov a stoniek.

Banány kvitnú „keď majú chuť“. Za podobných podmienok rastu však všeobecne kvitnú v rovnakej výške, takže je dôležité poznať vlastnosti konkrétnej odrody. Ak sa kvitnutie blíži ku koncu jesene, môže to byť oneskorené, kým sa na jar neobnoví rast, ale tu v San Diegu nie vždy. Prvé skupiny kvetov sú ženské a rodia ovocie (od 3 alebo 4 rúk do 20 alebo viac). Nasledujte niekoľko kvetov, ktoré sú hermafroditické a môžu produkovať veľmi malé zakrpatené banány. Nakoniec sú zvyšné kvety samčie (a ako väčšina mužov, nič nerobte). Neexistuje jednotný názor na to, či by sa mala odstrániť samčia časť kvetu. Povolím asi 8 - 12 palcov holého kmeňa a potom odstránim koncový púčik. Myslím si, že energia smerujúca do kvitnutia neplodí.

Vedieť, kedy si vybrať svoje banány, tiež závisí od znalosti charakteristík vašej konkrétnej odrody. Kanderian dozrel za 12 týždňov a Sabovi trvalo asi 10 mesiacov. K novej odrode pristupujem nasledovne: keď sa objaví prvá ruka, fixkou napíšem dátum na bočnú stranu stopky. Po 6 mesiacoch, ak nepreukázali žiadnu zmenu farby, odrežem vrchnú (najstaršiu) ruku a nechám ju dozrieť (zvyčajne pár týždňov). Ak je to v poriadku, pokračujem v odstraňovaní rúk podľa potreby. Nakoniec zvyšok dozrie na „strome“. Zber, keď zelená šíri úrodu (kto chce vyskúšať a zjesť 100 banánov za týždeň?). Existujú ďalšie faktory, ktoré naznačujú, kedy je zrenie blízko. Väčšina odrôd bude mať zväčšený priemer a „rohy“ budú zaoblené. U niektorých odrôd je to takmer nepostrehnuteľné. V iných je to dosť dramatické, keďže priemer banánov sa takmer zdvojnásobil.

Jon má veľa z týchto informácií k dispozícii spolu s mnohými fotografiami o rastúcich tipoch na svojej stránke WeBeBananas.

Ak vám nie je požehnane teplé miesto na život, chlapík menom Joe Real zostavil zoznam odrôd banánov odolných voči chladu po tom, čo utratil 2 000 dolárov za 85 kubánov banánov a potom ich nechal vonku na zimu. Jeho zoznam predstavuje dvadsaťštyri rastlín, ktoré prežili zimu po tom, čo ho jeho manželka (a jeho banány zjavne) vysťahovali z tretej garáže. Osobne si myslím, že jeho manželka by mala byť postavená pred súd so 61 vraždami banánovníkov.

Pestovanie banánových stromov nie je pre každého, ale ak sa nachádzate v prostredí, ktoré je dostatočne teplé, môže to byť veľká zábava. Vďaka ich plodnému spôsobu rozmnožovania a vysokej rýchlosti, ktorou rastú, je tiež veľmi ľahké rýchlo zaplniť krajinu banánovými stromami. Len medzi vami a mnou stále kupujem banány pravidelne v obchode (náš dvor nie je dosť veľký na to, aby podporoval nepretržitý zber). Ale keď máme strom, na ktorom sú zrelé banány, chutí oveľa sladšie. Dúfame, že náš sprievodca pestovaním banánov vám pomôže vyskúšať aj svoje vlastné domáce bylinky!

Zdieľajte túto úžasnosť!

O Marcovi Lymanovi

Marc vyrastal pod statočnou slobodnou mamou, ktorá „povzbudzovala“ vylepšenie domu. Medzi prvé darčeky pre batoľatá patrila sada náradia a dokonca aj akumulátorová vŕtačka Bosch, keď vyšli akumulátorové vŕtačky prvýkrát. Na základnej škole (dajte alebo trvať niekoľko rokov) povedala Marcova mama: „Musíme vyrúbať nejaké stromy ... tu je motorová píla.“ Otec bol tiež zapojený do Marca do mnohých projektov na vylepšenie domácnosti, vrátane leta domácich prestavieb v Palo Alto v Kalifornii. Odhoďte niektoré obsedantno-kompulzívne osobnostné črty skúmajúce všetko, čo sa týka vylepšenia domácnosti. Konečný výsledok: geneticky disponovaný, sociálne tvarovaný stroj na vylepšenie domácnosti! Celý jeho profil nájdete na stránke Informácie. Naozaj to stojí za to.

Prihlásiť sa ku odberu noviniek

Získajte prístup k bezplatným cenám, prehliadkam produktov, recenziám, návodom a oveľa viac!


Vypestujte si vlastné banány na Floride pomocou týchto tipov a trikov

Vedeli ste, že vedecký názov banánov je „musa sapientum“? To znamená ovocie mudrcov! Banány sa kedysi komerčne pestovali na Floride, dnes však väčšina banánov v USA pochádza z Havaja! To však neznamená, že si na svojom záhrade nemôžete pestovať svoje vlastné chutné banány z Floridy!

Čítajte ďalej a pozrite si naše tipy a triky, ako vypestovať tie najlepšie a najchutnejšie floridské banány!

Výhody banánových rastlín

Ak máte na záhrade rastliny banánovníka, môže to skutočne ponúknuť veľa výhod, na ktoré vás spočiatku nenapadnú! Rad banánových rastlín môže svojimi veľkými listami pôsobiť ako clona, ​​ktorá blokuje vietor a slnko z vášho dvora. Môžu tiež použiť vodu nachádzajúcu sa v odtokoch odpadu, najmä ak máte blízko bazéna vonkajšiu sprchu!

Tipy na výsadbu

Určite si vyberte odporúčaný kmeň banánov a taký, ktorý je najmenej odolný voči plesniam. Medzi odporúčané druhy patria „Goldfinger“, „Mona Lisa“ a „Sweet Heart“ a „Platano Burro“ je odporúčaný druh plantejnov.

Banánom sa najlepšie darí, keď sú vysadené vo vlhkej a úrodnej pôde na mieste chránenom pred vetrom a na priamom slnku. Pretože väčšina pôdy na Floride obsahuje veľa piesku, je potrebné rastliny banánov často hnojiť (asi 4 až 6 krát ročne). Rastliny banánov je tiež potrebné polievať pomerne často, je však dôležité, aby pôda nebola neustále mokrá, pretože rastlina bude následne zaliata vodou.

Banány majú koreňový systém známy ako „rizomatózny“, čo znamená, že každý rok ukladá na tej istej rastline nové stopky. To je dôvod, prečo sa môže zdať, že sa rastlina banánov rozmnožuje ako blázon! Pre optimálny rast sa odporúča, aby ste svoju rastlinu obmedzili na tri alebo štyri stonky pochádzajúce z rôznych rokov, aby ste získali čo najviac ovocia! Najvyššia stopka by mala byť najstaršia a mala by kvitnúť a / alebo rodiť. Stredná stopka by mala mať veľkosť jednej až jednej tretiny veľkosti najvyššej a potom by mala existovať jedna alebo dve krátke stopky, ktoré sú vysoké šesť palcov až tri stopy.

Recepty a použitie

Teraz, keď máte svoje vlastné vynikajúce banány, môžete pripraviť niekoľko receptov!

  • Banánový chlieb
  • Banány Foster
  • Lahodné smoothie, ako je toto, ktoré obsahuje mango!
  • Banánová zmrzlina
  • Muffiny z banánových orechov
  • Mrazené banány máčené v čokoláde na studenú a sladkú pochúťku!
  • Banán Split
  • Banánové palacinky

Viac informácií sa dozviete tu, kde nájdete tipy na výsadbu banánov na Floridskej univerzite!

Zaujíma vás iné ovocie, ktoré sa dá ľahko nájsť na Floride? Odhlásiť sa:


Zber banánových rastlín

Ste pripravení vychutnať si lahodné domáce ovocie? Žatva je časom, kedy si môžete vychutnať výsledky svojej tvrdej práce. Keď budete zbierať plody svojej práce, nezabudnite na niekoľko vecí: najlepší čas na zber ovocia zo stromu a spôsob jeho uskladnenia.

POZNÁMKA: Toto je časť 11 v sérii 11 článkov. Pre úplné informácie o tom, ako pestovať banánové rastliny, odporúčame začať od začiatku.

Rastlina banánovníka zvyčajne produkuje ovocie 15 - 18 mesiacov po výsadbe. Po tom, čo rastlina a banán vykvitne a plody, vrchná časť rastliny odumrie a z rovnakých koreňov vypučia ďalšie rastliny, ktoré nahradia predchádzajúcu banánovú rastlinu.

Stonky banánu sa nachádzajú koncom leta a potom v zime. Ovocie sa začína kypriť a dozrieť v apríli. Na začiatku leta sa niekedy vytvorí stonka a dozreje skôr, ako sa objaví chladné počasie.

Zrelé banány sa nezberajú, keď sú žlté, ale kým sú ešte zelené. Keď ovocie dozrieva, prsty sa stanú tučnejšími, ale zostanú zelené. Asi 4-6 týždňov po tom, čo prsty prestanú rásť, môžete zbierať ovocie. Banány sú pripravené na zber, keď vyzerajú dobre zaoblené medzi rebrami a malé kvety na konci sú suché a ľahko sa otierajú. Najlepšie je odrezať celú stopku banánov. Zaveste stonku banánov na tienisté miesto a dohrajte. Zvyčajne dozrievajú zhora nadol od zelenej do žltej.


Pozri si video: Ako zazimovať mrazuvzdorný banánovník? How to protect banana from freezing? Foto